Китайське помело, благодійник для нашого організму
Новини здоров’я під мікроскопом !
Китайський грейпфрут, більший за рожевий грейпфрут, походить з Азії і походить від цитрусових максимумів. Часто плутають із своїм молодим кузеном помело, грейпфрут має давнє походження. Які його харчові якості та користь для здоров’я? Зосередьтеся на китайському помело та його маловідомих чеснотах.
Як виглядає китайське помело ?
Китайське помело або грейпфрут належить до сімейства цитрусових. Не плутайте китайське помело з «класичним» помело. Справжній грейпфрут або китайське помело - це величезний фруктовий грушоподібний колір з товстою шкіркою і жовтим або зеленуватим кольором. Він більший, ніж класичний помело, містить легко від'єднувані пакетики з соком. У магазинах його часто загортають у целофан або загортають у червону сітку. Давно існувала велика плутанина між цими двома фруктами, оскільки англійською мовою грейпфрут називається помело, тоді як помело говорить грейпфрут, оскільки він росте гронами. Класичний помело - це гібридний плід, отриманий із суміші грейпфрута та апельсина. Помело менше свого китайського кузена, а шкіра жовта або рожева. Ці два типи «помело» мають досить схожі переваги.
Які харчові якості китайського помело
Китайський грейпфрут містить у своїй м’якоті багато поживних речовин. Китайське помело багате вітаміном С, воно може покрити 2/3 щоденних потреб. Цікавий для наших кісток китайський грейпфрут містить 20 мг кальцію на 100 г фруктів. У грейпфруті є також інші мінерали та мікроелементи, такі як калій, фосфор, залізо та мідь. Цей цитрусовий фрукт має низьку калорійність (40 ккал на 100 г), він може швидко стати вашим союзником для перекусів, не відчуваючи провини. Звичайно, вам доведеться їсти його бажано звичайним без додавання цукру, щоб зберегти низький вміст вуглеводів (9 г вуглеводів на 100 г). Він майже не містить жиру (0,1 г ліпідів на 100 г), і в ньому мало білка (0,7 г білка на 100 г), він швидко знайде своє місце у ваших збалансованих та легких стравах. Цей цитрусовий фрукт багатий водою (88 г води на 100 г), оскільки завдяки своїм розмірам він може швидко втамувати спрагу. Наявність клітковини (1,6 г клітковини на 100 г) сприяє гарному регулюванню кишкового транзиту.
Грейпфрут та його користь для здоров’я
У його м’якоті мало цукру, це чудовий фрукт, який допоможе вам схуднути. Сік китайського грейпфрута сприяє зниженню рівня ліпопротеїдів (поганого холестерину) та рівня тригліцеридів, відповідальних за серцево-судинні захворювання, коли вони занадто концентруються в крові. Регулярне вживання грейпфрута відіграє певну роль у зниженні ваги, працюючи, як тільки з’являються жирові маси. Таким чином, ви оптимізуєте свою імунну систему за допомогою цього природного руйнівника жиру. Грейпфрут діє проти негативних наслідків вживання занадто багатої дієти. Ось чому він вважається їжею, яка сприяє зниженню ваги. Це також хороший протидіабетичний, протиінфекційний засіб і ефективно захищає від раку. Лимонна кислота в китайському грейпфруті безпечна для людей із підвищеною кислотністю в шлунку, але її слід вживати розумно. Дуже гірка біла частина грейпфрута допомагає травленню, ця їжа сприяє травному балансу.
Як вибрати і зберігати китайське помело
Критеріями вибору помело є стійкість і блиск. Плоди повинні бути дуже важкими. Вас не повинен обманювати колір і зовнішній вигляд її зовнішньої шкіри, що не впливає на її зрілість. Ви можете зберігати його до 6 тижнів у холодильнику в нижньому відділенні та в закритому контейнері. Термін його придатності обмежений одним тижнем, якщо залишити його при кімнатній температурі. Ви можете зберігати цедру грейпфрута після висихання у герметичній, непрозорій тарі.
Як приготувати китайське помело
Як і всі цитрусові, китайський грейпфрут можна смакувати по-різному. Як супровід до змішаного салату або фруктового салату з його гострою ноткою. Його смак добре поєднується з коріандром. Ви можете їсти його, приготованого з морепродуктами, такими як молюски або риба, і навіть як супровід до птиці. Щоб очистити грейпфрут від шкірки, вам потрібно буде відрізати верхній і нижній кінці і укласти його рівно. Ножем розріжте шкірку плодів чотири-п’ять разів зверху вниз. Видаліть кору, а потім відокремте чверті один від одного. Уникайте вживання білої оболонки, яка гірчить.