Клацніть замість того, щоб перетягувати продовольчі товари, купувати Інтернет через інтернет
Немає бажання робити покупки, їх важко носити з собою або немає часу: служби доставки продуктів роблять покупки простішими, але вони не зовсім без проблем.
Служби доставки продуктів та інтернет-супермаркетів існували не лише з часів кризи у Короні. Навіть якщо це зробило такі послуги популярними серед багатьох споживачів. Але будьте обережні: є великі відмінності щодо цін, асортименту та швидкості. Доставка та упаковка також приносять з ними несподівані проблеми.
Стефані Румпф з консалтингової компанії PWC, Німеччина повідомляє, що пандемія Covid-19 в Європі призвела до прориву в роздрібній торгівлі продуктами: "Більше одного з чотирьох європейських споживачів використовували роздрібну торгівлю в Інтернеті як основний канал покупок під час пандемії. Це десять Відсоткові пункти більше, ніж раніше ". Це результат дослідження PWC.
Крім того, люди купували в Інтернеті значно більше продуктів, ніж до періоду Корони, говорить Рампфф. "Переважна більшість (80 відсотків) заявляють, що зараз хочуть продовжувати це робити".
Рекорд продажів
За даними Федеральної асоціації електронної комерції та поштового замовлення (BEVH), торгівля продуктами в Інтернеті досягла рекордного обороту у другій половині 2020 року із зростанням майже на 90 відсотків порівняно з аналогічним періодом минулого року. На ринку є такі постачальники, як Amazon (Fresh і Prime Now), Amorebio.de, Bringmeister.de, Combi.de, Frischeparadies.de, Getnow.com, Mytime.de, Natur.com, Netto-online.de або Rewe.de. Важливо: Не всі доставляють скрізь.
Стефані Румпф пояснює, що товари, замовлені через Інтернет, доставляються або власним автопарком доставки, або іншою службою доставки або посилок. Також були спроби "Click & Collect", тобто замовлення товарів через Інтернет та їх отримання в магазинах постачальника: "Цікаво, що споживачі в Німеччині не вважають це таким захоплюючим. Це використовувалося настільки мало, що в основному це було вже було відновлено ".
Ларс Хофакер з Інституту роздрібної торгівлі EHI пояснює, що в Інтернеті роздрібна торгівля продуктами харчування в Німеччині переживала важкі часи до пандемії. Однією з причин цього є те, що шлях до наступного супермаркету в Німеччині ніколи не буває дуже далеким. Крім того, німці цілком орієнтуються на ціни і тому уникають додаткових витрат на доставку. Однак здебільшого вони були пропущені з певної суми замовлення. Крім того, товари в магазині та в Інтернеті зазвичай коштують однаково.
економити час
Однією з причин робити покупки в Інтернеті є бажання заощадити час, говорить Хофакер. Але: "Деякі люди хочуть бачити фрукти та овочі, перш ніж купувати їх". З іншого боку, доставлені помідори взяли б у свої руки менше людей, ніж у магазині за рогом.
Покупка продуктів через Інтернет - це можливість для всіх, хто не може або не хоче перевезти її настільки складно, не дуже добре їде пішки, не має машини або просто не має часу, каже Іна Бокхолт із Stiftung Warentest. "Будь-хто, хто живе наверху в багатоквартирному будинку і потребує великої кількості їжі та напоїв, може отримати покупки до свого порогу. Однак деякі постачальники беруть доплату за напої або доставляють їх лише обмежено".
Під час останнього тестування служб доставки продуктів два роки тому жодна з цих служб не працювала стабільно добре, говорить Бокгольт. Охолодження продуктів виявилося проблематичним. "Принаймні тоді, холодний ланцюг був проблемою. Половина продуктів, які потрібно було охолодити, були перегріті, а деякі майже кімнатної температури". Під час тесту чутливі фрукти, такі як полуниця, часто подрібнювались або потрапляли пліснявими.
Багато відходів упаковки
Упаковка представляє додаткову проблему в тесті, каже Бокгольт. "Кількість сміття в продовольчих магазинах в Інтернеті значно більша, ніж у звичайних магазинах, просто тому, що всі продукти повинні бути упаковані в індивідуальному порядку для доставки".
Тендітні, свіжі або заморожені речі, зокрема, слід надійно захищати під час доставки посилок, щоб товари не пошкодились або не стали занадто гарячими. "Це, звичайно, шкідливо для навколишнього середовища, і ви повинні самі утилізувати багато сміття", - говорить Бокхольт.
До доставки відноситься таке: Деякі постачальники здійснюють доставку в той же день протягом попередньо вибраного часового періоду - особливо у великих містах та мегаполісах. Однак з іншими послугами клієнти повинні чекати принаймні до наступного дня або довше, особливо якщо товари відправляються посилкою.
Проблеми з відходами упаковки, термінами доставки та холодним ланцюгом, звичайно, менш виражені у постачальників, що мають власний парк. Експерт EHI Хофакер навіть підкреслює, що це може доставити свіжі та особливо заморожені продукти до місця призначення краще, ніж споживачі, які самі відвідують супермаркет.
"Іноді вони можуть доставляти морозиво та інші охолоджені товари краще, ніж ви можете у власному автомобілі, оскільки вони мають кращі варіанти охолодження", - говорить Хофакер. Крім того, ви завжди бронюєте відповідне вікно доставки у цих постачальників, щоб в ідеалі ви були вдома і могли отримати товар безпосередньо.
Що робити, якщо є проблеми?
Основне занепокоєння споживачів - це не отримання свіжих товарів, зазначає Стефані Румпф з консалтингової компанії PWC Germany. "Ось чому постачальники надають великого значення забезпеченню належної якості". Якщо доставлена їжа все ж повністю або частково знаходиться у поганому стані, клієнти повинні скаржитися. Тоді дилеру доведеться внести вдосконалення. Якщо це не вдається, клієнт може відмовитися від придбання певних продуктів, таких як нерозкриті консерви.