Кислотно-лужний баланс дієта життя Epoch Times Rom; нія
- Їжте більше овочів, фруктів та овочів, щоб допомогти своєму тілу підтримувати життєво важливий кислотно-лужний баланс (Девід Сілверман/Getty Images) Їжте більше овочів, фруктів та овочів, щоб допомогти вашому організму підтримувати ваш кислотно-лужний баланс життєво важливий
Наш організм завжди знаходиться в делікатному стані рівноваги між кислим та основним середовищем. Тому дуже важливо пам’ятати, які продукти є кислотоутворюючими, а які допомагають підтримувати базове середовище. На думку експертів, люди повинні віддавати пріоритет основному харчуванню, щоб зберегти своє здоров'я та запобігти розвитку багатьох захворювань.
Більшість людей не знають, що їх організм підтримує рН крові 7,365. Так, з точністю до тисяч, оскільки будь-яка незначна зміна гомеостазу може спричинити згубні наслідки для всього організму. Життєва рівновага людського тіла дещо нахилена в основній частині рівноваги, і цьому є чітке пояснення.
Людський організм має неймовірну систему управління, орієнтовану на підтримання кислотно-лужного балансу (рН). Буферні системи організму регулюють виведення надлишків кислот або основ через легені, шкіру, слину та сечу. Найбільша складність в рівновазі рН - це надлишок метаболічних кислот. Кислоти виникають в умовах нестачі кисню, неправильного харчування, під впливом токсинів навколишнього середовища, клітинного запалення або накопичення продуктів метаболізму.
Тому підтримка рН у здорових межах є однією з ключових цілей нашого організму. Протягом дня ми постійно стикаємося з різними стресорами, які послаблюють наші основні запаси і роблять наше середовище організму кислим.
Крім того, безперервна атака різноманітними хімічними речовинами, добавками, обробленими продуктами та генетично модифікованими організмами (ГМО), безсумнівно, накладає свій важкий слід на загальний баланс нашого організму. Як ми знаємо - ми те, що їмо. Організм витягує поживні речовини з засвоєних продуктів, які після всмоктування створюють або основне, або кисле середовище.
Коли нам не вистачає поживних речовин, щоб підтримувати трохи базовий баланс, організм витягує їх зі своїх запасів (кісток або інших органів). Коли ці запаси вичерпуються, середовище організму стає кислим, що сприяє пошкодженню клітин, гальмує функцію нервової тканини і створює оптимальні умови для розвитку хронічних захворювань. Що, в свою чергу, передбачає тривале медичне лікування.
Якщо вам не подобається така перспектива, вам слід включити до свого щоденного раціону кілька продуктів, які допомагають підтримувати базове середовище організму.
У наш час більшість продуктів є кислотоутворюючими: рафіновані борошняні вироби, пастеризовані молочні продукти, м’ясо, оброблене м’ясом, прості рослинні олії, штучні підсолоджувачі, цукор, алкоголь та кава. Однак, за приблизними підрахунками дієтологів, близько 80% споживаної їжі має бути базовою, і лише 20% раціону може становити продукти, що генерують кислоти.
Ось деякі продукти, які є основними представниками основного раціону: огірки, рис, квасоля, коренеплоди (редис, морква, буряк, ріпа), сире молоко, отримане від корів, що пасуться на відкритому повітрі, мигдаль, авокадо, хрестоцвітні овочі (брокколі, цвітна капуста, капуста), свіжі кокосові горіхи, зелень (капуста, шпинат, селера), родзинки, лимони, гострий перець тощо.
Як бачите, перераховані вище продукти - це переважно рослинна їжа. Ось чому вживати більше овочів, фруктів та зелені, щоб організм міг підтримувати життєво важливий кислотно-лужний баланс.