Китайська локшина, курка та овочі, обсмажена в рецепті. Рецепт Ptitchef

Інгредієнти

Для 3 осіб:

> пакетик китайської яєчної локшини (250г)
> 2 морквини
> 2 цибулі-порею
> 1 цибулина
> 2 курячі котлети
> 3 столові ложки рисового оцту
> 3 столові ложки соєвого соусу
> 3 столові ложки солодкого соєвого соусу
> оливкова олія

Підготовка

У великій сковороді вок або соте нагрійте 3 столові ложки оливкової олії і підрум'яніть подрібнену цибулю, жульєніровані овочі (тонкі скибочки).
Залиште підрум’янитися на 2 хвилини і додайте курячий фарш. Залиште знову підрум’янюватися на 2 хвилини.

Додайте 2 столові ложки оливкової олії, а потім сипучу локшину якомога більше (не бійтеся їх ламати!).
Накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.

Перемішайте, додайте сою та рисовий оцет. Якщо потрібно, додайте трохи води, щоб дно не прилипало до воку.

Знову накрийте кришкою і залиште приблизно на 10 хвилин, час від часу помішуючи і додаючи трохи води, якщо потрібно.

І ось вам! Після кількох спроб нарешті смачна локшина, обсмажена, яка не липка, оскільки вона не варилася в окропі.