Турецький бургер з персиком та естрагоном айолі - аптека Альфега

персиком

інгредієнти:

  • 450 г фаршу з індички
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 пучок петрушки, подрібненої
  • 1 подрібнена червона цибуля
  • Листя руколи
  • 6 Chifle

для Aioli:

  • 2 столові ложки домашнього майонезу
  • 2 стиглих персика, пюре
  • 1 чайна ложка естрагону, подрібнений (сухий, якщо не свіжий)

Спосіб приготування:

Нагрійте гриль, на якому ви збираєтеся приготувати гамбургери, або сковороду на середньому/сильному вогні. Змішайте в мисці індичку, гірчицю, порошок часнику, материнку, подрібнену петрушку і червону цибулю.
Сформуйте 6 гамбургерів і покладіть їх на гриль або сковороду приблизно на 4-5 хвилин з кожного боку.
Зробіть айолі, змішавши домашній майонез з персиковим пюре і естрагоном.
Наріжте і обсмажте булочки з внутрішньої сторони.
Змастити обидві сторони булочки айолі.
Монтуйте м’ясо на булочки, додаючи листя руколи.

Харчування/порція: 257 калорій - 16 г білка - 33 г вуглеводів - 4 г клітковини - 11 г жиру