Когнітивна функція, зберігається незмінною протягом тривалого часу
Згідно з недавнім аналізом, заснованим на двох основних дослідженнях, пов'язаних із захворюваннями очей, дотримання середземноморської дієти - багатої на овочі, цільні зерна, рибу та оливкову олію - корелює з кращою когнітивною функцією. Дієтичні фактори також відіграють певну роль у сповільненні когнітивного спаду. Дослідники Національного інституту очей (NEI), що входить до Національного інституту здоров’я США, проаналізували дані дослідження вікових очних хвороб (AREDS) та AREDS2. Вони опублікували свої результати сьогодні в Журнал Альцгеймера та Деменції (аналіз посилань).
"Ми не завжди звертаємо увагу на свій раціон. Нам потрібно дослідити, як харчування впливає на мозок і око ", - сказала доктор Емілі Чью, директор Відділу епідеміології та клінічного застосування NEI та головний автор дослідження.
Дослідники вивчили вплив дев’яти компонентів середземноморської дієти на пізнання. Дієта орієнтована на вживання фруктів у натуральному вигляді, овочів, цільних зерен, горіхів, бобових, риби та оливкової олії, а також зменшення споживання червоного м’яса та алкоголю.
AREDS та AREDS2 протягом багатьох років оцінювали вплив вітамінів на вікову дегенерацію жовтої плями (AMD), яка пошкоджує світлочутливу сітківку. AREDS включав приблизно 4000 учасників з AMD та без, а AREDS2 включав приблизно 4000 учасників з AMD. На початку досліджень дослідники опитували учасників AREDS та AREDS2 щодо їх дієти. Дослідження AREDS перевіряло когнітивну функцію учасників через п’ять років, тоді як AREDS2 перевіряло когнітивну функцію учасників з самого початку, і знову через два, чотири та 10 років. Дослідники використовували стандартизовані тести на основі Модифікованого міні-психічного обстеження для оцінки когнітивних функцій, а також інші тести.
Когнітивна функція, зберігається незмінною протягом тривалого часу
Вони оцінили дієту за допомогою анкети з проханням до учасників вказати середнє споживання кожного компонента середземноморської дієти за рік, що передував обстеженню.
У учасників, які найбільше дотримуються середземноморської дієти, був найменший ризик когнітивних порушень. Високе споживання риби та овочів корелювало з найбільшим захисним ефектом. Через 10 років учасники AREDS2 з найбільшим споживанням риби мали найменший темп когнітивного зниження.
Чисельні відмінності в оцінках когнітивних функцій між учасниками, які дотримувались середньої та нижчої дотримання середземноморської дієти, були відносно невеликими, що означає, що люди навряд чи побачать різницю в добовій функції. Але на рівні населення ефекти чітко показують, що пізнання та нервове здоров'я залежать від дієти, зазначають дослідники.
Вони також виявили, що учасники гена ApoE, що підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, мали в середньому нижчі показники когнітивних функцій та більший спад, ніж у тих, хто не мав гена. Переваги чіткого дотримання середземноморської дієти були подібними для людей з геном ApoE і без нього, що означає, що вплив дієти на пізнання не залежить від генетичного ризику хвороби Альцгеймера.