Кіш із грибами - La Friandine

Опубліковано 8 грудня 2015 року

Кіш із грибами

Кіш із грибами

Інгредієнти

1 домашнє пісочне тісто: 1478 калорій

800 г печериць: 200 калорій

1 ст. Ложка оливкової олії: 90 калорій

1 лимон: 15 калорій

2 яйця: 140 калорій

20 мл 4% сметани: 148 калорій

2 столові ложки гірчиці: 20 калорій

50 г пармезану: 199 калорій

1 щіпка мускатного горіха

солоний перець

Загальна кількість калорій: 2290 калорій (6) або 382 калорії

Підготовка

Вистеліть пиріжкову тарілку пісочним тістом і наколіть її виделкою.

Посипте тісто сушеною квасолею, щоб тісто не набрякло.

Поставте його в духовку при температурі 225 ° C на 25 хвилин.

Протягом цього часу очистіть, обсушіть і подрібніть гриби, а потім підрум’яніть їх на дуже повільному вогні на сковороді з оливковою олією.

Полити соком 1 лимона, заправити сіллю і перцем, додати гірчицю і варити до повного випаровування кулінарних соків.

Потім збийте цілі яйця з вершками і свіжо натріть пармезан для отримання більшого смаку.

Приправити сіллю і перцем.

Дістати тісто з духовки, вийняти квасолю і прикрасити грибною сумішшю.

Випікайте пиріг протягом 30 хвилин при температурі 225 °.

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.