Книги колекції семінару семінару Nestlé Nutrition Institute - karger

Педіатричне харчування - виклики та наслідки для навколишнього середовища Недостатнє харчування дітей залишається постійною проблемою у всьому світі. Ця публікація має на меті скласти виклики у світовому ландшафті дитячого харчування та розглядає важливість харчування як до зачаття, так і у дітей старше двох років. [читати далі]

Освіта з питань харчування може бути визначена як поєднання освітніх тактик, що супроводжуються фізичною або екологічною підтримкою, метою якої є заохочення добровільного прийняття продуктів харчування та інших способів поведінки, які є корисними для здоров'я.
У цій книзі висвітлюється важливість просвітницької діяльності як невід’ємної частини повсякденного життя. [читати далі]

Людське молоко містить усі основні поживні речовини та інші функціональні компоненти, які, як вважають, мають коротко- та довгострокові переваги для здоров’я новонароджених, такі як позитивні біологічні ефекти на ріст, обмін речовин, пізнання та імунітет. [читати далі]

Міждисциплінарний підхід до сучасних проблем Оскільки харчування та розвиток тісно взаємопов’язані в ранньому дитинстві, ця книга об’єднує вчених, дієтологів та психологів, щоб представити мультидисциплінарний підхід. [читати далі]

Актуальне оновлення: Білок відіграє життєво важливу роль у зростанні та розвитку та здатний «програмувати» здоровий ріст, впливаючи на метилювання генів для позитивних довгострокових результатів для здоров’я. Розуміння цих механізмів має вирішальне значення для підтримки та покращення стану здоров’я майбутніх поколінь як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. [читати далі]

Існує безліч доказів того, що харчування у ранньому віці відіграє важливу роль у програмуванні розвитку, обміну речовин та здоров’я людини на майбутнє. Оптимізація раннього харчування може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, алергії, діабету та ожиріння, а також позитивно впливати на імунну функцію, а також на когнітивні та поведінкові результати в подальшому житті. [читати далі]

Методології, застосування та майбутні розробки Існує лише декілька областей у харчуванні та обміні речовин людини, де біомаркери регулярно використовуються для прогнозування стану здоров’я та функціональних результатів. Наприклад, з чотирьох основних харчових дефіцитів, лише дефіцит заліза можна точно діагностувати, використовуючи біомаркери. [читати далі]

Справді міждисциплінарний підхід

Демографічні зрушення середнього віку населення у всьому світі вимагають пильної уваги до харчових потреб та потреб здоров’я людей похилого віку. [читати далі]

Корисний посібник для практикуючого

Незважаючи на життєво важливе значення, харчування все ще залишається проблемою, яку нехтують у медичних програмах - факт, який ця книга має на меті виправити, розглядаючи теми, починаючи від базової фізіології та впроваджуючи дієтичні практики в лікарні, а також в домашніх умовах. [читати далі]

Оцінка та екстраполяція поточної ситуації

Цілі розвитку тисячоліття ООН (ЦРТ) у галузі харчування є основою цієї книги, приділяючи особливу увагу молодим жінкам та їхнім дітям. Перша частина присвячена загальному аналізу світової ситуації з харчуванням стосовно досягнення ЦРТ. [читати далі]

Харчування - один із ключових факторів, що модулює ефективність фізичних вправ. У цій книзі група вчених-експертів обговорює ергогенні властивості харчових втручань варіонів та проводить дослідження, щоб показати, що дієтичні стратегії можна застосовувати для розширення межі витривалості людини; жалюзі ризик хвороби або травми, і швидкість відновлення. [читати далі]

Зростання та харчування протягом внутрішньоутробного періоду та перші 24 місяці після народження є важливими чинниками розвитку в ранньому дитинстві. Оптимальне харчування та охорона здоров’я матері та немовляти протягом цих перших 1000 днів життя немовляти тісно пов’язані з ростом, навчальним потенціалом та нейророзвитком, що, в свою чергу, впливає на довгострокові результати. [читати далі]

Регулярні тренування та повноцінне харчування є ключовими факторами модуляції виконання вправ:

Оптимальна продуктивність вимагає здорового харчування, адаптованого до конкретних вимог індивідуального тренування та змагань спортсмена. Дослідження показали вплив дієтичного втручання на модуляцію адаптаційної реакції скелетних м’язів на тривалі тренування. [читати далі]

Ранні впливи харчування на постнатальне зростання
Гіллман М.В., Глюкман П.Д., Розенфельд Р.Г. (ред.): Останні досягнення у дослідженні зростання: харчові, молекулярні та ендокринні перспективи. Nestlé Nutr Inst Workshop Ser. ТОВ «Нестек», Веве/С. Karger AG. [читати далі]

Ожиріння продовжує залишатися головною проблемою світового громадського здоров'я, зачіпаючи не тільки дорослих, але все частіше і підлітків, і навіть маленьких дітей.

Більше того, ожиріння та діабет більше не обмежуються багатими суспільствами: показники також зростають у країнах з низьким та середнім рівнем доходу. [читати далі]

Орофарингеальна дисфагія є основною скаргою серед багатьох пацієнтів, які страждають на неврологічні захворювання, а також серед людей похилого віку.

Його тяжкість коливається від помірних труднощів до повної нездатності ковтати, і це може спричинити клінічно важливі ускладнення, такі як аспіраційна пневмонія, гіпотрофія та/або дегідратація, погіршення якості життя та смерть. [читати далі]