Книга «Їжа столітників», написана Франсуа Купланом - Еллебор

Франсуа Куплана

в Еллеборе

Вийшов 08.08.2019 | М'яка обкладинка 342 сторінки

еллебор

  • Четверта обкладинка
  • |
  • резюме
  • |
  • Відгуки читачів
  • |
  • Технічний аркуш

Їжа для сторічників

Критська дієта більше не представляється: цей спосіб годування віком кілька тисяч років зустрічається у багатьох країнах середземноморського басейну (Крит, Греція, Італія та ін.). Згідно з дослідженням ВООЗ, населення, яке його прийняло, має тривалішу тривалість життя, ніж середнє західне, і, крім того, значно менше схильне до серцево-судинних проблем та ожиріння. Критяни збирають дивовижне різноманіття стихійних рослин для їжі більше, ніж деінде. Споживання цих рослин лежить в основі їх надзвичайного стану здоров’я. Щоденне споживання ними фруктів та овочів, багатих антиоксидантними речовинами, відіграє важливу профілактичну роль проти старіння клітин. Ми теж можемо скористатися достоїнствами легкої, збалансованої та смачної дієти, багатої поживними речовинами та джерелом здоров’я. У наших регіонах багато дикорослих рослин, що мають дивовижні харчові якості. Ми повинні навчитися їх розпізнавати, вибирати та готувати.