Кишкова флора впливає на дієту
Чому дієта чи зміна дієти працюють для одних, а для інших не? Оскільки на це питання навряд чи знайшли розумну відповідь, багато людей відчайдушно намагаються схуднути, але не увінчалися успіхом. Тепер шведські дієтологи могли знайти відповідь: кишкова флора повинна "прийняти" дієту, щоб вона була успішною.
Наша кишкова флора багато в чому пов’язана з нашим здоров’ям та самопочуттям. Є дані про те, що кишкова флора змінюється при метаболічних захворюваннях, таких як діабет 2 типу. І не-інтактна кишкова флора може бути виною в ожирінні, цукровому діабеті та серцево-судинних проблемах. Зміна дієти може поліпшити метаболізм, а отже, і кишкову флору.
Шведські дієтологи протягом трьох днів давали 39 людям цільнозерновий ячмінний хліб, а після невеликої перерви - білий хліб протягом трьох днів. При порівнянні двох дієт було встановлено, що рівень цукру в крові в цільнозерновому хлібі був у набагато здоровіших регіонах. Покращений рівень цукру в крові також гарантує рівновагу кишкової флори.
Однак вчені не змогли знайти цю реакцію у всіх досліджуваних. Що за це відповідало? Певна група кишкових бактерій - Prevotella copri - виявлялася частіше у тих людей, які позитивно реагували на цільнозерновий хліб. Бактерії Prevotella copri можуть набагато краще переробляти клітковину, наприклад, у цільнозерновому хлібі.
Для вчених це чітке свідчення взаємодії між кишковою флорою та дієтою. Це також означає, що люди по-різному реагуватимуть на дієту. Тому потрібно було б виробити набагато більше індивідуальних рекомендацій щодо дієти. Або ви повинні переконатися, що достатньо Prevotella copri осідає в кишковій флорі.