Класні інструкції "зроби сам", щоб зробити клейких ведмедів самостійно

Хотіли б ви зробити власних клейких ведмедиків? Чудова ідея, адже мало зусиль приносить багато (багаторазового) задоволення. Ми показуємо вам п’ять смачних варіацій на будь-який смак. Будь то з желатином чи веганом, надзвичайно корисний для здоров’я та майже не містить калорій: створіть вашої мрійної смоляної ведмедиці!

У кожному супермаркеті є спокусливі різнокольорові мішки з гумовими тваринами всіх видів - і це за невеликі гроші. То навіщо подавати руку самому? Оскільки звичайний вибір більш обмежений, ніж різнокольорова упаковка змусить вас повірити. Ароматизатори та інгредієнти в основному схожі. Однак ваші власні клейкі ведмеді смакують саме так, як ви хочете. Крім того, використовувані інгредієнти можуть бути індивідуально адаптовані: Ви страждаєте алергією, хочете заощадити калорії чи просто перекусите особливо, що стосується здоров’я? Не біда, для кожної з наших п’яти ідей рецептів вам потрібно лише трохи рідини, гелеутворювач і, звичайно, носій кольору та смаку. Разом із гарненькою силіконовою формою більшість цих посуду можна використовувати кілька разів, так що ефективні витрати навряд чи перевищують ціну фруктових ясен супермаркету. А обсяг роботи? Їдять так само швидко, як смачні клейкі ведмедики.

Кожна з п’яти інструкцій докладно описує, як отримати приблизно від 20 до 40 штук смачних гумових ласощів - які, до речі, також роблять творчий подарунок. Просто заповніть його в симпатичну баночку і подаруйте солодкі моменти!

Основний рецепт для гумових тварин

Цей перший базовий варіант для солодких клейких ведмедів швидкий і може бути адаптований на будь-який смак. Оскільки в цьому випадку фруктова гумка виготовляється з сиропом, у вас є можливість спробувати численні варіанти - адже сироп забезпечує інтенсивний колір і фруктовий смак в одному. Якщо ви використовуєте різні сорти, ви можете легко створити аромат комерційних оригінальних клейких ведмедів - тільки кращих, м’якших і свіжих. Вас коли-небудь дратувало те, що ваш улюблений вид гумових тварин не можна придбати в індивідуальній упаковці? Тоді просто використовуйте один сироп у вишневому, яблучному або будь-якому смаку, який вам більше подобається: і у вас є ваші улюблені види ведмедів, усі чисті!

Ви будете потребувати:

100 мл води
2 столові ложки цукру
150 мл сиропу (полуниця, мокриця, апельсин тощо)
60 г швидкорозчинного желатину
1 столова ложка лимонного соку
Силіконова форма
Змішувач ручний (якщо можливо)

Як діяти далі:

1-й крок: Змішайте 100 мілілітрів води з цукром. Потім покладіть цю суміш у каструлю і коротко прокип’ятіть.

2-й крок: Потім зніміть каструлю з плити і додайте сироп.

Порада. Якщо ви хочете використовувати кілька різних видів сиропу, щоб потім отримати гумових тварин з різними смаками, спочатку слід виконати всі покрокові інструкції з одним видом сиропу. Це означає, що, наприклад, ви спочатку робите всі полуничні гумки, а потім повторюєте весь процес з кроків 1-6 із наступним ароматизатором, поки не буде використаний кожен сироп.

3-й крок: Тепер настала черга лимонного соку та желатину. Змішайте обидва інгредієнти з вже не киплячою цукровою водою. Важливо: швидко і енергійно розмішуйте, щоб уникнути неприємних желатинових грудочок!

Порада: у вас є ручний міксер? Чудово, нехай тоді він виконує роботу! Найкраще використовувати лише один із двох віночків і встановити середній рівень.

4-й крок: Якщо при перемішуванні утворилося багато піни, обережно зніміть її.

5-й крок: Майже готово: Тепер швидко налийте теплу масу в силіконові форми і дайте цілому все охолонути принаймні дві години в холодильнику або будь-якому іншому прохолодному місці. Не працюйте занадто повільно під час наповнення, інакше гумова маса стане занадто твердою, і ви отримаєте одну деформовану грудку гумових тварин.

Порада: Суміш можна «впорскувати» в окремі форми особливо точно і легко, використовуючи великий шприц. Ви можете знайти такий посуд - спочатку розроблений для дещо інших цілей - за невеликі гроші в будь-якій аптеці. Але такі шприци можна також знайти у відділі випічки у кожному добре укомплектованому супермаркеті.

