Кінське м’ясо Хто контролює нашу продукцію

Оскільки в заморожених стравах кількох марок було знайдено кінське м'ясо, суперечки продовжують розбухати, і кожен із залучених гравців проходить через це. У Франції проводяться кілька розслідувань з метою визначення відповідальності, і в середу, 13 лютого, на кризовій нараді в Брюсселі зібралися європейські міністри сільського господарства. Очікуючи пролиття світла, правомірно замислюватися про процеси контролю харчових продуктів у Франції.

продукцію

Так звана справа "Findus" переживає новий відскок: 12 лютого мережа заморожених продуктів харчування Picard оголосила, що виявила кінське м'ясо у двох партіях болоньєзької лазаньї. Вони були попереджено зняті з продажу 6 лютого, заявив у вівторок представник групи. "Пікар вирішив припинити всі продажі яловичих продуктів, приготованих" Комігелем ", тобто 2 продуктів, болоньєзька лазанья + експрес-формула + і чилі кон карне", - йдеться в повідомленні. Picard - це друга марка, яку це стосується, після Findus.

Складна схема з кількома посередниками

Оскільки висвітлення цього масштабного шахрайства в ЗМІ майже кожен день приносить свою частку нового: вважається, що з їх відкриттям британська влада розкрила величезний ланцюг, наслідки якого можуть змусити задуматися про "мафіозну" мережу.

Якщо на сьогодні, здається, не на шкоду здоров’ю споживачів, це, принаймні, явне порушення місій лояльності та прозорості, яким підкоряються європейські компанії.

Хто чим керує ?

Але як можливий такий широкомасштабний обман, коли навіть Європа та Франція повинні встановити групу перевірок стану здоров’я, щоб запобігти новим скандалам зі здоров’ям (зокрема, з часів кризи шалених корів у 1990-х) ?
У Франції офіційний контроль здійснюється двома установами: ветеринарними службами Генерального директорату з питань продовольства (DGAL, який залежить від Міністерства сільського господарства) та Генерального управління з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством (DGCCRF).
У 2011 році DGAL здійснив 88 299 перевірок (документальні фільми та/або місця, в тому числі 19 836 у магазинах) та 60 664 проби (пошук діоксину, бактерій, антибіотичних речовин та ін.) Та 101 932 відвідування здоров'я биків у рамках нагляду та плани контролю. Щороку DGAL реалізує низку планів щодо інспекції продуктів харчування тваринного та рослинного походження. Так само, як DGCCRF, який також встановлює річні плани контролю на національному рівні для компаній, діяльність яких є більш "чутливою": наприклад, відбір мікробіологічних зразків у компаній, що виробляють фарш.