Класичний картопляний салат з яйцем і майонезом Lydiasfoodblog
A класичний картопляний салат смакує з будь-якого приводу. Будь то для м’яса на грилі влітку чи для віденських ковбас напередодні Різдва.
Варіантів приготування картопляного салату багато. З бульйоном або з майонезом це подобається всім і робить це по-різному.
Спосіб приготування німецького картопляного салату відрізняється від регіону до регіону.
Мені найбільше подобається мій картопляний салат з майонезом, як це завжди робили мама і бабуся. Соління, яйця та цибуля не повинні бути відсутніми.
Як приготувати класичний картопляний салат з яйцем і майонезом?
Куртка картоплі та яєць швидко готується. Також є соління, яйця та цибуля. Ось і все, адже на мою думку, класичному та смачному картопляному салату більше не потрібно.
Для заправки я використовую майонез, гірчицю, сіль і перець, трохи цукру і огіркової води.
Огіркова вода робить салат приємним і соковитим, і вам не потрібно так багато майонезу. Це економить калорії, а салат все ще не сухий.
Нарешті додається свіжа петрушка.
Петрушка надає чудовий смак і піднімається під картопляний салат лише в самому кінці. На смак він найкращий у свіжому вигляді!
Цей простий базовий рецепт класичного картопляного салату, звичайно, можна додати та розширити за бажанням.
Що ще вміщується в картопляному салаті?
- горох і морква
- М'ясна ковбаса
- бекон
- Квасоля
- Сушені на сонці помідори
- Свіжий огірок
- Яблука та мандарини також чудово поєднуються
- Йогурт (змішайте з невеликою кількістю майонезу, якщо хочете заощадити калорії)
- Замість майонезу, оцет та олія
- Свіжа зелень, петрушка, цибуля або кріп
Що я повинен враховувати, готуючи класичний картопляний салат?
Чи вдалий буде картопляний салат, чи ні, залежить від правильного виду картоплі. Воскові сорти найкращі.
Воскова картопля зберігає свою твердість при варінні, шкірка не лопається, а при змішуванні вони не так легко розпадаються. Переконайтеся, що ваша картопля однакового розміру, а потім варіть її рівномірно.
Також не перепікайте картоплю. Ви можете зварити картоплю напередодні, це додасть їм більшої стійкості. Якщо ви готуєте їх того ж дня, нехай картопля трохи випарується і охолоне, а потім очистіть їх від шкірки.
Як довго може зберігатися картопляний салат?
Картопляний салат з домашнім майонезом слід їсти того ж дня.
Картопляний салат з магазинним майонезом протримається в холодильнику день-два. Особисто картопляний салат найкращий на смак на другий день, коли він добре намальований.
Картопляний салат без майонезу можна тримати в холодильнику близько трьох днів.
Картопляний салат не можна заморожувати, заморожування перетворить крохмаль у картоплі і зробить їх солодкими.
І ось як я люблю їсти свій картопляний салат, а саме смачний курячий шніцель (клацніть)!
Як ви робите свій картопляний салат?
Зараз мені дуже цікаво, з якого регіону ви родом! Як для вас готують картопляний салат?
Ви любите версію з майонезом чи віддаєте перевагу версію з оцтом та олією? Чи є у вас якісь незвичайні інгредієнти, які входять у ваш салат? Мене також цікавить, чи є у вас напередодні Різдва картопляний салат із сосисками?
Ви спробували мій рецепт?
Якщо ви спробували мій рецепт, я був би вдячний за коментар і кілька зірочок у рейтингу.
Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт
Мені дуже цікаво слухати, як ви погоджуєтесь з моїми вказівками та моїми рецептами.
З повагою, ваша Лідія ❤❤❤
Щоб отримати більше ідей щодо приготування та випічки, просто підпишіться на мене у Pinterest та Instagram, тоді ви нічого не зможете пропустити.