Кислотно-лужний баланс Занадто багато кислот роблять вас жирним Дієта, поради
Тема лужної та кислої їжі стала лише темою обізнаності споживачів за останні роки. Це вдячно, адже кислотно-лужний баланс має тривалий вплив на наш організм, навіть коли ми втрачаємо вагу.
На цьому етапі слід дуже чітко пояснити, що їжа в наступному тексті розглядається не як джерело енергії, а як біохімічна сполука, яка, залежно від свого складу, відчуває особливе значення рН після процесу деградації.
Цікаві факти про значення рН
Значення рН оцінюється за шкалою від 0 до 14. При 7 рН нейтральний. З 0-6 він кислий, а з 8-14 - основний/лужний.
Значення рН нашої шкіри становить 5,5 (отже, вона трохи кисла). Наша шкіра часто висушується милом, оскільки це в основному основне. Але є мила з нейтральним рН. Наша кров має значення pH приблизно 7,3-7,5 і тому є дуже чутливим середовищем. Він захищений від вільних радикалів та вуглекислого газу багатьма складними буферними системами. Значення рН крові впливає на поглинання та виділення кисню.
Тіло намагається підтримувати рівномірний кислотно-лужний баланс, а також постійну і тому здорову температуру тіла близько 37 °. Якщо організму не вдається підтримувати цей баланс, незважаючи на всі зусилля, значення рН крові зміщується в бік кислого (перекислення), що остаточно руйнує власні клітинні структури. Оскільки кислотний стан є нормальним лише у трупа. Тому підтримка постійного значення рН крові є головним пріоритетом для організму.
Кислота призводить до дефіциту мінеральних речовин
Кожна їжа перетравлюється на дуже дрібні будівельні блоки, а потім передається відповідним органам. Уявіть, що ви маєте на обід пристойну тарілку спагетті болоньєзе. Їжа складається з багатьох кислотоутворюючих речовин - борошна, м’яса/ковбаси, томатного соусу, сиру та консервантів ... На жаль, організм не може просто виділяти кислоти, що утворилися. Перше, що потрібно зробити, це знешкодити їх.
Нейтралізація відбувається за допомогою мінералів, таких як кальцій, магній і калій. Однак, в першу чергу, ці мінерали відповідають за інші життєво важливі процеси в організмі, такі як передача нервово-подразникового механізму, енергопостачання, скорочення м’язів тощо.
Організм справді без проблем міг би впоратися з порцією спагетті «Болоньєзе», якби така «кисла їжа», як м’ясо, макарони та численні напої, такі як безалкогольні напої, не були в меню постійно. Більше того, мінералів зараз не вистачає в нашому сучасному суспільстві через незбалансоване харчування. (Читайте також: Вуглеводи - це добре чи погано?)
Якщо навколишнє середовище організму стає кислим за допомогою відповідної дієти, воно намагається нейтралізувати кислоти. Але якщо необхідні мінерали відсутні у вільному доступі, їм не залишається іншого вибору, як атакувати власні запаси з кісток, зубів та коренів волосся. Цей частий процес збільшує ризик серйозних пошкоджень, таких як карієс, варикозне розширення вен, остеопороз, атеросклероз, випадання волосся та ламкість нігтів. Тому що, якщо ви пам’ятаєте, тілу нічого не залишається, як залишатися живим протягом короткого часу, тому що підтримка постійного рівня рН у крові - це все-все і кінець-все для організму.
Кислоти товстіють
Коли людський організм повільно перекисляє, він розміщує багато жирових клітин навколо життєво важливих органів, щоб захистити їх від небезпечних кислот. Тож якщо у вас проблеми з вагою, це може бути можливою причиною. І до тих пір, поки ви не зміните свої харчові звички, бажання схуднути залишатиметься ще далеко.
Будь ласка, навіть не думайте починати дієту в такому стані, бо це було б безглуздо, оскільки в цьому випадку шкіра автоматично зберігається в організмі, а, по-друге, це було б надзвичайно необережно і навіть небезпечно, оскільки захищало б органи вони можуть бути втрачені, і вони будуть піддані дії корозійних кислот. Навіть незначна зміна дієти на лужну їжу може автоматично скинути кілограми.
Перевантажені органи та відходи
Мінерали успішно виконали свою роботу і знешкодили кислоти. Небезпечні кислоти перетворилися на шлаки. Тепер їх доведеться транспортувати з організму через нирки, кишечник та шкіру. Через велику кількість кислоти організм вже не в змозі зробити це так добре, так що відходи життєдіяльності зберігаються в організмі. Якщо відсутня можливість раннього видалення, наприклад В результаті зміни дієти або лікування шлаками вони тим часом завдають великої шкоди: вони призводять до артеріосклерозу, що призводить до високого кров'яного тиску, утворюють камені в нирках і сечовому міхурі, блокують суглоби і роблять їх болючими (артрит, подагра, ревматизм ), вони викликають зморшки та целюліт.
Кисле середовище також приваблює численні бактерії, грибки та віруси, оскільки в такому середовищі вони почуваються найбільш комфортно.
Рішення - лужна дієта
Будь ласка, не бігайте в аптеку і не запасіться вітамінно-мінеральними добавками протягом наступних 10 років. На жаль, є багато людей, у яких на кухні більше капсул і шипучих таблеток, ніж свіжих овочів. Як я вже сказав, достатньо збалансованого харчування та лише невеликої кількості занять на початку переходу. Базове харчування створює в організмі середовище, в якому корисні для нашого здоров'я лише ті мікроорганізми, в яких гинуть шкідливі бактерії та грибки. Лужна дієта робить вас підтягнутими, молодими, стрункими і красивими. Це запобігає хронічним захворюванням, а також запобігає типовим цивілізаційним захворюванням, а також симптомам старості.
Основні продукти харчування включають напр. B. Овочі, фрукти та трави. Макарони, м’ясні та молочні продукти, навпаки, кислі.
Як невелику підтримку на початку зміни раціону, не рекламуючи цього, я можу рекомендувати продукти від "Базики".
Марина Левун
Порада від редакції:
Природний детокс
Чому організм зберігає речовини, які йому не потрібні? Як змусити його виводити їх? І як ви можете це зробити без побічних ефектів і без того, щоб голодувати?
Олександра Стросс розслаблено та розважально вчить не лише про те, як працюють різні методи детоксикації, але й про те, як їх застосовують на практиці. І у її багажі також є дуже обнадійливе повідомлення:
Здоров’я до старості та досягнення бажаної ваги не повинні залишатися фантазією, а можливі для кожного завдяки правильній детоксикації.
Тут ви можете книга прямо тут, у магазині або через Amazon наказувати.
Список літератури:
1. De Marées, H. (2003). Спортивна фізіологія, 9-е видання, Sportverlag Strauss, Кельн
2. Біесалакі, Н-К. та ін. (1995). Харчова медицина. 1-е видання, Georg Thieme Verlag, Штутгарт