Кетонові тіла в метаболізмі - зміна медичної інформації щодо охорони здоров’я
Зокрема, в діабетології досі використовувались кетонові тіла, зокрема. як передвістя кетоацидозу. Це небезпечний метаболічний дисбаланс, спричинений нестачею інсуліну. Однак останні дослідження приходять до іншого висновку, який показує зниження артеріального тиску та профілактику метаболічних захворювань.
Що таке кетонові тіла і як вони виготовляються?
Кетонові тіла - це хімічні сполуки (ацетоацетат, ацетон, бета-гідроксибтират BHB), які утворюються, коли наше тіло розщеплює свої запаси жиру. При зменшенні маси тіла кетонові тіла розглядаються як хороший показник спалювання жиру. Раніше передбачалося, що кетонові тіла діють лише як альтернативне джерело енергії (замість глюкози) в організмі. Давніші дослідження показують, що BHB блокує певні функції імунної системи, які в свою чергу беруть участь у таких захворюваннях, як діабет 2 типу, атеросклероз та хвороба Альцгеймера.
Огляд - Утворення кетонових кислот
Джерело: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 Графіка 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-3
Дієта, багата вуглеводами, є основною причиною численних захворювань?
Лікар. Сара Холлберг, науковий співробітник Медичного центру Вірта в Університеті Лафайєтт, штат Індіана/США, закликає до радикального відходу від вуглеводів. Холберг розглядає дієту з високим вмістом вуглеводів як головну проблему надмірної ваги, ожиріння, метаболічного синдрому та діабету 2 типу. Вона рекомендує зменшити пов'язане з цим вивільнення інсуліну та стимулювати спалювання жиру. За такого можливого ліполізу може бути застосована «дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів/кетогену» (VLCKD), яка розташована між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та кетогенною дієтою. Завдяки цій формі жиру жири перетворюються на так звані кетонові тіла в печінці, які використовуються для виробництва енергії замість вуглеводів. Наступна графіка ілюструє частку вуглеводів у загальному балансі:
Джерело: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 графіка 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-2
Якщо обмеження вуглеводів здійснюється тижнями, організм використовує кетонові тіла від ліполізу замість глюкози. Межі бажаного “поживного кетозу” у дослідженні Холлберга становлять 0,5–3 мг/дл. За такої дієти з низьким вмістом вуглеводів підвищене вироблення інсуліну слід значно зменшити. В рамках дієти використовуються м’ясо, риба, олії, молочні продукти, яйця, горіхи, бобові та свіжі фрукти та овочі. Рису, макаронних виробів, картоплі, хліба та солодощів уникати.