Кока-кола і пепсі нарешті відпустили цукор
Отримайте всі статті на цю тему.
Зараз ви стежите за статтями, пов’язаними з цією темою.
Цю тему видалено з вашого облікового запису
- Поділитися у Facebook
- Поділіться на twtter
- Поділитися на Linkedin
- Скопіюйте статтю в буфер обміну
Минулого тижня ми дізналися, що Pepsi нарешті збирається послабити цукор. Цей раптовий інтерес содового гіганта до харчування навряд чи є несподіванкою.
Минулого понеділка PepsiCo оголосила, що до 2025 року дві третини його напоїв матимуть на 100 калорій менше доданого цукру на раціон 35 кл. В даний час ці солодкі напої становлять 40% пропозиції пепсі.
Незважаючи на те, що оголошення може стати несподіванкою для спеціаліста з газованих напоїв, воно є частиною ширшої тенденції у галузі виробництва напоїв, яка прагне повернути продажі, оскільки споживання газованої води зменшується.
У 2015 році загальний обсяг споживаної соди в США впав на 1,2%, після падіння на 0,9% у 2014 році, повідомляє Beverage Digest. Обсяг споживаної американцями кока-коли впав на 1%, пепсі - на 3,2%.
Це зниження соди головним чином пов’язано з тим, що все більше наукових досліджень доводить згубний вплив надмірного споживання цукру. Однак американці споживають на 30% більше цукру на день, ніж 30 років тому, за даними Товариства ожиріння. Все більше людей цікавляться небезпекою надлишку цукру.
Результат, Pepsi та Coke прагнуть збільшити продажі, диверсифікуючи свої пропозиції чаєм, кавою та водою в пляшках.
У квітні бос Pepsi Індра Нуї оголосив, що менше 25% обороту компанії зараз припадає на соду - це стільки ж, скільки її "природний" підрозділ, який включає воду в пляшках і напої без цукру.
Nooyi розглядає фокус на продуктах для споживачів дієти як один із способів підготувати портфель брендів Pepsi до майбутнього, "реорганізуючи його, щоб скористатися зростаючим інтересом споживачів до здоров'я та здоров'я. Благополуччя".
REUTERS/Майк Блейк
Подібне відродження намагається здійснити і Coca-Cola.
"Починаючи з 2000 року, обсяг продажу безалкогольних напоїв сьогодні виріс з 10% до майже 30%", - заявив генеральний директор Джеймс Квінсі в липні.
Зараз компанія інвестує в соки, чай, каву та воду в пляшках.
Навіть коли мова заходить про продаж газованих напоїв, Pepsi та Coca-Cola знаходять способи зменшити цукор та калорії.
Одним із методів, який використовують содові компанії для боротьби зі зниженням споживання, є зменшення розміру банок і пляшок. Наприклад, менші пляшки містять менше загальних калорій, ніж великі пляшки, що може зробити їх більш привабливими для споживача. Вони також коштують дорожче за сантилітр.
Наприклад, у 2015 році банка з коксом розміром 25 мл дала продаж за покупку 1,60 долара США, тоді як пляшка об’ємом 2 літри принесла всього 0,18 долара США. Співвідношення майже 1 до 9.
Тож певне зменшення цукру від Pepsi насправді відбуватиметься із менших флаконів - не менш солодких напоїв.
Вікісховище
Тому що Coca-Cola та Pepsi ніколи не відмовляться повністю від газованих напоїв, які носять їх назви.
Однак 2-літрові банки кока-коли та пепсі вже не є сухожиллями війни для цих двох груп. Содові гіганти повинні зменшити кількість цукру в своїх напоях, щоб вижити - принаймні, щоб задовольнити потреби ринку, якщо не піклуватися про здоров'я споживачів.