Книга повинна бути сокирою Карен Дуве Їжте гідно
Пол Маккартні вважає, що якби бійня мала скляні стіни, ніхто б більше не хотів їсти м'ясо. Після прочитання Харчуйтесь пристойно Я думаю, що він правий. Бо якби на бійні були скляні стіни, ніхто не міг сказати, що не знає, що там відбувається. Ніхто не міг заперечити, що свиня чи худоба відчувають такий самий страх і агонію, як і людина в цьому місці. Ніхто не міг заколисувати себе неясною думкою, що тварина - це в основному машина, керована інстинктом, без більш складних відчуттів.
Ну, насправді ми вже знаємо всі ці потворні істини. Інформація ніколи не була такою доступною, як сьогодні. А двадцять років тому репортажі громадського телебачення показували жорстокість заводського землеробства. Якщо розкриється черговий скандал, який, по суті, не тому, що пекельні умови є більш стандартними в промисловому тваринництві, то, звичайно, це постраждало повністю: погано, погано, ці побиті кури із покаліченими ногами та відрізаними дзьобами. Погано, ці свині, напів божевільні від страху і болю, які кусають один одного кучерявими хвостами на забрудненій ґратчастій підлозі - якщо ви їх попередньо не відрізали. Так, все дуже погано. На хвилинку.
Карен Дув, колишня покупець на курячому грилі за 2,99 євро, хотіла піти з ними Харчуйтесь пристойно спробуйте з’ясувати, як можна харчуватися етично правильно. З цієї причини вона на кілька місяців стала органічним покупцем, вегетаріанцем, веганом і, нарешті, фруктовим магазином - лише для того, щоб врешті прийняти рішення. Що, звичайно, я не буду розкривати тут і зараз. Ми супроводжуємо пані Дюв у її експериментах, які готуються у своєрідній формі щоденника та захоплюють для читання. Весь проект підкріплений великими дослідженнями на тлі відповідної форми харчування та з питань етики тварин, харчування та (масового) тваринництва загалом.
Як завжди, Карен Дюв пише сміливо, візуально потужно, драстично, із сухим гумором. Харчуйтесь пристойно є дуже особистою книгою - автор не відкладає власних емоцій, переживань та реакцій. Це добре для справи, тому що це перетворює потік інформації, з якою ми маємо тут справу, у доступні сценарії, які мене дуже зачепили. Я також якось не уявляю, що ця книга нікого не дуже чіпає. Вони повинні мати рівень незнання, який я не люблю уявляти.
Для більш чутливих розумів я можу сказати, що сторінкам було майже нестерпно стикатися з тверезою реальністю експлуатації тварин, орієнтованої на прибуток. У моїй голові є образи, які іноді я насилу переносив. Прочитавши опис експерименту з човниками з собаками, мені довелося відкласти книгу на вечір. Для мене це було просто занадто. Якусь мить я засумнівався, чи можу я це зробити - дати собі повний пакет реальності.
Так, я можу. А точніше: я повинен. Навіть якщо я вважаю за краще не робити цього. Навіть якщо я така страшна мімоза. Навіть якщо я плачу про соплі та воду про них. Мені довелося дочитати цю книгу, і я продовжуватиму читати книги на цю тему, тому що відчуваю невідкладність, що зобов’язаний усім цим безіменним істотам знати правду. Ми всі їм завдячуємо. Це просто найменше, що ми можемо зробити.