Кетолада жирової бомби; кетогенний шоколад
Ми всі любимо шоколад! Шоколад викликає звикання!
І важко повірити: шоколад підтримує здоров’я. За це відповідають такі інгредієнти какао-бобів, як флавонол. Це підтримує серцево-судинну систему здоровою і знижує ризик інсульту. Крім того, какао-боби містять речовини серотонін та дофамін, які забезпечують нам добре почуття, коли вкусити шоколад. Шоколадні зручності І шоколад робить вас щасливими!
Хороший темний шоколад також постачає наш організм великою кількістю необхідних мінералів, таких як залізо, калій, хром, цинк та мідь.
Що ми з цього вчимося? Також у кетогенній дієті ми точно не повинні обійтися без шоколаду. Але це також на 100% здорово. Оскільки шкідливим для комерційного шоколаду є не саме какао чи високий вміст природних жирів у диво-бобах. Додані неповноцінні жири та багато цукру роблять нас товстими або навіть хворими від надмірного споживання шоколаду.
Приготування шоколаду - кетолад самостійно надзвичайно швидко і легко. Лише за допомогою декількох інгредієнтів можна відгадати навіть різні сорти. До основного рецепту можна додати такі аромати, як ваніль, кориця, лимон, апельсин, імбир, різні види горіхів, перець чилі та перець.
Основні інгредієнти кетолади для приблизно 30 форм для праліну:
80 гр. Масло какао
1 упаковка ванільного смаку Finesse (якщо вам подобається більш насичений, додайте ½ чайної ложки свіжої ванілі)
30 г какао-порошку (випікання какао)
1-2 столові ложки Xucker light (цукрова пудра)
Примітка: Бажану солодкість потрібно скуштувати індивідуально. Кількість світла Xucker у нашому рецепті - лише орієнтир. Світло Xucker “порошковий xucker” можна використовувати для підсолоджування, воно розчиняється краще, ніж звичайне світло Xucker. Але його також можна підсолодити стевією або підсолоджувачем.
Підготовка:
Покладіть какао-масло і масло в ємність і повільно розтопіть на водяній бані. Потім інгредієнти, що залишилися крім вершків перемішати.
Якщо ви хочете вдосконалити шоколад додатковими ароматами, ви можете додати їх відразу. Потім зніміть шоколадну масу з плити і дайте їй трохи охолонути, але не повністю. Нарешті віночком розмішайте вершки. Якщо все було зроблено правильно, шоколадна маса вже стане трохи сметаннішою, а колір перетвориться на молочний шоколад. Крем не повинен розшаровуватися при перемішуванні. Якщо це трапляється, шоколадна суміш все ще була трохи занадто гарячою або її не зняли з плити!
Готову масу розлийте у невеликі силіконові формочки для праліне. За бажанням ви можете покласти трохи формових чіпсів у форми. Після охолодження це надає кетоладі спокусливий, хрусткий укус типового горіхового шоколаду.
Дайте формочкам відпочити на кухонній дошці в морозильній камері близько 2 годин.
Зберігання:
Шоколад можна вийняти з форм і, за бажанням, прикрасити горіхами. Однак, якщо їх спожити не відразу, їх слід зберігати в морозильній камері. Небезпека плавлення!
Час підготовки: 30 хвилин | Час для відпочинку: 2 години