Клітини раку ненавидять оливкову олію JDM
Погляньте на цю статтю
Люди, які харчуються середземноморською дієтою, мають приблизно 15% менше шансів захворіти на рак. Нове дослідження показує, що оливкова олія відіграє ключову роль у захисті завдяки своїй здатності швидко вбивати ракові клітини.
Традиційне харчування людей, що живуть у Середземному морі, пов’язане з багатьма позитивними наслідками для здоров’я, особливо для профілактики серцево-судинних захворювань та декількох видів раку. Багато рослин (фрукти, овочі, бобові, горіхи), але мало білка з тваринних джерел, багато клітковини як джерела вуглеводів замість простих цукрів, а також багато хороших мононенасичених та поліненасичених омега-3 жирів. Це справді зразкова їжа як з поживної, так і з гастрономічної точки зору.
Оливкова олія є наріжним каменем середземноморської дієти, і кілька досліджень показали, що вона відіграє дуже важливу роль у перевагах, пов'язаних з цією дієтою. Окрім чудового джерела жирів, корисних для серця, унікальною характеристикою оливкової олії є високий вміст антиоксидантів та протизапальних поліфенолів. Наприклад, це масло містить значну кількість (0,2 мг/мл) молекули, яка називається олеокантал, яка має протизапальну активність, подібну до ібупрофену, і, отже, може надавати ефекти, подібні цій молекулі, для профілактики раку товстої кишки.
Робота в нашій лабораторії також показала, що інші фенольні сполуки в оливковій олії (гідрокситирозол, таксифолін) блокують утворення нових судин у пухлинах і, отже, можуть уповільнити розвиток широкого кола ракових захворювань. Наявність усіх цих молекул означає, що оливкову олію можна розглядати як єдину жирну речовину з задокументованою протипухлинною активністю.
Вбивають ракові клітини
Недавнє дослідження пролило світло на інший аспект протипухлинного способу дії оливкової олії 1. Досліджуючи вплив олеоканталу на ракові клітини (передміхурову залозу, молочну залозу, підшлункову залозу), група американських вчених спостерігала, що ця молекула має здатність безпосередньо вбивати ці аномальні клітини, щадячи неракові клітини. І ця протиракова дія набагато потужніша, ніж очікували дослідники: деякі ракові клітини вже були мертвими лише через 30 хвилин після додавання олеоканталу!
Такий швидкий цитотоксичний ефект є неабияким, оскільки більшості молекул рослинного походження, як правило, потрібно 16–24 години інкубації для знищення ракових клітин.
Вважається, що швидкість дії олеоканталу обумовлена його властивістю швидко проникати всередину клітин і досягати успіху в дестабілізації внутрішньої структури, званої лізосомою. Ці лізосоми є певним чином «смітником» клітини, відділенням, запечатаним водонепроникною мембраною, в якій клітинні відходи перетравлюються завдяки наявності декількох дуже активних ферментів. Взаємодіючи з лізосомами, олеоканталь руйнує цю захисну мембрану і одночасно викликає вивільнення цих ненажерливих ферментів, які тепер мають доступ до всіх складових клітини. Результат, очевидно, катастрофічний для ракової клітини, яка швидко гине в результаті цього розриву лізосом.
Діва і екстра незаймана
Щоб насолодитися перевагами олеоканталу, важливо вибрати оливкову олію невідомого відтінку або оливкової олії. Ці олії піддаються холодній екстракції (менше 27 ºC), що зберігає поліфеноли, що містяться у вихідних оливах, і таким чином максимізує користь для здоров’я.
Також дуже легко перевірити, чи містить олія олеокантал: ця молекула має особливу взаємодію з рецептором, що знаходиться в горлі, що викликає відчуття поколювання, характерні для оливкової олії. Чим більше він жалить, тим більша кількість олеоканталу і тим краща протипухлинна дія оливкової олії!
1 LeGendre O та ін. Олеокантал швидко та вибірково індукує загибель ракових клітин за допомогою проникнення лізосомальної мембрани (ЛМП). Mol Cell Oncol, опублікований в Інтернеті 23 січня 2015 року.