Кофеїн НЕ пригнічує апетит - здорові стимулятори
8 серпня 2018 року Вахмахер
"Кофеїн часто додають до дієтичних добавок із твердженнями, що він пригнічує апетит і полегшує схуднення", - сказав д-р. Панек-Ширлі.
Однак це неправда. Хоча було показано, що споживання невеликої кількості кофеїну може підвищити апетит, цей ефект дуже короткочасний. Зараз дослідження показало, що кофеїн має лише дуже слабкий і тимчасовий вплив на споживання енергії і не підтримує його як ефективний пригнічувач апетиту.
На відміну від багатьох тверджень, кофеїн не може реально допомогти вам схуднути. Одного разу я написав статтю про гуарану та схуднення, в якій, зокрема, описую, що це допомагає моєму досвіду саме тоді, коли ми через це більше рухаємось.
"Попередні дослідження припускали, що кофеїн прискорює метаболізм або впливає на хімічні речовини мозку, що пригнічують апетит".
Що саме було розглянуто в цьому дослідженні щодо кофеїну?
У дослідженні взяли участь 50 здорових дорослих (18-50 років, 42% чоловіків). Вони відвідували лабораторію щотижня протягом місяця. Під час кожного відвідування лабораторії їм пропонувалося пити сік з додаванням кофеїну, еквівалентно споживанню 4 унцій (1 мг/кг) або 8 унцій (3 мг/кг) кави, або відсутність кави як дози плацебо. Через тридцять хвилин учасникам було наказано їсти стільки або менше, скільки бажають, із ситного сніданку "шведський стіл".
Дослідники попросили учасників задокументувати споживання та апетит на кожному інтервалі. Вони виявили, що після вживання соку з 1 кг/мг кофеїну учасники їли приблизно на 70 калорій менше, ніж після вживання соку з 3 мг/кг або без додавання кофеїну. З’ївши решту кожного навчального дня, вони виявили, що невелике падіння споживання не зберігалося.
Учасники компенсували зменшення споживання за сніданком пізніше дня. Крім того, не було відмінностей в апетиті, пов’язаних з дозами кофеїну. Який тип кофеїну вживався, будь то з гуарани, кави чи синтетичного кофеїну, далі не описувалося.
Коли ми споживаємо кофеїн, у цей час їжі ми можемо їсти менше, але ми компенсуємо це іншими стравами протягом дня!
"Це дослідження завдяки своєму строгому дизайну підкреслює важливість хороших харчових звичок і не покладається на непідтримувані засоби для зниження ваги або нездорові практики", - сказала співавтор професор Керол ДеНісшен, також із Державного коледжу SUNY Buffalo.