Кокосова олія та 10 найновіших переваг для здоров’я - Лебепур
Кокосова олія - одна з небагатьох продуктів, яку можна віднести до категорії "суперпродуктів".
Унікальне поєднання жирних кислот може мати позитивний вплив на ваше здоров’я.
Сюди входять втрата жиру, краща робота мозку та різні інші вражаючі переваги.
Ось 10 найкращих доказів користі кокосової олії для здоров’я.
1. Кокосова олія містить жирні кислоти з потужними лікувальними властивостями.
Кокосове масло містить багато корисних насичених жирів, які мають різні ефекти, ніж більшість інших жирів у вашому раціоні.
Ці жири можуть сприяти спалюванню жиру та швидше забезпечувати енергією тіло та мозок. Вони також підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ у крові, що пов’язано зі зниженням ризику серцевих захворювань.
Більшість жирів у їжі відомі як тригліцериди з довгим ланцюгом, але жири в кокосовій олії відомі як тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ). Це означає, що жирні кислоти коротші за більшість інших жирів (1).
Коли ви їсте ці типи жирів, вони потрапляють прямо у вашу печінку, де їх використовують як швидке джерело енергії або перетворюють у кетони.
Кетони можуть мати потужну користь для мозку і використовуються для лікування епілепсії, хвороби Альцгеймера та інших станів.
РЕЗЮМЕ
Кокосова олія багата жирами, тригліцеридами середньої ланцюга, які метаболізуються інакше, ніж більшість інших жирів. Ці особливі жири відповідають за багато корисних властивостей кокосової олії.
2. Люди, які їдять багато кокосової олії, здорові.
Кокосовий горіх - це екзотична їжа в західному світі, яку в основному вживають люди, орієнтовані на здоров’я.
Однак у деяких частинах світу кокос (наповнений кокосовою олією) є основною їжею, якою живуть люди протягом багатьох поколінь.
Найкращим прикладом такого населення є жителі Токелау, які проживають у південній частині Тихого океану.
Раніше вони їли понад 60% калорій з кокосових горіхів. Під час обстеження виявилось, що вони мають прекрасне здоров’я, з дуже низьким рівнем захворювань серця (2).
Іншим прикладом популяції, яка з’їла багато кокосового горіха і залишилася у відмінній формі є китаванці (3).
РЕЗЮМЕ
Кілька популяцій у всьому світі досягли успіху протягом кількох поколінь і їдять величезну кількість кокосового горіха.
3. Кокосова олія може збільшити спалювання жиру.
Ожиріння - одна з найбільших проблем зі здоров’ям у світі.
Хоча деякі люди вважають, що ожиріння - це лише питання калорій, інші (в тому числі і я) вважають, що джерела цих калорій теж важливі.
Фактом є те, що різні продукти харчування по-різному впливають на наш організм і гормони. У зв'язку з цим калорія - це не калорія.
Тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ) в кокосовій олії можуть збільшити кількість спалених калорій порівняно з такою ж кількістю калорій із довголанцюгових жирів (4).
Одне дослідження показало, що 15-30 грам МСТ на день цілодобово збільшують витрати енергії на 5%, що дорівнює приблизно 120 калоріям на день (5).
РЕЗЮМЕ
Показано, що тригліцериди із середньою ланцюгом у кокосовій олії збільшують калорії, спалені протягом 24 годин, до 5%.
4. Кокосова олія може вбити шкідливі мікроорганізми.
12-вуглецева лауринова кислота становить близько 50% жирних кислот у кокосовій олії.
Коли лауринова кислота засвоюється, вона також утворює речовину, яка називається монолаурин.
Як лауринова кислота, так і монолаурин можуть вбивати шкідливі патогени, такі як бактерії, віруси та грибки (6).
Наприклад, ці речовини можуть допомогти знищити бактерії золотистий стафілокок (дуже небезпечний збудник) та дріжджі Candida albicans, загальне джерело дріжджових інфекцій у людей (7, 8).
РЕЗЮМЕ
Жирні кислоти в кокосовій олії можуть вбивати шкідливі патогени, такі як бактерії, віруси та грибки. Це потенційно може допомогти запобігти зараженню.
5. Кокосова олія може зменшити ваш голод і допоможе вам менше їсти.
Цікавою характеристикою жирних кислот в кокосовій олії є те, що вони можуть допомогти позбавити від голоду.
Це може бути пов’язано із способом метаболізму жирів, оскільки кетони можуть мати пригнічуючий апетит ефект (9).
В одному дослідженні 6 здоровим чоловікам вводили різну кількість середньо- та довголанцюгових тригліцеридів.
Чоловіки, які їли найбільше МСТ, їли в середньому на 256 калорій менше на день (10).
Інше дослідження, проведене за участю 14 здорових чоловіків, показало, що ті, хто їв найбільше МСТ за сніданком, їли менше калорій на обід (11).
Ці дослідження були невеликими і проводились лише короткий проміжок часу. Якщо цей ефект зберігається, це може призвести до втрати ваги протягом декількох років.
РЕЗЮМЕ
Жирні кислоти в кокосовій олії можуть значно знизити апетит, що в довгостроковій перспективі може призвести до зниження маси тіла.
6. Жирні кислоти в кокосових горіхах можуть зменшити епілептичні напади.
В даний час досліджується так звана кетогенна (дуже вуглеводна, дуже жирна) дієта для лікування різних захворювань.
Найвідоміше терапевтичне використання цієї дієти при лікуванні лікарсько-стійкої епілепсії у дітей (12).
