Кето-тіло - Кето-магазин для дієти з низьким вмістом вуглеводів та кетогенної дієти
Той чи інший, безсумнівно, чув про так званий кетоз або кетогенну дієту. Це велика тема тенденцій останніх кількох років, яку навряд чи повинен був пропустити хтось, хто серйозно замислюється над своїм харчуванням та станом свого здоров'я. Але коли справа доходить до якоїсь тенденції, багато людей навіть більше не слухають, врешті-решт, ми всі пережили багато галасу, і врешті-решт, багато хто з цих галасів не були надто близькими до них.
З кетозом і кетогенною дієтою все інакше. Чому це так і чому вам неодмінно слід розібратися в цій темі більш уважно, не лише коли мова йде про схуднення, ми хотіли б трохи більше пролити світло в цій статті. Стаття повинна діяти як вступ і основа для всіх, хто хотів би більш детально розібратися з темою кетозного кетогенного харчування, але поки що абсолютно не уявляє, про що йдеться.
Тож давайте не будемо витрачати час і відразу ж почнемо. Для початку давайте подивимося, що саме таке кетоз і що мається на увазі під цим терміном загалом.
Кетоз, пояснений простим способом
Кетоз (іноді його також називають кетогенезом) - це процес метаболізму в медичному плані. Під час кетозу організм розщеплює жирні кислоти до кетонів. Як тільки наш організм виробляє кетони, ми вже перебуваємо в центрі того, що називається кетозом. Але що це саме?
В основному це дуже просто. Кетоз спрямований на перетворення цінних жирів у корисну енергію. Це завжди відбувається, коли організм вже не може знайти жодних вуглеводів, які він може відповідно перетворити. Тоді ми переходимо прямо до іншої теми, а саме кетогенної дієти, з якою ми познайомимо вас більш детально в іншій статті. Наразі мова йде лише про основи принципу.
Простіше кажучи, кетоз - це стан, при якому спалюється жир. Це завжди має місце, коли уникають вуглеводів, так що організм переходить на кетоз, так званий метаболізм голоду, як його часто називають розмовно. Зараз запаси жиру використовуються для виробництва енергії, що, як правило, дуже корисно для організму, оскільки в ньому зазвичай більше ніж достатньо жирів.
Зараз все це ще складніше
Той, хто хоче зрозуміти кетоз, повинен спочатку зрозуміти сам метаболізм. У так званому циклі лимонної кислоти, тобто енергетичному кругообізі нашого тіла, в мітохондріях переробляються різні продукти для отримання енергії. Уявіть це образно просто як печ, в яку ви кидаєте різну сировину, щоб вогонь (енергія) ставав більшим і потужнішим.
Під час цього процесу створюється фактичний кінцевий продукт, а саме АТФ. АТФ, з іншого боку, означає аденозинтрифосфат, який є енергетичною валютою організму, тому вогонь, який забезпечує сильне полум’я, залишається на живописному прикладі квартири.
У циклі лимонної кислоти спалюється або глюкоза, або жир. Енергія з жирів, як правило, вищої якості, оскільки вона значно ефективніша. Тільки для короткого порівняння: кетонові тіла, які утворюються під час кетозу, перетворюються в енергію за три-п’ять кроків. Натомість глюкоза вимагає 26 кроків, що значно більше. Він також менш ефективний, ніж жир.
Перетворіть жир замість цукру
Якщо організм переходить в кетоз, він змінюється. Замість того, щоб спалювати цукор для отримання енергії, він тепер використовує жири. Але це відбувається не одразу, для цього потрібна певна фаза індукції. Тіло повинно звикнути до нового стану і відповідно адаптуватися.
Однак, як правило, зменшення вуглеводів відразу призводить до того, що запаси глікогену в організмі відповідно витрачаються. Звичайно, це займає кілька днів, оскільки, як відомо, організм завжди захищає більше, ніж може спожити у своєму поточному стані. Це стосується глікози, а також небажаних жирів.
Зазвичай говорять приблизно про тиждень часу зміни. Отже, потрібно людині п’ять-сім днів, щоб впасти в кетоз і з цього моменту активно спалювати жир замість глюкози. Будь ласка, не сприймайте цю зміну легковажно. Під час кетозу ваше тіло працює через складні метаболічні зміни і, відповідно, має багато чого зробити. Він повинен спочатку звикнути до цієї зміни, тому завжди дайте йому достатньо часу для цього.
Кетогенна дієта в повсякденному житті
Під час кетогенної дієти ви обходитесь без вуглеводів або, принаймні, зменшуєте їх настільки різко, що вони майже не мають значення (максимум від 30 до 50 грамів на день, залежно від вашого типу фігури). Але зараз вам неминуче потрібен жир як паливо, тому що ваші початкові запаси та запаси тіла скоро будуть витрачені. Тут ми хотіли б ще раз нагадати вам про нашу майбутню статтю про кетогенну дієту, оскільки процес кетозу також чудово підходить для зменшення відсотка жиру в організмі.
Сенс кетогенної дієти полягає не в тому, щоб їсти особливо жирну картоплю фрі та жирні гамбургери, як божевільні (тобто їжу, яка особливо жирна), а у тому, щоб знаходити корисні жири та забезпечувати організм відповідно. Щоб потрапити в кетоз, відсоток жиру потрібно різко збільшити. Тут рекомендується від 60 до 80 відсотків.
Тож замість того, щоб їсти картоплю фрі та гамбургери та поливати все олією, найкраще переконатися, що ви споживаєте лише найякісніші жири. Для цього в першу чергу підходять кокосова олія та оливкова олія. Однак якщо ви не любите ці жири, у вас вже є фундаментальна проблема, оскільки для того, щоб потрапити в кетоз, вам потрібен відповідно високий відсоток жиру. З хороших жирів, звичайно, не з нездорових.
Особливо підходять такі продукти, як риба та горіхи, але, звичайно, яйця та овочі також є частиною кетогенної дієти. Зрештою, справа не лише в споживанні жирів, а й у забезпеченні організму одночасно достатньою кількістю вітамінів і білків. Тільки у зв'язку зі здоровими жирами, тоді як вуглеводів уникають.
Типовий прийом їжі виглядає так: На сніданок подається бекон з яйцями, а в ньому кава з гарним шматочком гарного масла. В обідній час йде соковитий шматок риби з оливковою олією або овочами, кинутими в кокосовій олії. Увечері легкий салат подається з високоякісними оліями. Однак якщо ви хочете погризти щось середнє, захопіть горіхи.