Кипляча вода Як можна заощадити енергію EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Кипляча вода: Як можна заощадити енергію?
Кевін з Холта
Ті, хто хоче кип’ятити воду енергозберігаючим способом, часто використовують чайник. Насправді пристрій нагріває воду швидко та енергоефективно - але це не завжди краща альтернатива печі. Вирішальним фактором є кількість води, яку ви хочете довести до кипіння. Застосовується наступне: Якщо ви не хочете нагрівати більше 1-1,5 літрів води, чайник майже завжди є найкращим вибором.
Якщо ж ви хочете довести воду до кипіння у закритому посуді на електричній плиті, це займає набагато більше часу: електричний струм повинен спочатку нагріти плиту, а потім казан перед нагріванням води. Крім того, конфорка потім виділяє залишкове тепло протягом приблизно 20 хвилин, яке залишається невикористаним. Тут керамічні варильні поверхні ефективніші, ніж чавунні. В основному горщики слід накривати кришкою при нагріванні рідини на плиті.
Якщо ви хочете закип’ятити невелику кількість води, замість цього слід використовувати чайник. Вода закипає приблизно через три хвилини, і майже не витрачається тепло. Пластикові пристрої ефективніші за металеві, оскільки матеріал поглинає менше тепла. Однак енергетична та економічна перевага стосується лише обсягу води приблизно до 1,5 літра. Типових пристроїв і так не вистачає набагато більше.
• Чайник ефективніший, ніж плита з об’ємом води до 1,5 літрів.
• Завжди закривайте каструлю відповідною кришкою, коли готуєте на плиті.
Якщо ви хочете нагріти більшу кількість води, наприклад, щоб приготувати великі порції макаронних виробів або картоплі, не слід користуватися чайником. У цьому випадку зазвичай не варто нагрівати частину води для готування в чайнику: в цьому випадку обидва пристрої втрачають енергію, що зводить нанівець економію. Крім того, процес варіння займає порівняно тривалий час, наприклад, з картоплею, так що втрати енергії внаслідок залишкового тепла є менш значними. Це правило стосується, зокрема, індукційних конфорок, які не віддають залишкового тепла.
• Більшу кількість води можна ефективніше нагрівати на плиті.
• Чим довший процес варіння, тим енергоефективнішою є плита.
• Часткове нагрівання в чайнику не є перевагою.
• Індукційні конфорки особливо енергоефективні.
Вам слід зважити речі, якщо ви хочете набрати гарячу або холодну воду з-під крана для приготування їжі: Гаряча вода є енергоефективною, лише якщо гаряча вода не виробляється електрично. Крім того, з-під крана не повинно витікати більше 1 літра води, перш ніж вона нагріється.
Якщо у вас газова плита, завжди готуйте процес приготування з холодної води. Пристрій є одним з найбільш енергозберігаючих пристроїв: полум’я гаряче відразу після включення та знову холодне після процесу готування. Витрати енергії також нижчі, ніж у всіх інших звичайних кухонних приладів - у цій категорії він навіть перевершує чайник.
• Можливо, ви зможете заощадити енергію за допомогою теплої води з-під крана.
• Газові плити ефективні та мають низькі енергетичні витрати.