Ця дієта передбачає споживання дуже мало вуглеводів і великої кількості жиру, що призводить до значно підвищеної концентрації кетонів у крові.
З якоїсь причини дієта різко знижує частоту нападів у дітей-епілептиків, навіть тих, хто не мав успіху з різними ліками.
Оскільки жирні кислоти в кокосовій олії викидаються в печінку і перетворюються на кетони, вони часто використовуються для індукування кетозу у хворих на епілепсію, дозволяючи в раціоні трохи більше вуглеводів (13, 14).
РЕЗЮМЕ
MCT в кокосовій олії можуть підвищити рівень кетонових тіл у крові, що може допомогти зменшити судоми у дітей з епілепсією.
7. Кокосова олія може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ.
Кокосова олія містить природні насичені жири, які підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ у вашому організмі. Вони також можуть допомогти перетворити поганий холестерин ЛПНЩ у менш шкідливу форму.
Збільшуючи рівень ЛПВЩ, багато експертів вважають, що кокосова олія може бути корисною для здоров'я серця в порівнянні з багатьма іншими жирами.
У дослідженні 40 жінок кокосова олія знижувала загальний рівень та рівень холестерину ЛПНЩ, одночасно збільшуючи ЛПВЩ порівняно з соєвою олією (15).
Інше дослідження, проведене на 116 пацієнтах, показало, що програма дієти з кокосовим маслом підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (16).
РЕЗЮМЕ
Деякі дослідження показали, що кокосова олія може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ у крові, що пов'язано з поліпшенням метаболічного здоров'я та меншим ризиком серцевих захворювань.
8. Кокосове масло може захистити шкіру, волосся та здоров’я зубів.
Кокосова олія має багато застосувань, які не пов'язані зі споживанням.
Багато людей використовують його в косметичних цілях та для поліпшення здоров'я та зовнішнього вигляду шкіри та волосся.
Дослідження на людях із сухою шкірою показують, що кокосова олія може покращити рівень вологості шкіри. Це також може зменшити симптоми екземи (17, 18).
Кокосове масло також може захистити від пошкодження волосся, і одне дослідження показує ефективність як слабкого сонцезахисного крему, який блокує близько 20% ультрафіолетових променів сонця (19, 20).
Іншим застосуванням є використання подібних засобів для полоскання рота в процесі, який називається витягуванням олії, який може вбити деякі шкідливі бактерії в роті, поліпшити здоров'я зубів і зменшити неприємний запах з рота (21, 22, 23).
РЕЗЮМЕ
Кокосове масло також можна застосовувати місцево, дослідження показують, що воно ефективно як зволожуючий крем для шкіри та захищає від пошкодження волосся.
9. Жирні кислоти в кокосовій олії можуть посилити роботу мозку у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Хвороба Альцгеймера є найпоширенішою причиною деменції у всьому світі і зустрічається переважно у людей похилого віку.
У пацієнтів з хворобою Альцгеймера можливість використання глюкози як джерела енергії в певних відділах мозку є обмеженою.
Дослідники припустили, що кетони можуть бути альтернативним джерелом енергії для цих дисфункціональних клітин мозку і можуть зменшити симптоми хвороби Альцгеймера (24).
У дослідженні 2006 р. Споживання тригліцеридів середньої ланцюга призвело до поліпшення функції мозку у пацієнтів з легшими формами хвороби Альцгеймера (25).
Однак пам’ятайте, що дослідження є на ранніх стадіях і немає жодних доказів того, що кокосова олія сама по собі допомагає при хворобі Альцгеймера.
РЕЗЮМЕ
Попередні дослідження показують, що тригліцериди із середньою ланцюгом можуть підвищувати рівень кетонів у крові, забезпечувати енергією клітини мозку у пацієнтів із хворобою Альцгеймера та полегшувати симптоми.
10. Кокосова олія може допомогти вам втратити жир, особливо шкідливий жир на животі.
Оскільки кокосова олія може зменшити апетит і збільшити спалювання жиру, має сенс, що вона також може допомогти вам схуднути.
Кокосове масло, здається, особливо ефективно для зменшення жиру на животі, який накопичується в черевній порожнині та навколо органів (4).
Це найнебезпечніший жир з усіх, і він значною мірою пов’язаний із багатьма хронічними західними захворюваннями.
Окружність талії легко виміряти і є хорошим показником кількості жиру в черевній порожнині.
У дослідженні 40 жінок із абдомінальним ожирінням, додавання 30 мл (2 столові ложки) кокосової олії на день призвело до значного зменшення ІМТ та окружності талії протягом 12 тижнів (15).
В іншому дослідженні 20 чоловіків із ожирінням виявлено зменшення обсягу талії на 2,86 см (1,1 дюйма) через 4 тижні з 30 мл (2 столові ложки) кокосової олії на день (26).
Кокосова олія все ще має високу калорійність, тому не слід включати тонну її у свій раціон. Але заміна деяких інших їстівних жирів кокосовою олією може мати невелику користь для схуднення.
11. Ще щось?
Якщо ви хочете придбати кокосове масло, то на Amazon є чудовий вибір з тисячами відгуків клієнтів для задоволення.
Він також доступний у більшості магазинів здорового харчування, аптеках або супермаркетах органічних продуктів.
Тоді, щоб отримати вражаючі переваги для здоров’я, описані в статті, обов’язково скористайтеся органічним кокосовим маслом - не рафінованим продуктом.
Переваги, згадані тут, насправді є лише вершиною айсберга. Люди використовують кокосове масло для різного роду речей з чудовими результатами. Органічна олія також має своє місце в кето-дієті.