Найкращі фрукти та овочі з пестицидами на румунському ринку
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
26% фруктів, овочів, злаків та продуктів тваринного походження на румунському ринку, власного виробництва чи імпорту, містять залишки пестицидів. Турецькі цитрусові можуть містити ще більше видів токсичних речовин, згідно з доповіддю Національного санітарного ветеринарного та харчового управління.
Найбільше містять турецькі цитрусові та румунські яблука пестициди, згідно з річним звітом про моніторинг пестицидів у Румунії, підготовленим Національним органом санітарної ветеринарної та харчової безпеки (ANSVSA) за 2012 рік.
З 3367 проаналізованих зразків, які включали фрукти, овочі, зернові, дитяче харчування та продукти тваринного походження, 839 (25%) містили залишки пестицидів, а 31 (0,9%) мали надмірну кількість пестицидів максимально дозволене законодавством.
Більше того, деякі аналізовані продукти (з них 417) мали кілька видів пестицидів:
Яблука - містив від 2 до 7 видів пестицидів. Проаналізовано 29 зразків яблук, з них 17 (58,62%) - румуни.
грейпфрут - 72 зразки; кількість пестицидів - від 2 до 5; 60 зразків (83,3%) надійшли з Туреччини.
Лимони - 88 зразків; кількість пестицидів - від 2 до 5; 80 з них (90,9%) були турецькими.
Мандарин - 47 зразків; кількість пестицидів - від 2 до 5; 41 з них (89,36%) прибув з Туреччини.
Апельсини - 23 зразки; кількість пестицидів - від 2 до 5; 11 з них (47,82%) були турецькими.
помідори - 30 зразків; кількість пестицидів - від 2 до 5; 21 з них (70%) були турецькими.
Грейпфрут - найбільш токсичний
Найчастіше пестициди, які виявляли органи влади АНСВСА, були: метидатіон, імазаліл, тіабендазол, хлорпірифос та піриметаміл. Найвищі концентрації були виявлені імазаліл у грейпфруті - 21 200 мг/кг.
У звіті ANSVSA також розглядався аналіз пестицидів та дитячого харчування на основі злаків. З 11 зразків таких продуктів харчування, класифікованих як "органічні" або "органічні", 10 містили пестициди. Дійсно, рівень пестицидів був нижче максимально дозволеного в Європейському Союзі. Аналізовані зразки надійшли з Австрії, Німеччини, Польщі, Португалії та Іспанії (більшість).
Яблука та салат у Румунії можуть містити пестициди, що перевищують гранично дозволену межу
Останній європейський звіт, який централізував звіти всіх держав-членів ЄС, був підготовлений в 2010 році. Він показав, що яблука та салат з Румунії містять пестициди в кількості, що перевищує допустиму в ЄС.
Фактично в 2010 році в Румунії було виявлено 26 зразків їжі, які перевищували гранично допустимий рівень пестицидів - 0,73%. Торішнє національне звітування показує збільшення (0,9%).
Скільки в європейській органічній їжі містить надлишок пестицидів
У тому ж звіті ЄС від 2010 року було проаналізовано 3571 зразок органічної, органічної або органічної їжі з 28 країн.
- 0,9% органічних або органічних фруктів та горіхів (мигдаль, волоські горіхи, арахіс тощо) (порівняно з 2,9%) містили кількість пестицидів, що перевищує гранично дозволену межу.
- 1% овочів від органічного землеробства (порівняно з 3,8% від звичайного землеробства) містив надлишок пестицидів.
- Загалом в органічній їжі виявлено 131 пестицид. 25 з них заборонені до використання в органічному землеробстві.
Що таке пестициди
Існують хімічні речовини, які захищають посіви від комах, бур’янів, гризунів, мікробів, грибків та інших шкідників. З одного боку, ці речовини корисні для сільськогосподарських культур, запобігаючи знищенню овочів, фруктів і злаків, а з іншого боку, вони не допускають зараження посівів мікробами, небезпечними для людини.
Але самі пестициди становлять небезпеку для людей, особливо для більш чутливих категорій, таких як діти, хронічно хворі та люди похилого віку. Останніми роками Європейський Союз намагається регулювати використання пестицидів, щоб мінімізувати рівень залишків в овочах, фруктах та злаках, які потрапляють на наш стіл.
На сьогоднішній день було дещо можливим встановити правила щодо рівня пестицидів, що використовуються для збору врожаю. Але навіть незважаючи на це, якщо дотримується правило не перевищувати рівень таких речовин для овоча, поєднання кількох пестицидів в одній тарілці (наприклад, в салаті) може бути небезпечним для людини.
Насправді Європейський Союз вимагав від усіх держав-членів впровадити програми мінімізації пестицидів до грудня 2011 р., Оскільки "ризики, які створюють залишки пестицидів у фруктах, овочах та злаках, є проблемою охорони здоров'я. майор ”, звертає увагу Енн Штауффер, менеджер Альянсу за здоров’я та довкілля.
Які заходи ми можемо вжити?
- Уникайте яблук та інших фруктів чи овочів, які виглядають бездоганно. Маленькі отвори в поверхневих листках капусти або салату є чітким доказом того, що їх «відвідували» комахи, що означає, що вони не оброблялись пестицидами або, якщо такі хімікати використовувались, рівень Залишки пестицидів при їх споживанні невеликі.
- Уникайте купувати овочі та фрукти, шкірка яких місцями видаляється, оскільки цедра єдина, яка захищає самі фрукти від забруднення пестицидами або іншими хімічними речовинами. Насправді це шкірка, яка містить найвищий рівень залишків пестицидів, зазначають експерти.
- Перш ніж їсти фрукти та овочі зі шкіркою, їх потрібно дуже добре вимити, іноді навіть спеціальними овочевими щітками, але не миючими засобами чи милом.
- Залиште фрукти та овочі в холодній воді на 15 секунд після миття, щоб мінімізувати рівень залишків пестицидів. У разі овочів з великою кількістю листя, таких як капуста або салат, рекомендується ретельно мити кожен лист і видаляти листя з поверхні.
Прояви отруєння пестицидами
Агентство США з охорони навколишнього середовища (EPA) склало перелік усіх проявів, які можуть виникнути в результаті впливу різних пестицидів, які зазвичай містяться в овочах та фруктах. Серед найбільш важливих:
Подразнення, нерівності, почервоніння шкіри - симптоми, найбільш вірогідні для сполук на основі міді, кадмію, параквату, диквату, хлорату натрію, фосфору, гліфосату, гіпохлориту натрію, тираму тощо.
вулики - хлоргексидин, PCP, DEET (N, N-Діетил-мета-толуамід)
Головні болі - фосфорорганіки, карбамат, нікотин, неорганічний миш'як, органічна ртуть, кадмій, талій, борат, нафталін, колекальциферол, інгібітори диквату
Депресія, проблеми з диханням, судоми або навіть кома - фосфорорганіки, інсектициди на основі карбаматів, борати, дікват
Чхати - сабаділла
Біль у животі - фосфорорганіки, інсектициди на основі карбамату, параквата, діквату, нікотину
анемія - нафталін, хлорат натрію, арсин, неорганічний миш’як.
"Adevărul" аналізує тенденцію, яка формується в ментальності румунів: органічна їжа. Бурхливі води дискусій з питань харчування часто призводять до вирішення екологічної "галузі". Варіант "органічної" їжі є необхідністю або простою тенденцією?
Салат потрібно на деякий час залишити на сонці. Деякі помідори можуть містити шкідливі речовини. І кавун потрібно вибирати ретельно. Професор доктор Георге Менчінікопскі пояснив усі ці речі в Adevărul Live.