КЛЕР І ПЕРЕГЛЯД Як заспокоїти тягу до цукру після їжі
10 липня Як заспокоїти тягу до цукру після їжі ?
Тяга до цукру після їжі, чи дзвонить це? ? Солодка нотка після їжі - це звичка до їжі, яку багато хто прийняв і дуже важко змінити... Чи знали ви, що близько 90% моїх клієнтів скаржаться, що не можуть припинити десерт після їжі? Для них це здається неможливою місією, справжніми великими зусиллями, що супроводжуються розчаруванням та відсутністю, що слідує. Тож я знаю, що це стосується вас і що ви хотіли б знайти рішення, щоб заспокоїти цю "потребу".
Звичайно, десерт після солоної трапези - це щось суто культурне та соціальне явище, це жодним чином не є фізіологічною потребою. Цукор так, це потреба, навіть найбільша потреба! Наш мозок в основному харчується глюкозою, а вуглеводи - це основне паливо нашого організму (якщо бути точними природними вуглеводами, і особливо не рафінованим цукром, який сьогодні входить до складу багатьох перероблених продуктів харчування).
Важливо це врахувати, оскільки, на жаль, ми задовольняємо цю потребу, вибираючи неправильні типи вуглеводів, таких як білий хліб (багет, бутерброд, випічка), білий рис, біла паста, солодощі, що включає: десерти після їжі . Я, звичайно, говорю про «класичні» десерти, приготовані з борошна та рафінованого цукру, такі як пироги, фланці, шоколадний мус, тістечка, плавучий острів, морозиво, кава для гурманів тощо. Є цукор та цукор, і я запрошую вас прочитати більше про вплив цукру та різних видів.
Організму потрібні фрукти, але це не ідеально для десерту
Природні цукри, що входять до складу правда Їжа, особливо фрукти, є для нас хорошим паливом, але як тільки ми їх виділяємо (чиста фруктоза) або як тільки ми їмо рафінований цукор (солодощі, промислові страви), проблеми починаються. Це призводить до бурхливих стрибків інсуліну, з якими наше тіло не може справлятися. Регулярне повторення цих великих ін’єкцій інсуліну вважається пусковим механізмом для так званих цивілізаційних захворювань (ожиріння, рак, діабет 2 типу, високий кров’яний тиск тощо).
Незважаючи на те, що фрукти - це наше найкраще джерело цукру, їсти їх на десерт, безумовно, є «найгіршим» варіантом.
Це пов’язано з тим, що, коли сирий плід їдять на десерт, він „застряє” в нашому шлунку через потрапляння в організм інших продуктів і починає бродити. Фрукти перетравлюються дуже швидко порівняно з іншими харчовими сім’ями! Здуття живота та інші прикрощі привіт. Порушене травлення - це порушений організм. Тому фруктовий салат не є корисним десертом, на відміну від того, що часто вважають! З іншого боку, у компотній версії - варені фрукти - молекулярна структура фруктів змінилася, і вона йде набагато краще. Ви побачите «дозволені» десерти нижче below
Отже, ми вже знаємо, що краще вибирати цукор, але є також хронобіологічно кращий час їсти високу концентрацію цукру, і це не після їжі. !
Десерт після їжі важить і уповільнює травлення в результаті різних дискомфортів у травленні, таких як здуття живота, гази та втома.
Це також створює занадто великий стрибок інсуліну (гіперглікемія), оскільки організм вже отримав повну кількість цукру з їжею (так, всі продукти, природно, містять його), а додавання концентрованого цукру в кінці їжі робить це досить просто - ЗАБАГАТО! Якщо додатково ваша їжа складалася з тарілки, наповненої макаронами, хлібом, рисом та різними крупами, то гіперглікемія ТОО представляє себе. ++
Ідеальний час для солодкого? Вдень близько 16:00 до 17:00, коли вам часто потрібен невеликий заряд енергії. Саме в цей час доби рівень інсуліну є природно високим, що дозволяє краще керувати вжитою солодкістю. Закуска також уникає перекусів перед вечерею. Це НЕ означає, що Тірамісу ідеально підходить для його дегустації ... просто те, що маленька солодка нотка (здорова солодка нотка, так вона існує!) Ідеально підходить для її дегустації. !
Тяга до цукру може виникати через біологічний дисбаланс
Давайте розпочнемо вже трохи проаналізувавши нашу ситуацію, оскільки часто це сильне бажання цукру походить від біологічного дисбалансу. Причин може бути дуже багато! Наприклад, це може бути таке:
-ти зневоднений - часто цукор приваблює нас, коли ми зневоднені, оскільки змушуємо почуватись загально втомленими. Оскільки цукор є паливом номер один для енергії, організм жадає цього. З іншого боку, уникайте пиття під час їжі (або дуже мало), оскільки це порушує нормальне травлення.
-ви їли занадто багато солі раніше - це може пробудити тягу до цукру, щоб "збалансувати" їжу. Часто це також питання смаку, ніби відчуття занадто солоного у роті змусило нас підсолодити небо 😉
-ви коли-небудь їли їжу з високим вмістом вуглеводів та/або рафінованого цукру (цукор називає цукром), і особливо, якщо ви їсте швидко, ви не усвідомлюєте своєї ситості та свого "насичення" цукром, а бажання цукру зберігається до тих пір, поки він не стане занадто наповненим (шлунок занадто наповнений, і ви перевищили його межу, а також реальна фізіологічна потреба організму в їжі). Потрібно принаймні 20 хвилин, щоб мозок зрозумів, що ви більше не голодні.
