Кілька суп
● Інгредієнт: 50 г локшини, 500 г шпроти, 200 г гороху, морква, дві цибулини, болгарський перець, скибочка селери, 4 помідори, 300 г грибів, 100 мл соняшникової олії, 500 мл борщу, сіль, перець, петрушка, гострий перець, квашена квасоля.
● Підготовка:
1 Цибулю почистити, промити і нарізати рибу. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
2 Помийте гриби, розріжте їх навпіл або залиште цілими, якщо вони дрібні. Кільку промивають у декількох холодних водах і поміщають у миску.
3 Нагріти олію в каструлі, покласти овочі, варити десять хвилин, а потім вилити в казан, в якому закип'ятити два літри води.
4 Приправити, додати горошок і варити 20 хвилин. Помідори помити, натерти на тертці і вилити в казан. Додайте цілі хвости петрушки, рибу та борщ.
5 Поверніть вогонь на мінімум і варіть суп п’ять хвилин. Додайте поламану локшину, продовжуйте готувати, і перед тим, як вимкнути вогонь, перевірте смак і сезон.
● Порада: Подавати гарячим, звичайним, з гострим перцем або квашеною квасолею.
● Напій: сливовиця