Клубний сандвіч та піца Дюкан - на кухні Одінет
Написала Аудінетт і опублікувала з Overblog
70 днів фази консолідації закінчилися, все. Тому, як правило, я мав би перейти до останньої фази дієти Дюкана, фази стабілізації, на все життя.
Але ця майже повна свобода лякає мене після кількох місяців жорстких рамок.
Тому, щоб повільно вступити в цю фазу, я адаптую її:
- вранці я продовжую з 0% сиром + вівсяними висівками, але додаю 2 елементи з "мого життя раніше": 1 апельсиновий сік і скибочку хліба з домашнім варенням
- коли це можливо, я не перевищую 2 урочистих прийомів їжі на тиждень, одного протягом тижня (середа) та одного у вихідні
- Четвер, це чистий білок: цього дня я дуже простий, залишаюся дуже простим: сурімі, котлета, бічний стейк, йогурти 0%. віддаючи перевагу найчистішим і найменш жирним білкам. Увечері я знову відкрив просте задоволення від смажених яєць.
- Я тримаю 2 скибочки цільнозернового хліба + 40 г сиру на день, але трохи розширюю сорти сиру і знову даю собі камамбер, козячий сир.
- на фазі споживання ми маємо право на крохмалисті продукти два рази на тиждень, я намагаюся приймати через день і лише один прийом їжі протягом дня, що становить приблизно 4 рази на тиждень.
- Я дозволяю собі вінегрет для салату та сирі овочі
- нарешті, я більше не позбавляю себе фруктів 0, 1, 2 рази на день, це відповідно до бажань.
Роблячи це, я продовжую стежити за своїм харчуванням, насолоджуючись, щоб почувати себе в більшій безпеці. Я продовжую зважуватися щодня, не можу втриматися, це мене заспокоює, я напевно скину трохи баласту через кілька тижнів.
Я вже майже не готую галет або хліб Дукан, оскільки є лише один день у тижні, коли справжній хліб мені заборонений.
Але вони дуже допомогли під час круїзу.
Тож я думаю про менш щасливих, які все ще чергують дні ПП та ПЛ. або подругам, які хочуть розпочати, але вагаються через відсутність ідей.
З бутербродним хлібом Дюкан (рецепт тут): його можна розрізати уздовж і щільно, щоб зробити клубні бутерброди.
Щоб замінити вершкове масло, я використав свіжі квадратики 0% (звичайні або з травами). Щедро намажте на кожен шматок хліба.
Я зарезервував ідею його бутербродів на PL днів поза домом: ми можемо додати салат або листя ендівії, а також помідори черрі.
Для білкової сторони я часто робив варіант з курячими грудками, а інший - з шинкою (знежиреною та шкіркою) та звареними круто яйцями.
Коли вам дуже хочеться затишку, є також «піца» Дюкана. Ідея полягає в тому, щоб приготувати галетту не на сковороді, ані на вафельниці.
Ми робимо солону версію, яку ми можемо прикрасити деякими травами (тут чебрець та базилік) і запікаємо в духовці у формі, за можливості в силіконі, приблизно 10 хвилин при 180 °.
Тому ми отримуємо велику плоску поверхню тіста, яку можна використовувати як піцу.
Я приготував соус болоньєзе для тальятел моїх гурманів і використовував його як базовий соус: цибуля, помідори, стейк, подрібнений з 5% жиру та базилік, лише продукти, дозволені в PL.
Я додав трохи сиру з вмістом жиру 3% (переноситься), аби зберегти дух піци, але ці сири насправді не плавляться і не мають багато смаку. це стосувалося більше текстури та візуалу.
Піца дуже тонка, вона містить щоденну кількість вівсяних висівок: ви можете їсти її цілою, якщо хочете. !
Давай, мужність, дієта Дюкана - це непроста дієта, але чим ти щасливий, коли пройшов усі стадії і нарешті почуваєшся добре у своєму тілі. і в його голові !