6-й крок: Готово, тепер смачних гумових тварин можна легко очистити від силіконового ложа і погризти!

Відео інструкція

Веганські клейкі ведмеді

Якщо у вас є свої каучукові тварини, чи вони повинні бути настільки здоровими, щоб ви могли їх схопити без жалю? Вуаля, цей другий рецепт представляє базовий варіант для всіх поціновувачів, які хочуть більше натуральних інгредієнтів і менше калорій. У цих інструкціях ми повністю відмовляємося від звичайного цукрового піску, а продукти тваринного походження також пропускаємо. Візьміть своє смачне (фруктове клейке) серце для тварин швидко і легко!

Важлива ПРИМІТКА: В основному кожен фруктовий сік і кожен вид фруктів підходить для фруктових сердець. Не можна використовувати лише ананас, папайю та ківі. Оскільки в цих фруктах є фермент, який заважає агартинам повністю затвердіти - фруктова камедь не набуває твердої форми.

Ви будете потребувати:

1 склянка заморожених фруктів (залежно від смаку: про полуницю, лісові ягоди, чорницю)
2 апельсини або 100 мл апельсинового соку без додавання цукру
2 × 2 столові ложки сиропу агави
2 × 3 столові ложки агартину
Шоколадна форма серця з силікону
Міксер, подрібнювач або ручний блендер

Як діяти далі:

1-й крок: Заздалегідь дайте замороженим фруктам достатньо часу, щоб повністю розморозитися. Потім фрукт і його сік пюрируйте до кремоподібної маси без шматочків. Те саме стосується, якщо замість ручного блендера потрібно використовувати міксер або подрібнювач.

2-й крок: Щоб отримати фруктову гумку зі смаком апельсина, натисніть на свіжі апельсини, а потім пропустіть сік через невелике сито з дрібними сітками. Таким чином ви можете бути впевнені, що шматочків фруктів не залишиться. Якщо ви хочете використовувати попередньо розфасований неконцентратний сік, звичайно, ви можете обійтися без цього кроку - якщо він також не містить м’якоті.

3-й крок: Помістіть апельсиновий сік у каструлю з 2 столовими ложками сиропу агави та 3 столовими ложками агартину і коротко прокип’ятіть суміш. Зробіть те саме з фруктовим пюре, додайте туди ж стільки ж солодощі агави та агартину, і на короткий момент доведіть суміш до кипіння.

4-й крок: І тоді ви можете по черзі наповнювати форми серця фруктовими теплими рідинами.

Порада: Як уже було запропоновано в рецепті 1, для транспортування апельсинової суміші у форми підходить великий шприц з аптечних запасів. Фруктове пюре може бути занадто густим для цього. Просто використовуйте маленьку ложку, шприцевий пакет, який ви можете швидко зробити з простого мішка для морозильної камери або налийте свою фруктову суміш прямо з горщика в силіконову форму.

5-й крок: Нехай воно застигає в холодильнику принаймні на дві години, а потім насолоджуйтесь надзвичайно фруктовим ароматом - природним способом, майже без калорій і без сумління!

Клейкі ведмеді з желе

Якщо ви хочете створити смачні фруктові гумки з особливо зменшеної кількості інгредієнтів, наприклад, мимовільно як невеликий подарунок до дитячого дня народження, тоді найкраще слідувати цим інструкціям. Замість желатину та ароматизатора просто використовуйте желе! Ось як ваші гумові тварини отримують форму, колір і аромат в одному єдиному інгредієнті! За невеликою хитрістю їх можна негайно упакувати, забрати або подарувати.

Ви будете потребувати:

100 мл води
3 столові ложки цукру (або еквівалентна кількість замінника цукру, наприклад солодощі агави)
1 пакетик желе в порошку (желе в порошку)
Кукурудзяний крохмаль (необов’язково для подальшого пакування)
Силіконові форми у обраному вами мотиві

Як діяти далі:

1-й крок: Спочатку змішайте цукор (або альтернативний підсолоджувач) з желейним порошком у каструлі.

2-й крок: Тільки після цього додається вода: все добре розмішати до однорідності!

3-й крок: Тепер акуратно нагрійте суміш на середньому вогні.

Увага: На відміну від інструкцій 1 та 2, ні в якому разі не дозволяйте цій суміші закипіти!

4-й крок: Тепер масі дозволяється надходити у форми. Завдяки своїй гладкій текстурі його можна легко вилити безпосередньо з горщика у передбачувані порожнини. Ви можете заповнити їх лише наполовину - щоб ваші клейкі ведмедики, клейкі сердечка або будь-яка обрана вами форма не надто жирували.

