Кофеїн - ефекти кофеїну Creapharma

Кофеїн - це молекула зі стимулюючими властивостями, яка діє, зокрема, на центральну нервову систему, використовується у разі втоми або болю (на додаток до парацетамолу). Ця молекула також має сечогінну дію.
Кофеїн часто надходить у формі напою (кава, чай) або таблетки.
Рослини, в яких ми знаходимо кофеїн:
- кава.
Примітка: Існує різниця у вмісті кофеїну між двома основними видами кави Coffea arabica L. (аравійська кава) та Coffea canephora Pierre ex A.Froehner (кава робуста). У Coffea arabica вміст кофеїну становить близько 1,3% (наприклад, 75 мг кофеїну в каві еспресо), тоді як у Coffea arabica вміст кофеїну становить близько 2,6% (наприклад, 150 мг кофеїну в еспресо).
- Чорний чай (у чаї кофеїн називають теїном, але це одна і та ж молекула)
- Зелений чай (у чаї кофеїн називають теїном, але це одна і та ж молекула)
- Кола
- Мате
- какао
- Гуарана (1 насіння гуарани містить до 3,5% кофеїну, рекорд)

Молекула:
Хімічна формула кофеїну
C8H10N4O2

Виведення кофеїну відбувається переважно через нирки. Період напіввиведення (час для усунення 50% дози) у дорослої людини становить від 3 до 5 годин (іноді навіть 10 годин).

Концентрація кофеїну в кількох напоях, що споживаються дуже сильно

Тип напою	Гарячий шоколад	Чорний чай (240 мл) або мате (120 мл)	Сода типу Coca-Cola® (350 мл)	Енергетичний напій (240 мл)	Фільтруйте каву для Coffea arabica (120 мл), підрахуйте кофеїн удвічі для Coffea canephora або Robusta)	Кава еспресо Coffea arabica (30 мл), подвійний кофеїн для Coffea canephora або Robusta)
Концентрація кофеїну	6 мг	Чорний чай: від 14 до 61 мг (зазвичай чашка чорного чаю містить близько 50 мг) Мате: 32 мг	Від 30 до 35 мг (одна склянка містить приблизно 20 мг)	80 мг (наприклад, одна доза Red Bull® містить 80 мг)	Від 100 до 500 мг	Від 40 до 75 мг

Максимальне споживання кофеїну на день

Дорослі загалом
За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (Efsa), яке виступило наприкінці травня 2015 р., Не слід вживати більше 400 мг на день або еквівалент 4–5 кави еспресо (виготовленої з Coffea arabica).

Вагітна жінка
У вагітних жінок максимальна доза становить 200 мг на день, щоб уникнути впливу на плід. У дітей та підлітків він не повинен перевищувати 3 мг на кілограм ваги (наприклад, дитина 20 кг повинна вживати максимум 60 мг кофеїну на день).

Надмірне споживання кофеїну може призвести до серцево-судинних проблем, а в деяких випадках навіть до смерті.

Передозування кофеїну - смерть - протипоказання
У квітні 2017 року, як повідомляв американський канал CNN, 16-річний хлопчик помер після вживання великої кількості кофеїну. За дві години до смерті підліток з американського штату Південна Кароліна вживав газовану соду Mountain Dew, латте та енергетичний напій. Ця велика кількість кофеїну, швидше за все, є причиною його смерті. Він помер від наслідків серцевої аритмії. Це захворювання характеризується нездатністю серця регулярно перекачувати кров, щоб розподілити її по кровообігу. Мозок та інші органи можуть бути уражені цим серцевим розладом. Підліток не вживав наркотиків та алкоголю і мав гарне самопочуття, за словами доктора Гері Уоттса, який прокоментував цю справу, як повідомляє CNN. За словами цього лікаря, підліток не страждав від серцевої недостатності.

Чи робить кофеїн вас залежними ?

