Кокосове масло згущує кокосове масло Подразнює шкіру Підвищує рівень холестерину Це солодко Блог Обіо
Що ви можете прочитати в цій статті:
Через користь кокосової олії воно входить до списку суперпродуктів. З іншого боку, про цю кокосову олію циркулює безліч міфів, які потрібно обговорити. Скільки міфу та правди, коли ми говоримо про цей чудодійний продукт? Там!
Кокосова олія товстить?
Кажуть, що завдяки насиченим жирам, які існують у цій кокосовій олії, споживання цієї речовини збільшує ризик ожиріння, додаючи кілограмів. Істина полягає в іншому: навпаки, середньоланцюгові жирні кислоти, присутні в кокосовій олії, збільшують швидкість метаболізму, що призводить до більшого споживання енергії. Насправді кокосове масло рекомендується навіть у дієтах, і його регулярне вживання може допомогти вам позбутися від небажаних кілограмів і підтримати себе в завидної фізичній формі.
Кокосова олія подразнює шкіру?
Навпаки, правда про кокосове масло - прямо протилежна цьому твердженню. Кокосове масло визнано одним з найбільш корисних продуктів для шкіри саме завдяки своїм заспокійливим і зволожуючим властивостям. Сира кокосова олія може викликати певне роздратування через наявність частинок пилу та домішок, але це трапляється у дуже рідкісних випадках. Більш того, якісне кокосове масло ідеально підходить для лікування укусів комах, алергії, сонячних опіків або синців. Антимікробні властивості кокосового масла прискорюють загоєння шкірних ран.
Кокосова олія підвищує рівень холестерину та сприяє серцевому нападу?
Це ще одна помилкова думка щодо кокосової олії. Холестерин часто визначають як "поганий холестерин". Насправді існує два типи холестерину, а кокосова олія містить той, який має користь для організму, тому він не представляє ніякого ризику для здоров’я. Більше того, на сьогодні насичений жир у підвищенні рівня поганого холестерину не доведений.
Кокосове масло солодке і протипоказане діабетикам?
І це твердження залишається лише міфом, оскільки кокосова олія не має солодкого смаку і не містить глюкози, будучи виключно жирами. Вагомим аргументом, який руйнує цей міф, є те, що було науково доведено, що олія, видобута з горіха, стимулює секрецію інсуліну, допомагаючи тим самим запобігати діабету. Недавні експерименти показали, що регулярне вживання кокосової олії значно зменшує шанси на розвиток діабету.
Всі види кокосової олії однакові?
Важливо зазначити, що не всі види кокосової олії однакові. Існують рафіновані та нерафіновані олії, які мають різне використання. Тому, хоча рафінована кокосова олія рекомендується виключно для смаження, саме тому, що температура її горіння дуже висока, олія холодного віджиму буде використовуватися як така на кухні.