Кількісне визначення токсичних елементів у мікробіологічно виробленому технічному

Інститут технічної хімії AdW ГДР, НДР - 7050 Лейпциг, Пермосерстр. 15-й

3. Mitt. Food 28 (1984) 191

Анотація

Для визначення слідів селену в мікробіологічно виготовлених технічних білкових кормах представлені та обговорені аналітичні методи AAS-гідридна технологія з методами додавання та фотометричне визначення з о-фенілендіаміном. За допомогою цих методів визначають вміст селену в різних зразках продуктів білкового корму, виготовленого з дріжджів та бактеріальної біомаси, порівнюють один з одним і порівнюють з результатами аналізу активації нейтронів. З точки зору межі виявлення, чутливості та відтворюваності, метод гідриду AAS є методом вибору.

Доведено, що жоден з мікробіологічно вироблених кормів не має рівнів селену вище рекомендованої межі 0,2 мг Se/кг корму. Порівняння з літературними значеннями для звичайних продуктів харчування та кормів показує, що мікробіологічно вироблений білковий корм за рівнем вмісту селену є рівним звичайним кормам.