Клітковина працює майже так само добре, як дієта
Цільні зерна та овочі
Дослідження: Клітковина діє майже так само, як дієта
Схуднути набагато легше з клітковиною. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images) (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Здорова дієта складна - принаймні так відчуває багато людей. Вживання більше клітковини може принести багато користі, стверджують американські дослідники з медичного факультету Університету Массачусетсу. В недавньому дослідженні вони порівняли ефект дієти з високим вмістом клітковини та всебічної зміни дієти - з дивовижним результатом.
Для порівняння були використані рекомендації Американського кардіологічного товариства (AHA). Це радить споживати менше калорій, м’яса, алкоголю та підсолоджених напоїв, а замість цього їсти більше фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та птиці. Також слід подавати рибу два рази на тиждень. Рекомендації подібні до рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE). Але багато людей почуваються пригніченими такими вичерпними порадами.
Рекомендації щодо дієти для багатьох людей занадто складні
Тому вчені хотіли з’ясувати, який ефект це може мати лише на одній кінчику, а саме - їсти більше клітковини. У дослідженні взяли участь 240 людей у віці від 21 до 70 років, які страждали метаболічним синдромом. Ця клінічна картина включає різні обмінні порушення, такі як високий кров'яний тиск, ожиріння, порушення обміну цукру та жиру.
Піддослідні були розділені на дві групи. Учасники першої групи повинні збільшити вміст клітковини в їжі до понад 30 грам. Інша група повинна намагатися виконувати загальні рекомендації AHA.
Харчові волокна допомагають при втраті ваги та покращують показники крові
Через рік учасники обох груп схудли. Артеріальний тиск і різні показники крові також в середньому покращилися. Позитивні зміни в групі харчових волокон були дещо нижчими. Але різниця була напрочуд невеликою. Учасники, які дотримувались рекомендацій AHA, втратили у середньому 2,7 кілограма ваги. У групі клітковини це становило 2,1 кілограма.
Однак була явна різниця: хоча лише один учасник групи AHA захворів на цукровий діабет, у групі клітковини було сім учасників.
Кращий рівень холестерину та цукру в крові
З результатів вчені роблять простий висновок: якщо людям важко дотримуватися складних дієтичних рекомендацій, збільшення кількості клітковини в їжі може бути розумною альтернативою, особливо для людей, які хочуть зменшити свою вагу.
Попередні дослідження показали, що клітковина має численні позитивні ефекти на обмін речовин. Волокна покращують відчуття ситості і можуть допомогти при втраті ваги. Вони також сприяють травленню та позитивно впливають на рівень цукру та холестерину в крові.
- Їжте з високим вмістом клітковини:Приклад щоденного розкладу
- Переможець насиченості:20 найкращих постачальників волокна
- Кишечник:Їжа для здорового кишечника
- Здоров’я кишечника:Їжа для здорового кишечника
- Сильні для вашого здоров'я:Дослідження: Худніть за допомогою однієї груші на день
Цільнозернові, бобові та овочі забезпечують клітковиною
Клітковини особливо багато в злакових пластівцях, цільнозерновому хлібі та бобових. Але такі насіння олії, як лляне насіння, а також фрукти та овочі також можуть сприяти щоденному споживанню клітковини. Приклад того, як можна досягти рекомендованої кількості 30 грамів, можна знайти в цьому щоденному плані.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.