Швидкий рецепт літніх макаронних виробів з овочами - Андреа Райку

Ви навіть не уявляєте, якою смачною може бути ця легка комбінація, яка не містить м’яса!

Рецепт пасти з овочами чудовий у цей жаркий період. Ви готуєте його дуже просто і швидко, що дуже добре, враховуючи, що влітку непросто залишатися на кухнях - температура просто досягає пекельних рівнів.

Цей простий рецепт пасти з овочами, який я рекомендую, наповнений свіжістю, смачним і дуже простим у приготуванні. Літнє божевілля, зі свіжими овочами та повним вітамінів!

Інгредієнти для овочевих макаронних виробів:

-3 столові ложки оливкової олії, розділені;

-1 середній кабачок, нарізаний кубиками;

-1 кабачок, нарізаний кубиками;

-1 середній баклажан, очищений і нарізаний кубиками;

-240 гр грибів, нарізаних скибочками;

-2 зубчики часнику, подрібнені;

-3/4 чайної ложки пластівців гострого перцю;

-1 коробка помідорів, нарізаних кубиками;

-1 чайна ложка сушеної або свіжої подрібненої материнки;

-1 чайна ложка свіжої, подрібненої петрушки;

-3 чайні ложки свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка;

-120 гр тертого пармезану.

Спосіб приготування:

Візьміть казан потрібного розміру і поставте на середній вогонь разом зі столовою ложкою оливкової олії. Покладіть кабачки і кабачки і варіть до м’якості, а потім відкладіть.

Додайте цибулю, баклажани та гриби і варіть до м’якості. Додайте часник і пластівці гострого перцю. Готують ще хвилину. Додайте помідори, сіль і перець. Змішайте материнку, петрушку і половину кількості базиліка. Доведіть до кипіння, потім зменште температуру і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.

Макарони відварюють у киплячій воді і готують відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і викладіть поверх овочевої суміші. Додати кабачки, скропити оливковою олією і перемішати, щоб поєднати. Прикрасити пармезаном та рештою базиліка.

---