-ви (вже) втомилися або ваша їжа втомила вас- цукор є природним стимулятором, він дає нам енергію, тому неминуче втома також іноді породжує тягу до цукру. Якщо їжа була занадто важкою або занадто складною (погані комбінації) або просто містила щось непридатне для вас (клейковина, молоко, занадто багато білка), травна система уповільнює свою діяльність і вимагає від організму багато енергії для її виправлення . І тому ми відчуваємо втому. Втома після їжі завжди є ознакою того, що ви їли «погано». Після їжі ви повинні почуватись чудово з оновленою енергією !
Крім того, якщо ви хронічно втомлені, ви помітите, що, безумовно, повністю залежні від стимулюючих стимулювачів, таких як швидкий цукор, кава, чай, темний шоколад тощо, і це ознака необхідності змін у способі життя. Цукор не вирішить рішення, але сон, достатня їжа та фізична активність, якщо:-) А якщо говорити про фізичну активність ...
-...ви недостатньо займаєтесь спортом - активність необхідна для загальної роботи організму, і спостерігається зв’язок між низькою фізичною активністю та тягою до цукру. Фізична активність викликає вивільнення гормонів, таких як цукор ... Я особисто вважаю за краще підвищувати дофамін невеликою кількістю йоги, а не мадленом 😉
-ви надмірно активували систему винагород (мозок, який виділяє гормони добробуту при кожному прийомі цукру, наприклад), надто регулярно приймаючи цукор, і тепер мозок вимагає все частіше і частіше. Потрібно трохи детоксикації цукру, щоб вивільнити організм і звільнити вас від цього сильного бажання.
-ви їсте недостатньо природних цукрів загалом- якщо, наприклад, ви вживаєте більше фруктів протягом дня, цілком можливо, що потреба організму в цукрі вже задоволена, а тяга до цукру після їжі зменшується/зникає. Спробуйте також з’їсти шматочок фрукта за 15-20 хвилин до їжі. !
-ви просто занадто звикли ! З дитинства ваші страви завжди закінчуються десертом? Ваш мозок звик до цього солодкого рефлексу, але, на щастя, це не означає, що ви не зможете знайти новий рефлекс (див. Приклади нижче).
-Ви перебуваєте в стресі та/або намагаєтесь задовольнити емоційні потреби: Тяга до цукру справді може бути емоційною, ви можете прочитати більше про управління емоційними перекусами.
Я наводжу вам ще один підказка нижче, фокус, який я часто використовую і який працює дуже добре.
Щоб припинити звичку, її потрібно замінити іншою !
Йдеться про вибір КРАЩОГО. Не видаляти. Якщо просто прибрати десерт після їжі на ніч, це апріорі створить розчарування, відчуття порожнечі та нестачі! Тож ми продовжуємо жест продовження після їжі, але ми обираємо щось дійсно краще для нашого тіла. Природний пригнічувач апетиту, який вам повідомляє ? Чай з корицею - чудовий вибір після їжі, а крім того, він приносить дуже ароматний і трохи солодкуватий смак, щоб заспокоїти смак ... Вам не подобається кориця? Можливо, імбир вам більше підійде.
Якщо ваша потреба більше в жестах, а менше в "солодкому", травний трав'яний чай, звичайно, ідеально підходить! Ви розбещені вибором корисних рослин: м'ята, кріп, кардамон, аніс, кмин ... є щось для кожного.
Солодкий все ще телефонує вам? Додайте чайну ложку хорошого органічного меду (як тільки трав'яний чай досягне потрібної температури для дегустації, інакше ви не отримаєте користі від його цінних поживних речовин), і поступово зменшуйте кількість меду, поки не вип'єте свій натуральний трав'яний чай.
"Здорові" десерти на користь
Якщо тяга до цукру після їжі занадто сильна, ви можете вибрати, наприклад:
-сирі десерти зроблені з олійних насіння та сухофруктів, як ці кулі блаженства! Достатньо одного, щоб задовольнити ваш ласун !
-один або два маленьких квадрати (ка) органічного темного шоколаду (бажано сире) і з щонайменше 70% какао. Я люблю Lovechock, якого дуже легко знайти в більшості органічних магазинів.
-фруктовий компот добре приготований без додавання цукру
-сухофрукти як фініка або дві (або інжир, курага, біла шовковиця), вони часто порушують травлення набагато менше, ніж свіжі фрукти
-іноді йогурт з козячого або овечого молока з чистою ваніллю, трохи шовковиці, ягід годжі або щіпкою кокосового цукру (з іншого боку, відсутність молочних продуктів після їжі, багатих на тваринні білки, і уникайте дуже запального та підкисляючого коров’ячого молока)
-якщо взяти «класичний» десерт, ми вибираємо домашню з хорошими нерафінованими інгредієнтами та натуральним цукром !
Там було кілька порад щодо припинення систематичного та обов’язкового десерту після їжі. Звичайно, ми іноді отримуємо задоволення, але в цьому випадку ми вибираємо те, що нам дуже подобається, і що приносить нам справжнє задоволення (лимонний пиріг мого найкращого друга на свято в Каліфорнії - справжнє задоволення), а не промисловий шоколадний мус, який змушує нас наповнювати порожніми калоріями ... Завжди якість перед кількістю - і це принесе ще більше задоволення насолодитися прекрасним десертом в особливих випадках ніж щоденне накопичення невеликих солодощів за звичкою.
Сподіваюся, це допоможе вам зменшити цукор після їжі (і загальне споживання цукру!). Які ваші десертні звички? Як ви справляєтеся з цим потягом ?