Ключі до лужної дієти та антиоксидантів довголіття

ключі

Ласкаво просимо до Doubles Bites! Ви, здається, приїжджаєте сюди вперше. Можливо, ви хотіли б прочитати мій безкоштовний путівник: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили" натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 😀

Ласкаво просимо до дубль-буше! Ви, здається, були тут раніше, і, без сумніву, ви завантажили і насолоджувались моїм безкоштовним путівником: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили"? Якщо ні, можливо, ви хотіли б це зробити зараз? Щоб завантажити його зараз, я запрошую вас натиснути тут: Заздалегідь спасибі! 😀

Все починається в 2009 рік за допомогою відкриття теломерази що того варте Нобелівська премія з медицини Австралійський Елізабет Блекберн професор біології в Університеті Сан-Франциско і світовий фахівець з вивчення теломер. Його дослідження дає a чудовий ключ до старіння людини. Спираючись на довжину теломер, він показав, що психологічні та/або фізіологічні стреси призводять до того, що наші клітини старіють передчасно ...

Тож ... що з цим відкриттям і навіщо говорити про нього на Douche Doubles? ?

Щоб краще зрозуміти, як:

• наші укуси можуть рахуватися двічі, а вибір їжі може запобігти або, навпаки, завдати шкоди нашому здоров’ю! 😉

• лужна їжа може бути антиоксидантом і брати участь у регенерації клітин або уповільнювати їх дегенерацію.

Розшифровка: від науки до наших пластин ...

Теломераза ...

Це фермент, який під час реплікації ДНК у еукаріотів зберігає довжину хромосоми, додаючи до кожного кінця певну структуру: теломер (від грецького τέλος, кінець або кінець)

Якщо наразі для вас це яванська чи китайська ... читайте далі! Вона може вас зацікавити.

Що таке теломера ?

Це свого роду захисний ковпачок, що складається з «нуклеотидів», які називаються теломерами. Вони прикрашають всі наші хромосоми.

Для чого потрібні наші теломери ?

• Вони захищають нашу генетичну інформацію в основі наших хромосом.

• Вони допомагають нашій ДНК легше розмножуватися, а отже, дозволяють поділ клітин, народження нової клітини.

Чим довші вони, тим краще ваші клітини захищені від ризику раку, і тим легше вони можуть розмножуватися і таким чином регенерувати ваші органи. Ось як вчені висунули теорію, що чим довше у вас є теломери, тим молодшими ви залишаєтесь, оскільки ваші органи добре оновлюються.

Наші теломери з віком скорочуються більш-менш швидко ...

З кожним поділом клітин наші теломери втрачають кілька десятків або кілька сотень амінокислот. Теломери людини є запрограмований на скорочення приблизно на 100 пар основ на поділ клітини. З часом наші теломери стають все коротшими і коротшими. Наші клітини ставлять дедалі більше часу ділити, поки це вже не вдасться взагалі. Потім вони вводять "у старінні", медичний термін, який означає, що вони старі. Це коли ми усвідомлюємо, що наші органи швидко старіють.

Коли наші теломери скорочуються ...

Ви, напевно, помічали, що теломери виконують захисну роль для наших генів? Ну ... коли вони стають коротшими, наш генетичний матеріал стає все менш захищеним, і ризик безладної мутації в наших хромосомах, а також потенційний ризик раку зростає.

Науково зауважено та визнано, що короткі теломери є факторами ризику:

  • атеросклероз
  • гіпертонія
  • серцево-судинне захворювання
  • Хвороба Альцгеймера
  • інфекції
  • діабет
  • фіброз
  • метаболічний синдром
  • посилений вплив на загальну смертність

Довжина теломеру була проаналізована у 150 людей у ​​віці від 60 років ...

Ті, у кого найкоротші теломери, мали у 8 разів більше шансів померти від інфекційних захворювань і в 3 рази частіше мали серцевий напад.

Чому ?

Оскільки імунні клітини більше не розмножуються досить ефективно для ефективної боротьби з інфекціями.

Доктор Андреа Боднар з каліфорнійської компанії Geron Corporation та його співробітники продемонстрували теорію клітинного старіння через знос теломер у січні 1998 року.

Досвід:

Вони ввели речовину, яка подовжувала теломери в клітини:

  • судинні
  • сітківки
  • крайня плоть

Хоча ці клітини зазвичай гинуть після чітко визначеної кількості поділів, ці оброблені клітини вирощували протягом року, зберігаючи всі властивості, які вони мали в перший день. Їх клітинне старіння було зупинено.

