Класичний кролик - рецепт із зображенням

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

зображенням

підготовка

Видаліть кролика і шкіру і зайвий жир і розберіть гострим ножем. Потім змийте холодною водою і витріть насухо. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник. Нагрійте ріпакову олію і обсмажте частини кролика з усіх боків. Очистіть і обсмажте овочі. Деглазуйте запас і додайте спеції. Накрийте кришкою і дайте гаситися в духовці при температурі 140 С близько 90 хвилин. Вимийте чебрець і зірвіть листя зі стебел і додайте в каструлю з рештою спецій. При необхідності додайте трохи рідини. Може, хто любить, також бути червоним вином. Приблизно за 20 хвилин до подачі встановіть температуру на 200 С і зніміть кришку. Кролик тепер повинен підрум’янитися. Влийте крем-фреш і розмішайте соус. Приправте за смаком сіллю і перцем. Порада: Оскільки кролики дуже нежирні, температура повинна бути нижчою, оскільки м’ясо залишається соковитішим.