Кокосовий

Що стосується калорій, кокос дуже енергійний, оскільки він багатий цукром і жиром. Це приносить трохи більше 350 ккал на 100г! Це, звичайно, калорійна їжа, але все-таки хороша їжа, багата на такі поживні речовини, як клітковина (10 г/100 г), вітаміни (В), мінерали (калій, фосфор, магній), а також з деякими білками, що не є загальний для фруктів. Крім того, кокосове молоко особливо багате залізом, фосфором і набагато менше калорій, ніж м’якоть (22 ккал/100 г).

кокосовий

Враховуючи його калорійність, бажано поменшити споживання кокосового горіха, якщо ви сидите на дієті, щоб схуднути. Втрата ваги важка, навіть якщо кокосовий горіх цікавий з поживної точки зору, його краще обмежити через жир.

Щоб правильно вибрати кокос, він повинен бути важким, повним, не мати тріщин або запліснявілих «очей». Він добре тримається в холодильнику, але після відкриття він, як правило, висихає.