Кмин (Carum carvi) Creapharma

резюме

Лікарська рослина, що використовується при проблемах з травленням, таких як метеоризм, зазвичай випускається у формі трав’яного чаю (настою).

Французькі назви: кмин, кмин з лугів, кмин, “anis des Vosges”
Зверніть увагу: в Ельзасі та у франкомовній Швейцарії кмин називають кмином, що може призвести до плутанини. У Франції кмин є Cuminum cyminum.
Наукова назва: Carum carvi L.
Англійська назва: кмин, кмин
Німецька назва: Kümmel
Італійська назва: куміно
Португальська назва: cominho

- Ефірна олія (d-карвон)
- Жирні олії
- Полісахариди

- сухофрукти (сушені насіння)

- Вихровий, протигризкий, проти спазмів, галактолог, протимікробний, шлунковий, травний

Невідомо (на наш погляд).

Купуючи лікарський засіб, будь-ласка, прочитайте вкладену упаковку та зверніться за консультацією до фахівця (швейцарське законодавство), лише зазначення.

У Швейцарії: In Species carminativae (трав'яна чайна суміш для травлення), * Flatulex, змішаний з іншими рослинами в трав'яному чаї Sidroga®, травний Herba®.

* Попередження: згадані вище препарати не мають на меті бути репрезентативними для всіх існуючих засобів, це лише інформативні препарати; для ліків, будь ласка, прочитайте інструкцію з експлуатації та попросіть свого спеціаліста поради.

- мелений кмин: покладіть чайну ложку меленого кмину в рот і проковтніть з невеликою кількістю води.
Показаний у випадках діареї, дизентерії, туристів

- Вживайте безпосередньо у формі насіння, наприклад, після їжі, щоб запобігти розладу травлення (читайте під Примітками також нижче)

- (Бренді, для поліпшення травлення)

У Європі Росія. Ця рослина росте навесні.
Для гарної продуктивності цієї рослини доцільно мати повну південну експозицію.
Кмин родом із Західної Азії та Середземноморського регіону. Цю рослину можна зустріти в природі на висоті до 2100 м в Альпах.

Луговий кмин досягає у висоту від 30 до 80 см. Це дворічна рослина. Рослина цвіте в Європі з травня по липень.

Насіння або плоди кмину можна збирати в Європі з серпня по жовтень.

Читати: електронна книга “50 лікарських рослин, які виростуть у вашому саду” - тут ви знайдете кмин з практичною інформацією щодо вирощування рослини

- Кмин є ефективною рослиною проти розладів травлення та, зокрема, порушень травлення, застосовується у поєднанні з іншими рослинами того ж сімейства: парасолькою (фенхелем, зеленим анісом). Після кожного важкого прийому їжі споживайте кілька насіння кмину, щоб полегшити травлення. Є також сири, що містять кмин.

- Кмин, який росте в більш північних широтах, виробляє більше ефірної олії, ніж той, що вирощується далі на південь або в тропіках.

- кмин багатий карвоном, який надає йому запах, близький до анісу.

- Кмин вже використовувався в середні віки, а також жителями Стародавнього Єгипту.

- Кмин особливо використовується в кухні східноєвропейських країн та Німеччини, особливо у сирах, соусах та м’ясі.

- Східний кмин або камун (Cuminum cyminum) - це ще один вид кмину, якого не слід плутати з луговим кмином (Carum carvi). Як випливає з назви, цей кмин походить зі Сходу, він також міститься в індійському каррі.

- За словами швейцарського фармацевта Клода Роггена, спеціаліста з лікарських рослин, кмин на луках все рідше і рідше присутній на швейцарських луках, зокрема завдяки сучасному сільському господарству (наприклад, косіння лугів).

Останнє оновлення:
23.12.2020