Кишкові бактерії відображають наш раціон

Клер Пелтьє, Futura

Опубліковано 09.09.2010

Бактерії в нашому травному тракті, як кажуть, відображають наші харчові звички: з стейком, чіпсами та цукерками не дивно, що маленькі європейці мають кишкову флору, яка залишає бажати кращого.

Одна з найвідоміших ентеробактерій, кишкова паличка. ДР кредити.

Наш травний тракт покритий бактеріями, які дуже корисні для нашого травного добробуту, оскільки вони забезпечують нас ферментами, необхідними для перетравлення певних продуктів. Крім того, вони запобігають іншим. Цей термін охоплює різноманітні дуже різні види, будь то прокаріоти (бактерії) або еукаріоти (дріжджі, водорості). "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/1/7/5/1753fd009d_50035172_escherichia-coli-microorganisme-ars-wikimedia-03.jpg "data-url ="/sante/definitions/biologie-micro-organizam-6183/"data-more =" Read more "> зловмисні мікроорганізми колонізують травний тракт і роблять нас хворими. Більшість з них при народженні приноситься матір'ю, а потім через навколишнє середовище Таким чином, протягом життя популяції ентеробактерій можуть еволюціонувати.

Вчені припустили, що наш надмірно гігієнічний та санітарний спосіб життя та їжа позбавляють наш кишечник корисних бактерій і призводять до захворювань, які в Західних країнах зростають: алергії, запалення кишечника або реакцій. Для того, щоб краще зрозуміти взаємозв'язок хазяїн-бактерія, дослідження розпочали кілька років тому. Попередня робота показала важливість вірусів ентеробактерій. .

Діти буркінабе можуть перетравлювати целюлозу

Немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, мають однакові бактерії в обох групах, можливо тому, що вони їдять одну і ту ж їжу. У віці, коли діти починають їсти типову їжу для своєї країни, ентеробактеріальні популяції сильно відрізняються між двома групами.

По-перше, бактеріальне різноманіття набагато більше серед африканців. Крім того, пропорції Bacteroidetes і Firmicutes, двох типів Enterobacteriaceae, зворотні. Перші містяться у молодих африканців, тоді як останні переважають у табуретках європейців. Відомо також, що фібрикути в надмірній кількості виявляються у людей, що страждають ожирінням, без причинного зв’язку на сьогодні чітко встановленого.

Тому представляється зрозумілим, що харчові звички створюють і підтримують бактеріальну популяцію в травному тракті. Діти африканських дітей ідеально пристосовані до їх їжі, що дозволяє їм отримувати енергію з волокон, що складають основну частину їх їжі. Вони також будуть краще захищені від запалення чи інфекцій, ніж їхні італійські колеги. Велика різноманітність їх кишкової флори, безумовно, завдяки різноманітному середовищу існування бактерій та дієти, багатої клітковиною, також дозволяє їм легше адаптуватися до різноманітного раціону.

Лікарі, які до цього часу, як правило, недооцінювали значення кишкових бактерій, зараз розглядають можливість створення пробіотичних таблеток для збагачення кишкової флори пацієнтів. Наслідки можуть варіюватися від простого комфорту травлення до поліпшення хронічних розладів кишечника.