Кокосова олія в палео дієті

Хороші жири та олії відіграють важливу роль у палео-дієті та є невід’ємною частиною меню палео. Кокосове масло (або кокосове масло) є одним з наших улюблених, оскільки воно має ще багато смаку Користь для здоров'я може мати.

Ви хочете використовувати кокосове масло для кухні або як косметичний засіб? Дізнайтеся більше у порівнянні кокосової олії

Наскільки здоровим є кокосове масло в раціоні? Ми думаємо: дуже рекомендується

Що таке кокосова олія?

Кокосова олія виготовляється з м’якоті кокосового горіха виграв. М’якоть подрібнюють, сушать і потім пресують через млини. Потім отримане кокосове масло переробляють перед тим, як його можна використовувати як їстівний жир. Це дуже стабільний жир (не прогіркає) і знаходиться у твердому стані при прохолодній кімнатній температурі.

Однак через низьку температуру плавлення він може швидко зріджуватися на сковороді або в мікрохвильовій печі. це є жаростійкий і тому є фантастичним для смаження, випікання та варіння. На смак він відносно нейтральний, тому може використовуватися універсально. Тонкий смак, безумовно, може покращити деякі страви.

Це корисна кокосова олія?

Так. Зараз ми знаємо, що корисні жири важливі для здорового харчування і що більшість насичених жирних кислот, безумовно, містяться в Категорія здорових жирів належати. Кокосова олія багата насиченими жирними кислотами і складається з понад 90% середньоланцюгових жирних кислот (МСТ - із середньоланцюгових тригліцеридів). Вони це роблять легко засвоюється і підтримують організм в обміні речовин.В Деякі з небагатьох рослинних жирів (разом з оливковою олією, олією авокадо тощо), дозволених у дієті палео, таким чином утворює бажану зміну від жиру з тваринних джерел (таких як яловичий жир, масло та сало).

Інші переваги кокосової олії для здоров’я:

Посилює обмін речовин і допомагає схуднути
Покращує інсулінову реакцію та використання цукру в крові
Підтримує функцію щитовидної залози
Зміцнює імунну систему та захищає від бактерій, вірусів та грибків
Забезпечує швидке джерело енергії та стримує тягу до цукру

Деякі люди навіть клянуться використанням кокосової олії на шкірі та волоссі. Він дарує вологість, покращує Колір шкіри, запобігає появі зморшок і Старіння шкіри і робить Волосся більш пружні. Чи знали ви, що корисні для нас бактерії живуть на (голові) шкірі та в роті? Їх склад та видове різноманіття можуть бути настільки ж важливими для нашого здоров’я, як і кишковий мікробіом. Оскільки кокосова олія має антибактеріальну дію, ми не радимо її ми утримуємось від регулярного і особливо щоденного використання в якості засобу для догляду. (Олія авокадо також може бути корисною для шкіри)

Корисний ефект кокосової олії здається майже занадто хорошим, щоб бути правдою. Однак ми не хочемо приєднуватися до ейфоричних гімнів прославлення кокосової олії в Інтернеті без застережень. БЕЗ їжі - це чудо-ліки чи ліки. Проте, на наш погляд, не можна заперечувати, що деякі дослідження та незліченні відгуки (включаючи наші власні) підтверджують позитивні ефекти.

Купуйте кокосове масло

З кокосовою олією (як і з усіма жирами та оліями) є високі якісні відмінності. Слід звернути увагу на контрольоване органічне виробництво без добавок (органічне ущільнення). Він повинен бути холодним пресуванням і не змінюватися під час виготовлення. Позначення “Virgin Coconut Oil” або “native” є показниками цієї якості. Поки що ми використовували марки Г - lmühlen Solling, Dr.Goerg, Manako та Rapunzel і були задоволені усіма трьома.

Кокосова олія та палео

Кокосова олія - ідеальний інгредієнт для багатьох палео-страв. Чи просто як Жир для смаження або як Інгредієнт для випічки (Наприклад, у нашому шоколадному печиві;-)).

Він також підходить як спред, наприклад, з бананового хліба, або як замінник вершкового масла для вдосконалення стейків та філе. Він також підходить як замінник молока або вершків у каві.

І якщо я це зроблю Підвищення енергії тоді я просто дозволю собі чайну ложку чистого кокосового масла.

Оцініть цю публікацію:

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.