Кіш без тіста з кабачками, вегетаріанський захват, цілісний та легкий ... Le Flexitarism

З 2012 року - перший французький сайт для флексітаріанців, тобто тих, хто вегетує над своїм харчуванням, не будучи вегетаріанцем !

Кіш без тіста з кабачками, вегетаріанський захват, повноцінний та легкий ...

Простий і смачний рецепт, який порадує навіть найвибагливіших, не додаючи до калорійного балансу вашого дня, кіш без тіста з кабачками - основний продукт гнучкої кулінарії.

Інгредієнти для 4 гостей:

4 органічні яйця в ідеалі (щоб вибрати органічні яйця, натисніть тут).
60г тертого грюєра
1 столова ложка 0% Skyr
3 маленьких кабачка або 2 великих, нарізаних кубиками
3 цибулі-шалоту, подрібнені
80 г ідеально органічного борошна
400мл знежиреного молока
Сіль (3 оберти)
Перець (2 обороти млина)

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Підсмажте цибулю-шалот на сковороді або в кукео на «коричневому» режимі на чайній ложці оливкової олії протягом 2-3 хвилин, щоб вони карамелізувались. Додайте нарізані кубиками цукіні і підрум’яніть їх протягом 5 хвилин.

У салатниці або за допомогою кухонного комбайна: збийте яйця, потім додайте борошно, скайр, натертий грюєр, сіль, перець та молоко.

Розподіліть цукіні та цибулю-шалот у попередньо змащеному маслом або “маргаринованому” блюді з клафуті та обережно залийте збитою сумішшю.

Поставити в духовку приблизно на 30 хвилин.

Для тих, хто дотримується програми WW, розрив (тобто чверть кіш) вважається 6 SP.

Цей кіш їдять гарячим або холодним і його можна нарізати невеликими скибочками для аперитиву або пікніка. Зелений салат - ідеальний супровід.

Він поставляється нескінченною кількістю способів відповідно до ваших смаків: цибуля-порей, брокколі, перець або навіть ендівія можуть замінити кабачки.