Доктор Де Піньо та його команда лікували мишей, щоб старіти передчасно. Через місяць їх фертильність знизилася, і вони страждали від захворювань, пов'язаних зі старінням, таких як діабет, остеопороз або нейродегенерація.

Потім вони давали випробуваним мишам омолоджуючу речовину.

Яєчка нормалізувались і почали функціонувати як раніше. Селезінка, печінка або нирки були відновлені, мозок повернувся до своїх нормальних розмірів, хоча і значно зменшився. Нейронні клітини (які утворюють нові нейрони та підтримують клітини мозку) знову почали функціонувати.

• Тому всі ці дослідження пов’язували довгі теломери із збільшенням тривалості життя, короткі теломери із скороченим виживанням.

• Інші дослідження показали, що, хоча укорочення теломер є неминучим віковим процесом, цей процес також може прискорюватися такими факторами способу життя, як фізична бездіяльність, ожиріння, алкоголізм, куріння.

Теломераза та профілактика хронічних захворювань ...

В університеті Еморі Результати дослідження на мишах доводять це Альфа-ліпоєва або ліноленова кислота (ALA) може стимулювати теломеразу.

Теломераза ... пам’ятаєш ?

це є фермент, що подовжує теломери, з позитивним впливом (серед інших) на атеросклероз. Ці наукові висновки представлені в журналі Cell Reports, відкриті разом з ALA та відкриті a новий спосіб лікування хронічних захворювань та боротьби зі старінням.

Альфа-ліпоєва або ліноленова кислота (ALA) природно присутня в деяких продуктах харчування. Цей антиоксидант вже є предметом багатьох добавок через його стимулюючу роль у мітохондріях (міні-генераторах енергії клітини).

Однак антиоксидантна дія ALA, його характеристики, як водорозчинні (розчинні у воді), так і ліпорозчинні (розчинні у жирі) у поєднанні зі здатністю перетинати "гематоенцефалічний бар'єр", також роблять його антиоксидантом можливим для мозку.

Омега-3 подовжують теломери ...

Омега-3 і деякі овочі є хорошим джерелом альфа-ліноленової або ліпоєвої кислоти

Рамін Фарзанех-Фар, дослідник, зазначив під час дослідження чіткий зв'язок між підвищеним рівнем омега-3 у крові та довжиною теломер.

Люди з найвищим рівнем омега-3 мали найдовші теломери. Найнижчий рівень омега-3 був виявлений у людей з найкоротшими теломерами.

«Омега 3 бореться з окислювальним стресом, клітинною хімічною реакцією, яка може скоротити теломери. Вони також можуть збільшити вироблення теломерази, ферменту, який подовжує і відновлює теломери », - говорить Рамін Фарзанех-Фар.

Омега 3 ...

Це необхідні жири які мають особлива хімічна структура що надає їм корисні властивості для здоров’я. Наш організм не знає, як їх зробити самостійно, тому омега-3 потрібно отримувати з їжею.

Родина омега-3 в основному налічує 3 членів:

- Альфа-ліноленова або ліпоєва кислота (ALA)

- жирні кислоти EPA та DHA

Важливо: наша печінка може перетворити альфа-ліноленову кислоту в ЕРА та ДГК, але вона не робить цього у достатній кількості. Щоб мати гарне здоров’я, ви повинні щодня шукати ці 3 жирні кислоти у своєму раціоні.

Хороші джерела альфа-ліноленової або ліпоєвої кислоти (ALA)

  • лляні олії
  • ріпакові олії
  • горіхові олії
  • горіхи
  • лляного насіння

Хороші джерела жирних кислот EPA та DHA

  • жирна риба (зверніть увагу на джерело та спосіб вирощування): лосось, тунець, скумбрія, сардини
  • яєчні жовтки від курей, що харчуються насінням льону.

Тому ми знаємо, що окислювальний стрес може прискорити скорочення теломер і що антиоксиданти можуть захистити їх ...

Як такий ... американське дослідження вивчило можливий зв'язок між концентрацією каротиноїдів у крові та довжиною теломер лейкоцитів у представницькій вибірці дорослих американців.

Каротиноїди подовжують теломери ...

Дослідники проаналізували дані 3660 людей у ​​віці 20 років і старше за результатами національного дослідження оцінки харчування та здоров'я в період між 1999 і 2002 роками.