5-й крок: Дайте закусці принаймні дві години, щоб вона охолола, в ідеалі в холодильнику.

6-й крок: Для різнокольорового різноманіття повторіть процес із желе різного кольору.

7-й крок: Готово! Щоб мати змогу взяти з собою солодкий делікатес і подарувати його, напиліть смоляних тварин, що звільнилися від форми, трохи кукурудзяного крохмалю. Цей природний вивільнюючий засіб не впливає на смак, робить тварин приємно припудреними і, насамперед, запобігає їх злипанню.

Кислі клейкі ведмеді

Ви любите кислу їжу? Наступні інструкції показують вам, як ви можете викликати кислу сторону вашої солодкої фруктової гумки буквально за кілька простих кроків! На додаток до кожного поясненого на сьогодні рецепту, вам потрібен лише один інгредієнт: порошок лимонної кислоти.

Ви будете потребувати:

Залежно від вашого вибору, всі інгредієнти з рецептів 1, 2 або 3
1 столова ложка лимонного соку
1 щіпка порошку лимонної кислоти
Для тварин із зниженою калорійністю: цукор з кокосового цвіту
Силіконові форми

Як діяти далі:

1-й крок: Виберіть свій улюблений варіант із рецептів 1, 2 або 3 і дотримуйтесь відповідних інструкцій.

2-й крок: Перед вами вже остиглі, тверді і розпушені гумові тварини? Ну, тоді ваші фруктові ясна отримують задоволення! Змочіть кожен з них своїм лимонним соком, а потім обваляйте їх у суміші цукру та порошку лимонної кислоти.

3-й крок: Використовуйте лимонну кислоту надзвичайно економно для кислої суміші! Зазвичай достатньо щіпки приблизно столової ложки цукру (або цукру з кокосового цвіту). Покуштуйте заздалегідь, щоб бути у безпеці - зрештою, ваші солодощі повинні бути плавно кислими, але не неїстівними. Порошок лимонної кислоти має потужний ефект навіть у невеликих кількостях.

4-й крок: А солодкі клейкі ведмеді вже мають захоплююче кислий аромат - цей маленький фокус також дозволяє вам добре упакувати їх, не прилипаючи один до одного.

Глінтвейн із фруктових ясен

Домашні солодощі - це глазур на торті для святкового настрою, особливо в різдвяний час. Ароматична глінтвейн із фруктової гумки з цих інструкцій чудово смакує як різдвяний ярмарок.

Порада: Якщо ви не хочете його на Різдво, але все ж хочете трохи алкоголю, можете замінити глінтвейн звичайним червоним або білим вином. Щоб досягти приємної гри кольорів, поєднуйте світлі вина з легким фруктовим соком і змішуйте лише темніші сорти з червоним вином. Вигляд білуватих і насичено-червоних ясен плодів приємний не тільки смаковим рецепторам, але й очам. Після цього відступу повертаємось до оригінального глінтвейну фруктової гумки!

Ви будете потребувати:

100 мл фруктового соку
150 мл глінтвейну
1 столова ложка лимонного соку
3 столові ложки цукру або веганського підсолоджувача, такого як сироп агави
60 г порошку желатину або 3 столові ложки агартину
Збийте
Силіконова форма (на Різдво у вигляді серця, ялинки або зірки або: міні Гуглхупф)

Як діяти далі:

1-й крок: На початку змішайте в каструлі фруктовий сік, глінтвейн, лимонний сік та обраний підсолоджувач: потім нагрійте, але не кип’ятіть!

2-й крок: Віночком ви тепер піднімаєте желатин або ваш рослинний агартин у суміш. Продовжуйте бути обережними, щоб ніщо не закипіло!

Порада. Якщо утворюється піна, зніміть її.

3-й крок: Як вже було описано у всіх попередніх інструкціях, просто залийте теплу рідину у надані форми. Ви також можете використовувати посуд із рецептів 1 та 2 тут як допоміжний засіб.

4-й крок: Через дві години охолодження вийміть з форми, прикрасьте на Різдво і подавайте, подаруйте або закусіть самі.

Поради

Поради для швидких читачів:

Зробіть гумових тварин самостійно, використовуючи лише кілька інгредієнтів
Смак і колір: сироп, фруктовий сік, заморожені фрукти
Желюючий засіб: желатин або рослинний агартин
Як варіант, желе як інгредієнт “3 в 1”
Дуже низька робоча сила та вартість
Змішати, нагріти і сформувати
Дайте добре охолонути
Порошок з кукурудзяним крохмалем для упаковки
Придбайте гнучкі силіконові форми у багатьох конструкціях