Перша відповідь, яку потрібно дати: частина населення здається досить нечутливою до впливу кофеїну, тому для цих людей стає важко говорити про залежність. У людей, чутливих до кофеїну (у тих, хто відчуває чіткий стимулюючий ефект після вживання кави або чаю), можуть виникнути такі симптоми абстиненції, якщо вони раптово припиняють приймати кофеїн або продукт, що його містить:
- Втомився
- головний біль
- Тривога, нервозність
- депресія або легка депресія
- Порушення концентрації

Внаслідок цих симптомів відміни кофеїн може вважатися м’яким препаратом. Оскільки ці ознаки відміни тривають лише кілька днів і не викликають таких симптомів відміни, як складніші наркотики, такі як алкоголь, кокаїн або навіть героїн, фахівці не вважають кофеїн наркотиком, що викликає депресію. Серйозні соціальні проблеми (насильство, бандитизм, серйозна депресія тощо).

Є кофеїном допінговим продуктом ?

Ні. У 2004 році Всесвітнє антидопінгове агентство виключило кофеїн зі списку допінгових речовин у 2004 році.
Однак багато наукових досліджень показали, що кофеїн підвищує працездатність багатьох спортсменів.

Побічні ефекти кофеїну

Як і ліки з первинними (показаннями) та побічними (побічними ефектами) ефектами, кофеїн не є винятком із цього правила. Побічними ефектами кофеїну є головним чином нервозність, яка може призвести до певної агресивності. Шлунково-кишкові розлади також відзначаються при надмірному споживанні кофеїну. Проблеми з безсонням спостерігаються, особливо якщо кофеїн вживається ввечері або пізно вдень. Надлишок (понад 400 мг на день) кофеїну може призвести до серцево-судинних розладів, таких як серцева аритмія (див. Випадок смерті в 2017 році в США вище).
Період напіввиведення молекули кофеїну становить 5 годин, а це означає, що печінці (органу, який переважно виводить цю молекулу) потрібно приблизно 5 годин, щоб концентрація кофеїну в крові знизилася вдвічі. Як результат, прийом кави вранці не повинен викликати безсоння ввечері (більше 12 годин після вживання), оскільки кофеїн майже повністю виводиться з людського організму до сну.

Кофеїн діє подібно до гормону стресу адреналіну. Кофеїн збільшує частоту серцевих скорочень і підвищує кров'яний тиск. При дуже високому прийомі кофеїну серце може в деяких випадках зупинитися і призвести до смерті.

Переваги/вплив кофеїну

Кофеїн продовжуватиме спостерігатись і в найближчі роки все ще буде розпочато багато досліджень, оскільки ринок кофеїну гігантський: просто між кавою та газованою водою. Два відомих бренди на основі кофеїну (Coca-Cola®, Nescafé®) належать до 50 найпотужніших брендів у світі. Ми можемо підрахувати, що кожна людина в західному світі зараз майже щодня зазнає дози кофеїну. На даний момент ми можемо вважати, що розумне споживання кофеїну (максимум 3 кави на день) має більше позитивних ефектів, ніж негативних.

Згідно з дослідженням дослідників з Техаського університету, опублікованим у травні 2015 року, споживання кофеїну в помірних кількостях, наприклад, випивання 2-3 чашок кави на день, знизить ризик розвитку еректильної дисфункції на 42%. Однак дослідники не змогли продемонструвати причинно-наслідкові зв’язки, але виявили кореляцію між еректильною дисфункцією та споживанням кофеїну. На думку американських дослідників, можливою причиною ефекту кофеїну може бути розслаблення м’язів та артерій пеніса. Це дослідження було опубліковане у спеціалізованому журналі PLOS One.

Вагітна жінка і вагітність

Новини про кофеїн

Джерела (посилання):
The Wall Street Journal, Revista Saúde - Сан-Паулу - Бразилія (кілька видань, 2009-2019), Veja, ATS (швейцарське прес-агентство), The American Journal of Clinical Nutrition (DOI: 10.1093/ajcn/nqy219), Pharmawiki.ch, книга: Il sogno del caffè (Andrea Illy, 2015, Codice Edizioni, Torino).

Написання файлу:
Ксав'є Груффат (фармацевт)

Фотографії:
Adobe Stock - Fotolia

Останнє оновлення:
19.09.2020

---