Кока-кола нуль (Coca-Cola Zero Sugar) Добре чи погано
Coca-Cola Zero, яка нещодавно була перейменована в Coca-Cola Zero Sucre, продається як більш корисна версія оригінального підсолодженого цукру напою, Coca-Cola Classic.
Він не містить калорій і не містить цукру, забезпечуючи характерний смак кока-коли, що робить його привабливим напоєм для тих, хто намагається зменшити споживання цукру або контролювати свою вагу.
У цій статті детально розглядається Zero Coca-Cola та пояснюється, чи здоровий це вибір.
Жодної харчової цінності
Coca-Cola Zero не забезпечує калоріями і не є важливим джерелом харчування.
Консервована кока-кола без цукру на 12 унцій (354 мл) пропонує (1):
- Калорії: 0
- Ліпіди: 0 грам
- Білки: 0 грам
- Цукор: 0 грам
- Натрій: 2% від денної норми (DV)
- Калій: 2% від DV
Для підсолоджування цього напою без додавання калорій використовуються штучні підсолоджувачі.
Вплив штучних підсолоджувачів на здоров'я суперечливий, і занепокоєння щодо їх безпеки продовжує зростати (2).
Хоча дослідження суперечливі, деякі дослідження виявляють, що використання штучних підсолоджувачів може сприяти розвитку ожиріння та метаболічного синдрому, сукупності станів, що підвищують ризик захворювання (3, 4, 5).
Цукор Coca-Cola Zero (Coke Zero) використовує кілька загальних штучних підсолоджувачів, включаючи аспартам та ацесульфам калію (Ace-K). Інші інгредієнти - газована вода, карамельний колір, харчові добавки та натуральні ароматизатори (1).
Єдина різниця між Coke Zero та новою маркою - Coca-Cola Zero Sugar - це незначні зміни в природному складі аромату (6).
Нульовий кокс не містить калорій або цукру і не є основним джерелом поживних речовин. Він підсолоджується штучними підсолоджувачами, які мають суперечливі наслідки для здоров’я.
Штучні підсолоджувачі та схуднення
Результати досліджень щодо впливу Coke Zero та інших штучно підсолоджених напоїв на втрату ваги неоднозначні.
Восьмирічне спостережне дослідження показало, що люди, які випивали більше 21 штучно підсолоджених напоїв на тиждень, майже подвоїли ризик зайвої ваги та ожиріння порівняно з людьми, які не вживали таких видів напоїв (7).
У тому ж дослідженні зазначалося, що загальне добове споживання калорій було нижчим у людей, які вживали дієтичні напої, незважаючи на збільшення ваги. Це свідчить про те, що штучні підсолоджувачі можуть впливати на масу тіла іншими способами, крім споживання калорій (7, 8, 9).
Інше дослідження показало, що споживання дієтичних газованих напоїв було пов’язане з більшою лінією талії протягом 9-10 років (10).
З іншого боку, численні дослідження втручання людини вказують на те, що використання штучних підсолоджувачів є нейтральним або корисним для регулювання ваги.
У контрольованому, рандомізованому шестимісячному дослідженні люди, які страждали надмірною вагою або страждали ожирінням, відчували помірну втрату ваги на 2-2,5% маси тіла, коли замінювали калорійні напої дієтичними напоями або водою (11).
В іншому дослідженні люди, які брали участь у 12-тижневій програмі схуднення, які вживали штучно підсолоджені напої, схудли на 6 кг, тоді як ті, хто пив воду, втратили на 4 кг (12).
Тому докази впливу штучно підсолоджених напоїв на контроль ваги суперечливі, і потрібні додаткові дослідження.
Дані про використання нульового коксу та інших штучно підсолоджених напоїв для регулювання ваги суперечливі. Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти переваги та ризики дієтичних напоїв.
Дієтичні газовані напої та ерозія зубів
Як і звичайна газована вода, споживання дієтичних газованих напоїв, таких як Coke Zero, пов’язане з підвищеним ризиком ерозії зубів.
Фосфорна кислота є одним з основних інгредієнтів нульового коксу.
Дослідження людських зубів показало, що фосфорна кислота викликає легку ерозію емалі та зубів (13).
