Кислотно-лужна дієта, секрет моєї життєвої сили
Це вже не примха зірок, виготовлених у США, а справжня гігієна життя, яка є важливою, щоб знайти гарну функцію травлення і скинути кілька зайвих кілограмів !
З огляду на витрати, здійснені у Франції на антикислі препарати, які за 30 років помножились на 4! багато дієтологів запрошують вас сьогодні перевірити рівень кислотності в крові і запропонувати цілу армаду аналізів, які повинні виявити рівень рН вашого тіла, і обіцяють повне збалансування кислотно-лужної рівноваги не тільки для того, щоб знайти межу, але і попрощатися назавжди до здуття живота в кінці їжі або хронічного болю в спині.
Що таке кислотно-лужний баланс ?
Для забезпечення організму потрібні кислоти (амінокислоти для синтезу білків, жирні кислоти для виробництва ліпідів тощо). Для стабілізації в крові рН повинен коливатися від 7 до 7,5. РН - показник кислотності.
Якщо, наприклад, ваше тіло виробляє кислоти під час травлення або при фізичних зусиллях, воно знає, як їх ідеально усунути. Але коли він зберігає аномально високий рівень кислотності через хімічну, перероблену їжу, бідну вітамінами та мікроелементами, з додатковим шаром стресу (джерело кислотності), він насичує !
Занадто кислий, а потім ?
Занадто багато кислоти сприяє загальному запаленню в організмі та порушує роботу травної системи. Чому? Оскільки місія організму полягає в тому, щоб лужити, щоб підтримувати постійний баланс. Якщо кислоти занадто багато, вона скрізь буде втягувати підщелачуючі речовини, які вона знайде в крові, шкірі, слизових оболонках, позбавляючи їх усіх поживних речовин.
Висновок, вся система дестабілізована, ми аномально виснажені, товсті, порушені вночі, нервові, стресові ... Безпосередньо впливаючи на життєвий тонус, рівень жиру та вагу.
Де мій рН ?
Щоб дізнатись, кілька рішень: самостійно протестуйте рН сечі за допомогою індикаторних паперів, що продаються в аптеках або органічних магазинах, у рулонах або смужках і ціна яких не перевищує 10. Якщо рН коливається від 0 до 7, ви кислотні; якщо рН становить 7-14, буде сказано, що ти основний або лужний.
Ви також можете пройти через кабінет лікаря, який призначить аналіз крові з більш повними аналізами.
Як підщелачувати ?
Припускаючи, що в організмі міститься занадто багато кислотності, ми врівноважуємо організм, споживаючи 70% підщелачують продукти та 30% підкислюють продукти.
Будьте обережні, не плутайте його з продуктами з кислотним смаком: підкислююча їжа підвищує кислотність у крові під час травлення !
В основному ми зменшуємо всі білки тваринного походження, такі як м’ясо, яйця, молочні продукти. І навпаки, ми будемо споживати набагато більше овочів, а також фруктів. Єдине, що потрібно повністю виключити - це промислові продукти, газовані напої, десерти, солодощі, печиво, закуски ...
Що я кладу на тарілку ?
Існує багато списків, які класифікують продукти за їх підкисляючими або підщелачуючими характеристиками. Єдиним недоліком є те, що не всі повністю погоджуються з цього питання, і це трохи безлад.
Безперечно, ми націлені на необроблені продукти, свіжі або заморожені, натуральні чи органічні, цілі або напівфабрикати. Усі фрукти та овочі мають зелене світло (або майже). Ми додаємо водорості, дуже підщелачують і дуже багаті поживними речовинами, і ми інвестуємо в соковичавницю та блендер, щоб замінити солодкі напої домашніми смузі.
Замість використання оброблених олій ми беремо спочатку оливкову олію холодного віджиму, а також авокадо або мигдаль. Натуральні трави та приправи, корисні для здоров’я, такі як тамарі, гомасіо, куркума, цибуля, часник або лимонний сік, замінять підсилювачі смаку, добавки та сіль, що містяться в оброблених харчових продуктах. Оскільки молочні продукти підкислюють, їх замінюють рослинними молоками, такими як соєве, мигдальне або вівсяне молоко. З боку злаків ми забуваємо всі форми пшениці і збираємо ячмінь, лободу або гречку.
Які переваги для лінії ?
Спочатку це більше нагадує детоксикацію, ніж справжню дієту. Дуже швидко ми відчуваємо, як тіло спустошується. Залежно від типу зайвої ваги, ми з самого початку втратимо кілька кілограмів, а потім природним чином стабілізуємось.
На відміну від традиційної дієти, не існує рівня та продуктів, які б можна було повторно вводити в дорозі. Але, скоріше, баланс 70/30 повинен підтримуватися щодня та протягом усього року. Збалансування рН дозволяє організму нормально функціонувати. Не тільки травлення швидко відновить свої реальні функції, але організм зможе нормально розкладати жир, виробляючи енергію. Збалансувавши свою кислотну дієту, ви їсте менше, а значить, менше калорій виключаєте.
Мої кислотно-основні продукти
Так звані "підкисляючі" продукти: 30% на тарілці !
- Риба: філе тріски, копчена оселедець, тріска, форель.
- М’ясо: яловичина, смажена курка зі шкіркою, сосиски, смажена індичка зі шкіркою, телятина з котлет, яйця, а також усі м’ясні нарізки.
- Крупи: білий і цільнозерновий хліб, пластівці кукурудзяні, макарони з яєць, вівсяна каша, білий і непросіяний рис, біле і цільнозернове борошно.
- Сири: Камамбер, Чеддер, Гауда та Пармезан.
- Олійні: горіхи, фундук та арахіс.
- Жирні речовини; рафіновані олії.
- Цукор, шоколад, кава, вино, всі спирти, чорний чай, газовані напої, сіль.
"Лужники": 70% на тарілці !
- Всі овочі.
- Всі фрукти.
- Олійні культури: мигдаль, каштани, гарбузове насіння, насіння гарбуза, насіння льону, насіння соняшнику.
- Крохмалисті продукти: картопля, кукурудза.
- Молочні продукти рослинного походження: молочні та соєві йогурти.
- Зелені ароматичні трави.
- Перші олії холодного віджиму.
- Спеції, соя, оцет, свіжі фруктові соки, зелений чай, авокадо, вичавлений лимон, газована вода.
Нейтральні
- Цілісні зерна, свіже масло, цілісний цукор, такий як рападура, оливкова олія.
Не тільки їжа є джерелом кислотності !
Остерігайтеся стресів і малорухливого способу життя: відсутність оксигенації обмежує ефективність нирок для усунення відходів. Стрес закисає через проблеми з асиміляцією, кровообігом та поганою оксигенацією тканин, які він змінює. Отже, ми досягаємо більшого дихання животом, практикуємось щодня, у будь-який час. Ми дисциплінуємо себе за допомогою розслаблюючих уроків пілату або йоги. Додайте дві години на тиждень більш-менш інтенсивної активності. Нарешті, ми практикуємо хамам, щоб позбавити шкіру від усіх токсинів.