Кола ламає кістки Дієта, спортивне харчування, спортивна медицина, спортивна травма
Безалкогольні напої шкідливі для організму не тільки через високий вміст цукру. Як показало боннське дослідження, кістки також страждають від підвищеного споживання кола, лимонаду тощо.
Безалкогольні напої, звичайно, не є частиною звичних спортивних напоїв для дуже небагатьох. Максимум, багато хто віддає собі ковток кола під час важких вправ на витривалість, таких як марафон або триатлон, або під час перерви в 5-сетковому матчі в тенісі. Зрештою, завдяки швидко доступним вуглеводам у цукрі, організм отримує новий приплив енергії. Але не слід вживати безалкогольні напої набагато частіше. Особливо для дітей кола не тільки шкідлива для здоров'я через високий вміст цукру.
Як показало дослідження Науково-дослідного інституту дитячого харчування (FKE), який є філією Боннського університету, безалкогольні напої буквально пом'якшують кістки. Точніше, кістки підлітків, які вживають багато безалкогольних напоїв, містять значно менше мінералів, ніж порівнянні підлітки, які рідко випивають склянку коли. Чим менше мінералів у кістці, тим більше страждають стабільність та щільність кісток. Кістки менш еластичні і швидше ламаються. Крім того, ризик розвитку остеопорозу в зрілому віці значно вищий, якщо в дитинстві вживати багато безалкогольних напоїв.
Чому кістки страждають від кола, поки не до кінця зрозуміло. Боннські вчені, які опублікували своє дослідження в "Американському журналі клінічного харчування", посилаються на результати дослідження DONALD, проведеного FKE ("DONALD" позначає DOrtmund Nutritional and Anthropometric Longitudigned Designed Study), в якому Харчові звички дітей та підлітків задокументовані. Дослідження Дональда включає обстеження за допомогою комп’ютерної томографії, в ході якого вимірюється вміст мінеральних речовин у фурункулі. Дослідники FKE виявили чіткий зв'язок між кількістю споживаних безалкогольних напоїв та вмістом мінеральних речовин.
Чим більше соди вживали діти та молодь, тим менше мінералів було в їхніх кістках. Як виявили дослідники, лимонад, що містить кофеїн, шкідливий для кісток і, отже, для здоров'я. Однак для дослідників поки незрозуміло, чому це так.
Насправді вони виявили другий негативний ефект, який, однак, можна віднести лише побічно до збільшення споживання безалкогольних напоїв. За даними FKE, молоді люди, які вживають більше кола або газованої води, споживають менше білка в їжі, що дуже важливо для побудови кісток у дітей. Однак це, швидше за все, пов’язано із загальним способом життя, ніж із впливом безалкогольних напоїв.
Щоб довго не пошкодити кулінарію, дітям та молоді краще уникати кола та лимонаду. На жаль, негативний вплив безалкогольних напоїв не можна компенсувати збільшенням споживання молока в раціоні. Оскільки, як підкреслює автор дослідження, Ларс Лібуда, молоко не впливає на мінеральну щільність кісток.
Довгостроковими наслідками дефіциту мінеральних речовин є остеопороз і, отже, підвищений ризик переломів кісток. У зрілому віці, на жаль, ви вже не можете компенсувати те, що пішло не так у побудові кісток у дитинстві. Тому слід подбати про те, щоб нащадки отримували склянку кола лише в особливих випадках.