В іншому дослідженні було виявлено, що Coca-Cola Light (дієтичний кокс), який відрізняється від Coke Zero лише тим, що містить як фосфорну кислоту, так і лимонну кислоту, спричинив ерозію емалі та зубів від свіжовидолених коров’ячих зубів лише за 3 хвилини (14, 15).
Однак пам’ятайте, що лимонна кислота розмиває зуби більше, ніж фосфорна кислота, припускаючи, що Coke Zero може впливати на емаль зубів дещо менше, ніж Coke Light (13).
Крім того, дієтичний кокс мав менш ерозійний ефект, ніж інші напої, такі як спрайт, гірська роса та яблучний сік (14).
Кислий рН нульового коксу пов'язаний з підвищеним ризиком ерозії емалі та зубів, хоча це може впливати на ваші зуби менше, ніж інші кислі напої.
Нуль коксу і ризик діабету
Coca-Cola Zero не містить цукру. Однак замінники цукру, які він містить, не обов'язково є більш здоровим варіантом для людей, які хочуть знизити ризик діабету.
14-річне дослідження, в якому взяли участь 66 118 жінок, виявило зв'язок між споживанням штучно підсолоджених напоїв та підвищеним ризиком діабету 2 типу (16).
В іншому дослідженні 2019 людей було виявлено зв’язок між солодкими напоями та штучно підсолодженими дієтичними напоями та діабетом 2 типу, припускаючи, що перехід на дієтичну соду не обов'язково знижує ризик діабету (17).
Крім того, у 8-річному дослідженні 64 850 жінок споживання штучно підсолоджених напоїв збільшило ризик діабету на 21%, хоча ризик діабету у тих, хто вживав солодкі напої, був ще вищим. Високим, тобто 43% (18).
Цікаво, що інші дослідження дали суперечливі результати.
14-річне дослідження 1685 дорослих середнього віку не виявило зв'язку між споживанням дієтичних газованих напоїв та підвищеним ризиком розвитку переддіабету (19).
Результати цих досліджень суперечливі і не дають точного пояснення того, як штучно підсолоджені напої збільшують ризик розвитку діабету. Тому потрібні додаткові дослідження.
Хоча Coca-Cola Zero не містить цукру, його штучні підсолоджувачі викликають суперечки. Тим не менше, дослідження впливу штучних підсолоджувачів на ризик діабету неоднозначні, і для повного розуміння можливого зв'язку необхідні додаткові дослідження.
Інші потенційні недоліки
Штучні підсолоджені напої, такі як Coca-Cola Zero, пов'язані з іншими проблемами зі здоров'ям, зокрема:
- Підвищений ризик серцевих захворювань. Оглядове дослідження виявило зв’язок між штучно підсолодженими напоями та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань у жінок без серцевих захворювань (20).
- Підвищений ризик захворювання нирок. Високий вміст фосфору в газованих продуктах може спричинити пошкодження нирок. Згідно з одним дослідженням, люди, які випивають більше 7 склянок дієтичних газованих напоїв на тиждень, подвоюють ризик захворювань нирок (21).
- Це може змінити мікробіом кишечника. Кілька досліджень вказують, що штучно підсолоджені напої можуть змінити мікробіом кишечника, що призводить до поганого контролю рівня цукру в крові (22, 23).
- Може збільшити ризик розвитку остеопорозу. В одному дослідженні спостерігалося, що щоденне споживання коли асоціюється із зниженням мінеральної щільності кісток на 3,7-5,4%. Подібні результати були виявлені у людей, які вживали дієтичні напої кола (24).
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити точний вплив Coca-Cola Zero та інших дієтичних напоїв на ваше здоров’я.
Нульовий кокс та інші дієтичні газовані напої пов’язані із змінами мікробіому кишечника та підвищеним ризиком остеопорозу та хвороб серця та нирок. Однак необхідні додаткові дослідження.
Coca-Cola Zero не додає поживної цінності вашому раціону, і довгострокові наслідки вживання дієтичних газованих напоїв ще не ясні.
Якщо ви хочете зменшити кількість цукру або звичайних газованих напоїв, відвідайте здоровіші напої з низьким вмістом цукру, такі як трав'яні чаї, вода з фруктами та чорна кава - і залиште Coca-Cola Zero на полицях.