  • Вимірювали рівні каротиноїдів, бета-каротину, альфа-каротину, бета-криптоксантину, лютеїну та зеаксантину
  • виміряна довжина теломер лейкоцитів.

Результати переконливі:

Вони продемонстрували, що підвищення рівня каротиноїдів у крові суттєво пов'язане з довшими теломерами у дорослих американців, припускаючи, що велике споживання їжі, багатої каротиноїдами, відіграє захисну роль на теломерах.

Морква, шпинат, помідори ...

Каротиноїди - це природні пігменти, які спричиняють жовтий та червоний колір багатьох фруктів та овочів, грибків та водоростей. У темно-зелених овочах (брокколі або шпинаті) і, загалом, у зелених листках рослин, колір каротиноїдів часто маскується хлорофілами.

Тварини, не більше, ніж люди, не здатні синтезувати каротиноїди.

У їжі людини відносно часто споживається близько п'ятдесяти каротиноїдів, приблизно десять з них значно, і три основні (бета-каротин, лютеїн та лікопін) складають 80% споживання пігменту.

Нашими основними джерелами каротиноїдів є:

  • Морква для бета-каротину
  • Помідори для лікопіну
  • Шпинат на лютеїн та зеаксантин

Синтез:

  • Ми знаємо, що:
  • Фізіологічні та/або психологічні окислювальні стреси пошкоджують і скорочують теломери.
  • Окислювальний стрес може прискорити скорочення теломер, а антиоксиданти - захистити їх ...
  • Альфа-ліпоєва або ліноленова кислота (ALA), що містяться в омега-3, відіграє захисну антиоксидантну роль для теломер і збільшує теломеразу, яка відновлює та подовжує останню.
  • Каротиноїди захищають теломери і обмежують їх укорочення.
  • Клітинне старіння та старіння наших органів прискорюється, коли теломери скорочуються, а теломераза зменшується.
  • Вживання продуктів, багатих природно на омега 3 та каротиноїди, уповільнює скорочення теломер, допомагає теломеразі та уповільнює старіння наших клітин та органів.
  • Вживання продуктів, багатих природно на омега-3 та каротиноїди, уповільнює скорочення теломер, допомагає теломеразі, захищає нас від серйозних хронічних та дегенеративних захворювань.

Мій висновок:

Харчуватися лужною їжею означає вживати багато продуктів, багатих антиоксидантами, і щодня вживати дієту, багату на омега-3 та каротиноїди.

Тому не дивно, що такий режим харчування та здорового способу життя є частиною довгострокового, відповідного вибору їжі для доброго запобігання здоров’ю та довголіття, оскільки існує достатня кількість антиоксидантів та мікроелементів, необхідних для нашого метаболізму, кислотно-основного та, як ми щойно побачили, генетичні потреби. 😉

Однак ... ОСТЕРЕЖІТЬСЯ інтелектуального ярлика !

З того моменту, коли ми можемо змусити клітини тіла омолодитися, це означає, що наші органи (серце, мозок, легені, а також шкіра, очі, барабанні перетинки тощо) теоретично можуть відновити свою роботу, оскільки існують десятиліття.

АЛЕ ...

Старіння людей не обмежується старінням їх клітин.

Приклад: ракові пухлинні клітини розмножуються з максимальною швидкістю і всі "молоді", але вони вбивають, якщо їм дозволено розмножуватися.

Ми викликаємо ?

І ти ? Чи знали ви, що лужна дієта досить багата антиоксидантною їжею ?

Джерела:

Рамін Фарзане-Фар, Джу Лін, Елісса С. Епель, Вільям С. Харріс, Елізабет Х. Блекберн, Мері А. Вулі. Асоціація морських рівнів жирної кислоти Омега-3 з теломерним старінням у пацієнтів з ішемічною хворобою серця. ДЖАМА

Звіти стільникових мереж 20 серпня 2015 р

Asgary s et al., Оцінка впливу розель (hibiscus sabdariffa l.) На окислювальний стрес та рівні ліпідів, інсуліну та hs-crp у сироватці крові у дорослих пацієнтів з метаболічним синдромом: подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне дослідження. J доповнення інтегр мед. 2016 1 червня; 13 (2): 175-80.

інтерв'ю з Елізабет Блекберн, професором біології Університету Сан-Франциско та Нобелівською премією з медицини 2009 року за її роботу над теломерами.