Кетогенний рецепт хліба Домашній хліб з низьким вмістом вуглеводів; Allmyketo

Любите хліб, але не можете знайти рецепт кетогенного хліба? Спробуйте цей рецепт кетогенного хліба, ми гарантуємо, що він вам сподобається, і він ідеально підходить для кетогенного сніданку !
І якщо ви хочете знати все про кетогенний хліб на кето-дієті, це тут !

кетогенний

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 50-60 хвилин

Порції: 6

Інгредієнти:
 40г порошку меленої лушпиння псилію
150г мигдалевого борошна
10г розпушувача
1 с. ложка морської солі
1 склянка води
2 ст. яблучний оцет
3 яєчних білка
2 ст. кунжут (на вибір)

Інструкції:

  1. Розігрійте духовку до 175 ° C.
  2. З’єднайте сухі інгредієнти у великій мисці. Доведіть воду до кипіння.
  3. Додайте оцет і яєчний білок до сухих інгредієнтів і добре перемішайте. Додайте окріп, збиваючи міксером близько 30 секунд. Не змішуйте тісто занадто сильно, консистенція повинна виглядати як пластилін.
  4. Змочіть руки невеликою кількістю оливкової олії і сформуйте тісто у 6 окремих рулетів. Викладіть їх на змащений жиром деко. Прикрасити насіння кунжуту за бажанням.
  5. Випікайте на нижній решітці духовки від 50 до 60 хвилин, залежно від розміру ваших булочок. Їх готують, коли ви чуєте порожній звук, коли погладжуєте дно булочки.
  6. Подавайте з вершковим маслом та начинками на ваш вибір.

Чи можу я замінити інгредієнти в цьому рецепті кето ?

У будь-якій випічці, і особливо у випічці з низьким вмістом вуглеводів, важливі інгредієнти та кількість. Яйця та шкаралупу меленого псиліуму важко замінити в цьому рецепті.

Якщо ви не любите мигдальне борошно або у вас алергія, замість цього ви можете приготувати цей рецепт з кокосовим борошном. Замініть кількість мигдального борошна на третину кокосового борошна і подвойте кількість яєчних білків.

Для іншого вигляду та трохи хрускоту, посипте булочки перед тим, як поставити їх у духовку - маком, кунжутом або чому не зернами солі та зеленню?

Смакуйте свій кетогенний хліб улюбленою приправою, щоб зробити його смачним. Ви можете використовувати порошок часнику, подрібнене насіння кмину або домашню приправу для хліба.

Скільки вуглеводів містить цей кетогенний хліб?

Кетогенний хліб містить 2 г чистої вуглеводів на булочку (аналогічна булочка звичайного хліба може містити близько 20 грамів вуглеводів). Це робить його гідним варіантом для кетогенної дієти.