Кліматична дієта Живіть здоровіше та захищайте навколишнє середовище - їжа-монітор
Харчування в кліматичному режимі допомагає заощадити CO2 і калорії одночасно. Рекомендації щодо екологічно чистої кухні ідеально підходять для того, щоб жити більше людей зі здоров’ям та вагою.
ІНІЦІАТИВА VERBRAUCHER зібрала, як споживачі можуть позитивно впливати на свій особистий клімат та енергетичний баланс.
Що стосується захисту клімату, то починаючи з їжі та пиття має переваги. Оскільки споживачі роблять це кілька разів на день, невеликі зміни можуть мати велике значення. ІНІЦІАТИВА СПОЖИВАЧА надає такі поради:
Овочі мають перевагу
- Їжте переважно овочі, фрукти, бобові, горіхи та зернові продукти, бажано цільнозернові.
- Купуйте переважно сезонні овочі та фрукти, бажано з регіону.
- Віддавайте перевагу рослинним жирам і їжте менше тваринних.
Тварина в міру
- Поповніть своє меню сиром, йогуртом, молоком або подібними продуктами. Загалом достатньо трьох порцій на день.
- Їжте все менше і менше м’яса. Залишайте це на дві-три менші порції на тиждень.
Органічні та регіональні
- Вибирайте їжу із сертифікованого органічного вирощування і бажано купуйте місцеві продукти.
- Пийте водопровідну воду, мінеральну воду з регіону та фруктові соки з місцевих садів.
Харчування впливає на інші сфери, в яких можна знайти більш екологічну альтернативу звичному. Отже, якщо ви не хочете кардинально змінювати свої харчові звички, у вас є безліч інших варіантів більш стійкого харчування. Приклади: викидати менше їжі, готувати енергозберігаючий спосіб, робити покупки з меншою кількістю упаковки або брати велосипед за покупками.