Кишкова проникність - визначення синдрому негерметичного кишечника
Також званий синдром негерметичної кишки, гіперпроникність кишечника - це ненормальне проходження великих частинок крізь стінку кишечника. Це порушення проникності кишечника призводить до більш-менш дратівливих розладів.
Як працює наш кишечник ?
Розташована між шлунком і товстою кишкою (товста кишка), тонка кишка, яка має довжину близько 5-7 м і ширину 3 см, допомагає перетравлювати їжу, яку ми їмо. Його роль полягає в поглинанні води та поживних речовин з нашої їжі. Його слизова оболонка утворює бар’єр між внутрішнім середовищем та навколишнім середовищем і дозволяє виділити речовини, які потраплять в організм. Тому кишечник, крім своєї ролі травлення та всмоктування, повинен запобігати потраплянню в організм небажаних речовин (патогенів, алергенів, токсинів).
Як ви можете бачити на діаграмі нижче, кишечник виглядає як велика трубка, складена в собі і покрита кишковими ворсинками, які є невеликими волосками заввишки менше міліметра. На цих кишкових ворсинах є шар клітин, який називається ентероцитами. Знизу знаходиться підтримуюча тканина, через яку проходять незліченні мікроскопічні судини. Ентероцити утворюють ферменти, які в результаті розщеплюють великі молекули (білки, вуглеводи, ліпіди) на менші молекули (амінокислоти, прості цукри, жирні кислоти), які потім можуть абсорбуватися і переходити в кров.
Ілюстрація Елізи Жиль для клейковини, як нас отруює сучасна пшениця, всі права захищені.
Коли кишечник стає ситом
Якщо бар’єр тонкої кишки дозволяє істотному для її функціонування проникнути в організм, він, як правило, здатний запобігати проходженню небажаних молекул, таких як бактерії або чужорідні молекули. Проходження їжі, води та мінералів відбувається через ентероцити. Між кожним ентероцитом існує дуже важливий простір, який називається щільним з'єднанням. Цей простір виконує важливу функцію: він контролює проникність кишечника. Як правило, щільні місця з’єднання виступають бар’єром для молекул, які недостатньо перетравлені, а тому занадто великі та шкідливі.
Коли тісні місця зв’язку змінюються (наприклад, патогенами), вони пропускають макромолекули (харчового або бактеріального походження). Ми говоримо про гіперпроникність кишечника (або про гіперпроникність кишечника, на думку авторів), коли відбувається надходження дієтичного білка в надмірних кількостях. Кишкова проникність є ключовим фактором, що викликає запальні реакції та аутоімунні захворювання, оскільки сприяє патологічному проходженню через організм шлунково-кишкового тракту фрагментів білків або антигенів, які можуть викликати реакцію системи.
Зонулін, ключовий білок
Білок, що виробляється слизовою оболонкою кишечника, зонулін бере участь у регуляції проникності кишечника. Це може бути мішенню токсинів, що виробляються патогенними бактеріями, або бути порушеним деякими хімічними речовинами навколишнього середовища - ендокринними руйнівниками або пестицидами - та їжею. Однак, коли продукція зонуліну збільшується, проникність кишечника збільшується. Дерегуляція зонуліну може спричинити безліч порушень (аутоімунітет, запалення, новоутворення). (1)
Вплив гіперпроникності кишечника на здоров’я
Однією з важливих функцій шлунково-кишкового тракту є забезпечення динамічного бар'єру для жорсткого контролю за торгівлею антигенами, особливо через щільні з'єднання та втручання зонуліну (див. Вставку). (2) (3) Коли порушується регуляція зонуліну, можуть розвинутися аутоімунні захворювання, оскільки молекули проходять кишковий бар’єр тоді, коли цього не повинні робити. Імунна система реагує на антитіла, які сприяють порушенням імунної функції та розвитку аутоімунних захворювань. (4) Ця кишкова пористість підтримує хронічне запалення і бере участь у багатьох патологіях, таких як алергія, непереносимість їжі ... не кажучи вже про печінку, яка стикається з перевантаженням для детоксикації організму.
Саме в 1980-х роках доктор Жан Сейняле (1936-2003) припустив, що аутоімунні захворювання виникають у певному генетичному полі, в контексті гіперпроникності кишечника та за наявності оригінального пускового механізму - бактеріального, токсичного або харчового. Для доктора Сейньяле зниження проникності кишечника та продуктів, що викликають це, зменшило б частоту аутоімунних захворювань.