Їжа, багата цинком, топ 8
Цинк є одним з мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Звичайно, наша дієта забезпечує атоми цинку, необхідні для задоволення потреб у цинку. Відкрийте для себе 8 найбагатших цинком продуктів, а також багато порад щодо здоров’я.
Цинк: важливий мікроелемент
Цинк присутній в організмі в невеликих кількостях (приблизно 2,5 г), проте він відіграє важливу роль для нашого здоров'я. Незамінний мікроелемент, він бере участь у понад 200 метаболічних реакціях в організмі. Він діє як антиоксидант і знешкоджує вільні радикали, а також алкоголь; він міститься у виробництві енергії з вуглеводів; це також необхідно для кількох гормонів, таких як інсулін або гормон росту.
Він бере участь у біології сексуальності, зростанні та метаболізмі кісток, стані шкіри, захисті від інфекцій, кольоровому зорі та оцінці смаку, розвитку нервових клітин та зростанні мозку.
Оскільки цинк необхідний для оновлення клітин епідерми, дефіцит цинку можна помітити за проблемами сухості шкіри, ламкості нігтів і тьмяного волосся, або навіть випадіння волосся та труднощів у загоєнні. Але це ще не все: нестача цинку може призвести до втрати смаку (агеузія), запаху (аносмія) та апетиту, порушення зору, особливо вночі, розлади травлення, зниження інтелектуальних здібностей, втрата пам’яті, навіть аномальна поведінка. У дітей також спостерігаються затримки росту та порушення розвитку кісток.
Їжа, дуже багата цинком
Щоб забезпечити щоденні потреби в цинку, необхідні для вашого організму, ось продукти, що містять найбільше цинку:
Устриці: це їжа, найбагатша цинком, із вмістом на 100 г 16 мг
Зародки пшениці, що містять 7 мг цинку на 100 г
М'ясо, особливо червоне м'ясо, а також теляча та свиняча печінка із вмістом цинку близько 9 мг на 100 г
Ракоподібні, включаючи омарів, крабів та омарів: від 2 до 2,5 мг цинку на 100 г
Цільнозернові, з кількістю цинку близько 5 мг на 100 г
Соя, з 3 мг цинку на 100 г
Сушені овочі, фундук та волоські горіхи
Але пам’ятайте, що такий спосіб міркувань не відповідає нашому повсякденному раціону: правда, в 100 грамах устриць цинку більше, ніж у 100 грамах червоного м’яса, але ми їмо червоне м’ясо частіше, і крім того велика кількість, лише устриці . Тож мало сенсу зосереджуватись на вмісті мікроелементів у даній їжі. Треба враховувати загальну дієту.
Їжа, багата цинком: у чому їх користь ?
Цинк відіграє важливу роль в нашому організмі. Але значні недоліки цього елементу досить рідкісні в наших кліматичних умовах, оскільки він присутній у багатьох продуктах харчування, що часто вживаються, особливо в м’ясі, рибі, зернових та бобових. Справжній дефіцит виявляється лише у недоношених дітей, людей похилого віку, які погано харчуються, алкоголіків, а також при деяких захворюваннях травного тракту.