Китайська дієта Зелений чай корисний для дієти
Чи знали ви, що під час Бостонського чаювання чай, який кидали в гавань, був переважно китайським зеленим чаєм? Ну, цей смачний напій існує тисячі років і є частиною китайської дієти з давніх часів. Сьогодні його високо цінують за його переваги. Як виявили численні дослідження, китайська дієта із зеленим чаєм має значну кількість переваг для здоров’я.
Походження та передумови
Як уже згадувалося раніше, китайський зелений чай існує вже тисячі років, приблизно 4000 років. За легендою, цю смачну брагу випадково відкрив китайський імператор. Походить з тієї ж рослини, Camellia Sinensis, що і традиційний чорний чай та чай улун. І протягом століть китайська медицина використовувала його для лікування головного болю, проблем з травленням, нестачі енергії та підвищення імунітету.
Китайський дієтичний зелений чай фактично виготовляється шляхом розпарювання свіжого листя чаю при високих температурах, залишаючи значну частину вмісту харчових ферментів недоторканою. На відміну від чорного чаю та улуну, зелений чай ніколи не ферментується. Натомість його листя минають процес бродіння і готуються на пару, запікаються або нагріваються на сковороді. Листя згортаються, і ці щільно згорнуті листя здавна вважаються ознакою якості.
Китайська дієта зелений чай для схуднення
Одним із конкретних тверджень, що китайський зелений чай, пов’язаний з дієтою, є те, що це чудо-чай для схуднення. Ну, не існує "чудодійних" продуктів або ліків для схуднення, але було виявлено кілька ознак того, що китайський зелений чай приносить ряд переваг тим, хто намагається схуднути.
Було показано, що екстракти зеленого чаю здатні зменшити травлення жиру, інгібуючи травні ферменти. Інші дослідження показали, що зелений чай має термогенні властивості, імовірно, спричинені взаємодією між вмістом кофеїну та поліфенолами катехіну. Як ви можете знати, термогенез - це процес, при якому організм спалює паливо, не виробляючи ніякої хімічної енергії. Експерти стверджують, що в поєднанні з іншими добавками або методами для схуднення китайський зелений чай може стати чудовим доповненням до вашого раціону.
Інші переваги
Є й інші переваги, пов’язані з вживанням китайської дієтичного зеленого чаю. Одним з них є твердження, що поліфеноли, що містяться в зеленому чаї, пригнічують ріст ракових клітин. Поліфеноли блокують утворення канцерогенних сполук, і вважається, що китайський дієтичний зелений чай має найбільшу користь при лікуванні раку ШКТ.
Китайська дієта поліфеноли зеленого чаю також є потужними антиоксидантами. Вони навіть потужніші за вітаміни С та Е та сильніші за ті, що містяться у багатьох фруктах та овочах. Сам зелений чай містить вітамін С.
Подальші дослідження навіть виявили, що сполуки в зеленому чаї стимулюють клітини імунної системи. В останні роки дослідження показали, що зелений чай може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Це навіть корисно для ваших зубів, оскільки містить фтор, який допомагає боротися з карієсом.
Сказавши все це, я думаю, що зараз саме час зварити трохи китайського дієтичного зеленого чаю для корисної перерви у вашому дні.