Домашній кефір - здоровий Або діє як молоко - харчування; Дієти - Форум з натуропатії;

Одне питання стосується мене: я вже кілька місяців готую молочний кефір. Ми з чоловіком випиваємо по склянці домашнього кефіру, переважно змішаного з фруктами (і трохи кленового сиропу) на день.
Нам це дуже подобається. І коли моєму чоловікові доводилося приймати антибіотик протягом трьох тижнів, лікар завжди задавався питанням, чи немає у нього проблем зі шлунком. Зазвичай це було б, ми вважаємо, що саме кефір йому допоміг.
Тим часом я передав зерно кефіру двом друзям, у яких обох були шлунково-кишкові проблеми. Обидва сказали, що ці проблеми зникли, оскільки вони пили кефір (домашній). У цьому відношенні я радію своєму смачному і корисному кефіру щодня.
Але зараз я прочитав, що занадто багато молока зовсім не корисно.
А тепер моє запитання: чи стосується це також кефіру (не промислового виробництва)? Лактоза фактично метаболізується, і люди з непереносимістю лактози також можуть пити кефір.

як ти робиш це самостійно?

У мене був лише гриб комбуча
ми пили деякий час. Але я також хотів би кефіру
спробувати. Що саме це?

---