Кокосові чіпси - надзвичайно смачні та надзвичайно корисні. Що ви повинні знати про них OneDayMoreDE
Коли ми чуємо слово кокос, ми в основному маємо на увазі кокосове масло і висушений кокос. Однак не всі знають, що з цього горіха можна також виробляти кокосові чіпси, які в порівнянні зі звичайними чіпсами з магазину містять цінні вітаміни та мінерали, а не лише порожні калорії. Що в них особливого і чому їх слід скуштувати? Ми вам скажемо!
Як виготовляються кокосові чіпси?
Кокосова стружка виготовляється з м’якоті кокосового горіха. Кокосові пальми можна знайти в Азії чи Південній Америці, хоча ми здебільшого пов’язуємо їх із фотографіями прекрасних тропічних пляжів. Горіхи, що ростуть на них, використовуються для видобутку кокосової води, кокосової олії, рашпилю та кокосової стружки, про яку вже згадувалося.
Як виготовляються кокосові чіпси? Щоб отримати хрусткі чіпси, м’якоть кокосового горіха просто потрібно висушити, піддаючи її дії високих температур, що можна успішно зробити у власній духовці. Однак, якщо ми не хочемо цього робити самі, ми можемо знайти на полицях магазинів широкий вибір готових продуктів, які ідеально підходять для споживання. Під час його виробництва не додають цукру або зайвих інгредієнтів, тому це повністю натуральний продукт.
Які властивості кокосової стружки?
Кокосові чіпси не тільки мають приємний смак, вони також є джерелом вітамінів для нас. Вони містять вітаміни Е, К, С та вітаміни групи В, включаючи вітамін В9, тобто фолієву кислоту, яку рекомендують жінкам під час вагітності та тим, хто планує мати дітей. Кокосова стружка також багата залізом, калієм, магнієм, кальцієм, фосфором та марганцем, мінералами, які необхідні для нормального функціонування нашого організму. Вони також можуть бути джерелом білка (100 г кокосової стружки містить 5-6 г білка). Тому вони повинні бути в меню людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти.
Завдяки високому вмісту калію (до 600 мг на 100 г продукту), кокосова стружка може підтримувати нормальну роботу серця, нервової системи та м’язів. Крім того, калій допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс та нормально функціонувати водний баланс в нашому організмі. Волокна, що містяться в чіпсах, приносять користь кишечнику. Їх високий вміст підтримує травну систему, прискорює обмін речовин, регулює травлення і одночасно посилює відчуття ситості.
М’якоть кокосового горіха містить лауринову кислоту, яка в природі також міститься в грудному молоці. Він протидіє вірусам і бактеріям. Дослідження показали, що він може боротися з багатьма типами бактерій, вірусів та грибків, включаючи молочницю, кандиду та мікоз.
З чим слід їсти кокосову стружку?
Такі чіпси самі по собі є чудовою закускою. Вони також можуть бути чудовим інгредієнтом для салатів, пшоняної крупи з фруктами, вівсянки або z. Б. Сформуйте лід. Вони ідеально підходять для страв азіатської кухні, а також як компонент коктейлів або інгредієнт для десертів.
Скільки калорій кокосова стружка?
Однак слід пам’ятати, що кокосова стружка багата калоріями. 100 г цього продукту відповідають 600 ккал! Тож цим слід насолоджуватися з обережністю, особливо якщо ми сидимо на дієті для схуднення, але безперечною перевагою є його високий вміст клітковини, що підвищує почуття ситості і не впливає на жирову тканину.
То чи варто використовувати кокосову стружку? Природно! Нам слід замінити нездорові закуски, що містять багато солі або цукру, стравами з кокосового горіха, які позитивно впливають на функціонування нашого організму. Завдяки клітковині кокосова стружка швидко і надовго втамовує наш голод. Природні жирні кислоти із середнім ланцюгом, що містяться в природі, не сприяють зростанню жирової тканини, оскільки організм використовує їх безпосередньо як джерело енергії. Отже, він поводиться абсолютно інакше, ніж у випадку з картопляними чіпсами або іншими нездоровими закусками.
Спробуйте цікавий варіант кокосової стружки і приготуйте з них кокосовий бекон!
- кокосова стружка - 1 склянка
- оливкова олія - 1 столова ложка
- соєвий соус - 2 столові ложки
- кленовий сироп - 2 чайні ложки
- гостра паприка - ½ чайної ложки
- копчена паприка - 1 чайна ложка
- солодка паприка - ½ чайної ложки
- Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія.
- Змішайте всі спеції разом.
- Висипте кокосову стружку в миску, додайте змішані спеції і ретельно перемішайте.
- Викладаємо чіпси на пергаментний папір і випікаємо приблизно п’ять-десять хвилин. Час від часу змішуйте їх, щоб запобігти пригоранню стружки.
- Потім дайте їм охолонути.
- Кокосовий бекон можна зберігати в щільно закритій посудині або склянці. Він ідеально поєднується з салатами.