Сільське господарство; харчування - Дирекція УКРАЇНИ g; ні; хрип Тр; сор
1. Перше сільське господарство європейського континенту
Україна є найбільшою сільськогосподарською країною на Європейському континенті за розміром 41,5 мільйонів гектарів ОАП, але також другим за величиною водосховищем ріллі на континенті. Останні площею 32,5 млн га становлять подвоєну площу орних земель у Франції, 60% з яких складає чорнозем, або “чорнозем”, тип ґрунту, багатий гумусом і особливо родючий. Сільське господарство та сільськогосподарська їжа залишаються одним із двигунів української економіки, генеруючи 15% ВВП, зайнявши 20% робочої сили та забезпечуючи 40% експорту країни. У цьому контексті українське сільське господарство знаходить сприятливі умови для свого розвитку.
У сільських районах України проживає третина українського населення. Площі українських фермерських господарств є найбільшими в Європі. Однак у ландшафті домінують дві дуже різні моделі, з дуже великими або навіть гігантськими фермами (> 10 000 га) поряд з дуже малими (постачальник номер один (частка ринку 13% у 2018 р.) М’яса птиці та 1-й постачальник (51%) частка ринку в 2018 році) для яєць та яєчних продуктів. У ній велика кількість великої рогатої худоби та свиней. Українці дуже прив’язані до місцевих та якісних виробництв. Ця продукція становить сектор з великим потенціалом. для країни, в першу чергу для внутрішнього споживання.
Українські врожаї демонструють стабільний прогрес. Сьогодні країна виробляє 80 мільйонів тонн (тонн) зернових та олійних культур на рік, з яких 54-55 тонн експортується. Урожайність обмежена низьким використанням сировини та/або зрошення, а іноді і вдосконаленням методів вирощування. Незважаючи на ці слабкі місця, Україна була шостим за величиною виробником пшениці та кукурудзи у світі в 2020 році, із середньою врожайністю 3,8 т/га відповідно з 6,6 млн га та 5,2 т/га на 5,1 млн га, що нижче потенціалу країни, що також виробляє 20 млн т картоплі (4-й за величиною у світі виробник), 9,6 млн т овочів та 2,1 млн т фруктів.
Україна стрімко розвиває свої експортні можливості для сировини, щоб поступово консолідувати свої частки ринку на міжнародному рівні, особливо в Магрібі, на Близькому Сході та в Азії. Сьогодні це один з провідних світових експортерів:
- 1-й експортер соняшникової олії,
- 2-й експортер ріпаку,
- 3-й експортер горіхів та меду,
- 4-й експортер кукурудзи, ячменю та сорго,
- 5-й експортер пшениці.
У 2019 році Україна стала другим за величиною постачальником органічної продукції на європейський ринок із 324 000 тис. Тонн. Зокрема, вона експортувала: 77% зернових (крім рису та пшениці), 32% пшениці, 18% олійних культур (крім сої), 13% сої, 11% плодів. Україна також є одним з найважливіших експортерів макухи та фруктових соків. За перші п’ять місяців року країна експортувала понад 28 000 тонн органічного меду (провідний постачальник, весь мед разом узятий).
Українські установи бажають сприяти рослинництву, зокрема шляхом розвитку зрошення, яке стає основною проблемою, оскільки 60% ріллі країни класифікується як суха зона. 2 жовтня 2020 року міністр економіки, відповідальний за сільське господарство, сказав: «Іригація завжди була ключовим питанням для реалізації Україною свого сільськогосподарського потенціалу. Уряд робить це пріоритетом ”. У період з вересня 2019 року по травень 2020 року відсутність опадів порівняно зі звичайними середніми показниками призвела до зменшення врожаю порівняно з 2019 роком. Лише 600 000 гектарів ріллі отримують користь від функціональної зрошувальної системи порівняно з 2, 6 мільйонами за радянських часів. Ця відсутність зрошувальних мереж або низька якість їх (особливо на півдні) створює значні ризики для ярих культур, чутливих до посухи (кукурудза, серед інших), які все частіше зазнають впливу глобального потепління. Вивчається кілька інвестиційних проектів інфраструктури зрошення площею сотні тисяч гектарів, необхідних для реалізації агрономічного потенціалу країни.
Зростає стурбованість з приводу України в європейських аграрних секторах через її розмір, розміщення та потенціал, тоді як її конкурентні переваги на міжнародних ринках вже є значними. Однак головним викликом для цієї країни є розвиток її доданої вартості шляхом переробки сільськогосподарської продукції - галузі, що вимагає колосальних інвестицій.
3. Реальні можливості для французького сільськогосподарського сектору
Головним викликом міністерства, що відповідає за сільське господарство, є підтримка модернізації сільськогосподарської економіки. Закон про земельну реформу, прийнятий у квітні 2020 року, який дозволить перші операції із сільськогосподарськими землями 1 липня 2021 року, повинен сприяти покращенню ділового клімату та боротьбі з корупцією. Угода про асоціацію між Європейським Союзом та Україною становить основу для здійснення реформ, спрямованих на приведення чинних в Україні нормативних положень до стандартів Співтовариства.
Питання безпеки сільського господарства та охорони здоров’я, а також охорони географічних зазначень видаються першочерговими. У цьому контексті підтримка міжнародних донорів є надзвичайно важливою для підтримки реформ та здійснення конкретних дій для розвитку сільського господарства. З цієї точки зору Угода про асоціацію між Україною та ЄС пропонує основу для розвитку партнерських відносин. Щодо адміністративного спрощення, нормативні тексти, прийняті Україною з січня 2015 року, мали на меті зменшити кількість сертифікатів та дозволів, необхідних адміністрації для виробництва та збуту сільськогосподарських товарів.
Сільськогосподарський та харчовий сектор все ще протистоїть економічним кризам завдяки регулярним зусиллям приватних інвесторів щодо модернізації, необхідних для покращення якості продуктів харчування. Сучасні українські фермерські господарства значною мірою залежать від імпортних ресурсів (насіння, добрива та пестициди), генетики та техніки. Цей контекст пропонує можливості для постачальників агропродовольчого обладнання та технологій, матеріалів, генетики та племінних тварин. Основні марки французьких машин представлені в Україні та часто є лідерами у своїх галузях.
Близько п'ятнадцяти французьких сільськогосподарських та сільськогосподарських компаній присутні в Україні, зокрема у галузях виробництва, торгівлі та переробки зернових (суфле, Луї Дрейфус, Мальтевроп), переробки молока (Данон, Лакталіс, Савенсія - Бонгрейн Звенигород, Бел) та виробництво насіння рослин: Limagrain, MAS насіння (яке нещодавно відкрило дослідницький центр у Борисполі) та Euralis, кооперативні групи, які інвестували у виробничі одиниці.
Фінансові послуги (Crédit Agricole, BNP-Paribas) та консультації (Agritel, ODA) завжди користуються попитом. Кілька ферм також управляються французькими інвесторами та експертами, в основному спеціалізованими на польових культурах. Цей сектор сільськогосподарської діяльності контролюється сільськогосподарським комітетом Франко-української торгово-промислової палати, тоді як Business France пропонує французьким експортерам послуги першого ринку.